Πηγή εικόνας / Getty Images
Είμαστε όλοι έτοιμοι να τρώμε περισσότερα φρέσκα λαχανικά μετά από την άνοιξη, ειδικά μετά από τις σούπες, τα σούπια και τα μπράτσα που αγκιστρώνουν τα νεύρα που απολαμβάνουμε όλο το χειμώνα. Βγείτε μακριά από την εκδοθείσα σε σάκους έκδοση και σταματήστε να ξεφλουδίζετε για μακαρόνια που αγοράσατε με αυτές τις νόστιμες και απατηλά απλές σπιτικές ανοιξιάτικες σαλάτες. Βεβαιωθείτε ότι αγοράζετε μόνο όσα λαχανικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε. οι περισσότεροι είναι μόνο στο αποκορύφωμά τους στο ψυγείο για μερικές ημέρες.
Οι 7 Best Spinners σαλάτας του 2020
-
Σπαράγγια και Σαλάτα Μαρούλι με Βούτυρο
Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Ας είμαστε ειλικρινείς, υπάρχει κάτι που δεν βελτιώνεται με την προσθήκη μίνι μπάλες μοτσαρέλα; Θα σας αρέσει αυτή η μοναδική ανοιξιάτικη σαλάτα, η οποία βάζει τα νόστιμα μικρά δαγκώματα μαζί με τα τραγανά νέα σπαράγγια, το μαρούλι και τα τραγανά φιστίκια σε ένα ελαφρύ βινεγκρέτ λεμονιού. Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ ωμά σπαράγγια, αυτή είναι μια μεγάλη ευκαιρία. Λάβετε λεπτές, εύκαμπτες μίσχους για τα καλύτερα αποτελέσματα.
-
Καρυμένη ψιλοκομμένη σαλάτα
Michelle Tran / EyeEm / Getty Images
Οι ψιλοκομμένες σαλάτες είναι όλη η οργή και για καλό λόγο. Η απεικόνιση των εξαρτημάτων σε κομμάτια παρόμοιου μεγέθους έχει ως αποτέλεσμα την αποτελεσματικότερη διανομή από μια παραδοσιακή πεταμένη σαλάτα. Αυτή η εύκολη, ευέλικτη σαλάτα χρησιμοποιεί λαχανικά όπως ραπανάκια, νωπά αγγούρια και κάθε είδους μαρούλι που εμφανίζεται στην αγορά του αγρότη σας. Το ζαμπόν και το τυρί παρέχουν ένα αλμυρό στοιχείο και ένα χτύπημα πρωτεΐνης. Μη διστάσετε να προσαρμόσετε αυτό το πιάτο με λαχανικά και μείγμα που σας αρέσει περισσότερο.
-
Σαλάτα επτά στρώσεων
Στρώση σαλάτα.
James Baigrie / Η Τράπεζα Εικόνων / Getty Images
Προσπαθήσατε να βουτήξετε επτά στρώματα, τώρα ξεκουράστε με σαλάτα επτά στρώσεων! Το τραγανό μπέικον και η κρεμώδη μαγιονέζα δίνουν αυτή τη σαλάτα ένα πλούσιο, ικανοποιητικό στοιχείο που κρατά τον προβολέα στα τραγανά λαχανικά. Αυτή η συνταγή απαιτεί κατεψυγμένα μπιζέλια, αλλά αν μπορείτε να βρείτε φρέσκα μικρά μπιζέλια, είναι ακόμα καλύτερα. Μόλις καταλάβετε τη συνταγή, προσθέστε τα λαχανικά που βρίσκετε στην εποχή αιχμής για μια νέα συστροφή.
-
Κρεμώδη πατατοσαλάτα κήπου
Κηπευτική σαλάτα κήπου με μπιζέλια και καρότα.
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
Ακριβώς επειδή είναι σαλάτα, δεν σημαίνει ότι πρέπει να βασίζεται σε μαρούλι. Αντικαταστήστε τα κατεψυγμένα λαχανικά με φρέσκα λαχανικά σε αυτή την κλασική σαλάτα πατάτας γεμάτη με λαχανικά και τονισμένα με αυγά σκληρά βρασμένα. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπερσκελίζετε τις πατάτες - αφήνοντάς τους μόνο λίγο τραγανό θα εξασφαλίσει ότι θα κρατήσει κάτω από το σάλτσα, ακόμα και μερικές ώρες σε ένα πικνίκ άνοιξη.
-
Κλασική σαλάτα σπανάκι
Σπανάκι Σαλάτα με την Apple.
kirin_photo / E + / Getty Images
Η σαλάτα σπανάκι μπορεί να είχε τη στιγμή της στη δεκαετία του '90, αλλά αυτό το νόστιμο, πλούσιο σε σίδηρο πράσινο πιάτο δεν άφησε ποτέ την περιστροφή μας. Το σπανάκι μωρών θα είναι παντού όταν ο καιρός ζεσταίνει, οπότε αρπάξτε μια τσάντα και ρίξτε αυτήν την εύκολη σαλάτα μαζί. Τα γλυκά μήλα αντικατοπτρίζουν όμορφα με το θρυμματισμένο μπέικον και τα ψιλοκομμένα πεκάν, και ένα γλυκό και αληθινό ντύσιμο μήλων μήλων το φέρνει όλοι μαζί.
-
Πράσινη σαλάτα από πορτοκάλι με κρεμώδη επίδεσμο
Πράσινη σαλάτα από πορτοκάλι με εύκολο κρεμώδη επίδεσμο.
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
Φανταστείτε τη φρέσκια γεύση και την κομψή υφή των φρέσκων αρακά με αυτή τη νότια σάλτσα πράσινης μπιζέλι. Ένας συνδυασμός πράσινων, κόκκινων και κίτρινων πιπεριών προσθέτει χρώμα και γλυκύτητα, ενώ το κόκκινο κρεμμύδι προσθέτει ένα ζινγκ σε αντίθεση με τον κρεμώδη ντύσιμο. Κάντε αυτό το πιάτο μερικές ώρες μπροστά από το χρόνο για να αφήσετε τις γεύσεις να ανακατευτούν και να ενταθούν πριν από το σερβίρισμα.
-
Σαλάτα Ρύζι με Επίδεσμο Λεμονιού
Brian Macdonald / Ψηφιακό Όραμα / Getty Images
Ίσως να μην σκέφτεστε το ρύζι όταν σκέφτεστε τη σαλάτα, γι 'αυτό αφήστε αυτό το πολύχρωμο λαχανικό πιάτο να αλλάξει γνώμη. Είναι γεμάτη με λαχανικά της άνοιξης, όπως το σπανάκι, τα πράσινα κρεμμύδια, τα καρότα, τις ντομάτες, τις κόκκινες πιπεριές, το μαϊντανό και το καλοκαιρινό σκουός, όλα φωτίζονται με ένα ντυμένο με λεμόνι ντύσιμο. Εάν είναι πολύ νωρίς για κάποια από αυτά τα προϊόντα όπου ζείτε, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με πράσινα αρακά, σπαράγγια, πράσινα φασόλια ή ό, τι φαίνεται φρέσκο στην αγορά.
-
Ξυρισμένα Σπαράγγια και Σαλάτα Αρουγκούλας
Η ερυθρελάτη / δάφνη Randolph
Δεν μπορούμε να πάρουμε αρκετά σπαράγγια την άνοιξη, και αυτή η νόστιμη σαλάτα σπαράγγων είναι ένας από τους λόγους. Ξύρισμα ή λεπτές φέτες αυτά τα τρυφερά εποχιακά δόρατα, και ρίχνουμε με πιπεριές και πρωτεϊνικά συσκευασμένα edamame. Τα τοστινά ψίχουλα και η κοφτερή παρμεζάνα προσθέτουν την τραγάνισμα και την υφή και την κάνουν να αισθάνεται εξαιρετικά ξεχωριστή. Ένα κλασικό βινεγκρέτ βότανο το κάνει να τραγουδάει "άνοιξη!"
-
Σαλάτα Fattous με Ντομάτα και Σπαράγγια
Η ερυθρελάτη / Anita Schecter
Το Fattoush είναι η απάντηση της Μέσης Ανατολής στην panzanella ή τη σαλάτα με τη χρήση πίτας αντί για φρυγανισμένο ψωμί. Αυτή η εξαιρετικά τραγανή σαλάτα δεν είναι σίγουρα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, αλλά είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε φρέσκα σπαράγγια και ντομάτες σε μια νέα παρουσίαση. Το Tangy Sumac προσθέτει ένα zing που υπογραμμίζει όλα τα φρέσκα στοιχεία. Ψάχνετε να το αναμίξετε ακόμη περισσότερο; Προσθέστε λίγο ταχίνι για μια πλούσια γεύση.
-
Ανοιξιάτικα Πράσινα και Φασόλια
Ανοιξιάτικα Πράσινα, Φασόλια, Βουτυρόγαλα από Λεμόνι. Σκεφτείτε τα λαχανικά
Συνδυάστε τα αγαπημένα σας πράσινα φρέσκα φρούτα, τα φρέσκα πράσινα φασόλια και το φρεσκοτριμμένο τζίντζερ σε αυτή τη σαλάτα με φερμουάρ που κάνει ένα εξαιρετικό πιάτο για το απλό κρέας ή τα ψάρια στη σχάρα. Κάνει επίσης ένα φανταστικό ελαφρύ γεύμα από μόνο του - προσθέστε ψητά κουκουνάρια ή αμύγδαλα για τραγάνισμα και πρωτεΐνες.
-
Quinoa, Τόνου και Σαλάτας Chickpea
Bill Boch / Getty Images
Οι σαλάτες με κόκκους είναι δημοφιλείς αυτή τη στιγμή για ένα λόγο: είναι νόστιμα, πακετάρονται στην πρωτεΐνη και κάνουν μια ωραία αλλαγή από τα πράσινα φυλλώδη ενώ είναι ακόμα υγιή, πλούσια και γευστικά. Φρέσκα νομισματοκοπείο, κριθαρό, σπανάκι και κρεμμυδάκια προβάλλουν τα λαχανικά της άνοιξης που αναδύονται στην αγορά. Ρεβίθια, τόνος και ντομάτες από σταφύλια ή κεράσια προσθέτουν χρώμα και γεύση και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολύχρωμο quinoa εάν θέλετε ακόμα πιο όμορφη πλάκα.
-
Αχλάδι στη σχάρα και σαλάτα γλυκών πατατών
Αχλάδι στη σχάρα και σαλάτα γλυκών πατατών. Όσον αφορά το BBQ, Inc.
Αν τραβάτε ψησταριές, γιατί να μην πετάξετε κάποια συστατικά σαλάτας; Το ψήσιμο των αχλαδιών και των γλυκών πατατών προσδίδει μια γλυκιά, καραμελοποιημένη γεύση, αλλά τα προσέχετε προσεκτικά - καίγονται γρήγορα! Αυτή η σαλάτα προβάλλει πιπεριά ελαφριά ρόκα και σπανάκι μωρών, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε χόρτα προτιμάτε. Χρησιμοποιήστε το πραγματικό ελληνικό φέτα για καλύτερα αποτελέσματα.
-
Σαλάτα φράουλας και σπανάκι με σαμπάνια Βινεγκρέτ
Η ερυθρελάτη / Samantha Merritt
Η άνοιξη φέρνει αφθονία φρέσκου σπανάκι, μωρό καλέ και φράουλες: όλα όσα χρειάζεστε για να κάνετε αυτή τη θεαματική σαλάτα. Το ψιλοκομμένο κοτόπουλο, το φτιαγμένο από φέτα τυρί και τα γλυκά τσαγιού καρύδια δίνουν σε αυτό το πιάτο αρκετή ποικιλία για να το κάνει αρκετά γευστικό για ένα γεύμα από μόνο του. Αυτή η γλυκιά σαγηνευτική σαμπάνια σαγηνευτικής σαλάτας μπορεί να κάνει την κανονική σας εναλλαγή!
-
Daikon και σαλάτα αγγουριού
Το Ερυθρελάτης
Τα ραδίκια Daikon είναι πιπέρι και ελαφρώς γλυκά, και είναι ιδιαίτερα νόστιμα σε αυτό το παραδοσιακό ξύδι-ντυμένο Sunomono. Ιαπωνικά αγγούρια είναι η κλασική επιλογή, αλλά αν δεν μπορείτε να τα βρείτε, τα περσικά, τα αγγλικά, ή ακόμα και τα κανονικά αγγούρια λειτουργούν τέλεια. Μόλις δοκιμάσετε την τυπική έκδοση, δοκιμάστε να το ανακατεύετε προσθέτοντας άλλα λαχανικά ελαφρά στο μείγμα.
-
Ζεστή σαλάτα τσικουδιού
Flickr CC / galant
Το πλούσιο, κρεμώδες κατσικίσιο τυρί κάνει αυτή τη ξεχωριστή σαλάτα περίπτωσης να σας ταξιδέψει σε ένα οικείο γαλλικό μπιστρό. Είναι ένα μείγμα από πράσινα ανοιξιάτικα χτυπημένα με φρέσκα βότανα όπως ο άνηθος, ο βασιλικός ή το κεράτινο για την πιο φρέσκια δυνατή γεύση. Κάντε το γύρο του τυριού κατσικίσου στο φούρνο ή στη σόμπα και σερβίρετε το τελειωμένο πιάτο ως ελαφρύ γεύμα ή μίζα σε δείπνο.
-
Ψητό κουνουπίδι και σαλάτα Quinoa
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
Δεν μπορείτε να σκεφτείτε το φρυγμένο κουνουπίδι ως συστατικό σαλάτας, αλλά μόλις το συνδυάσετε με τα γλυκά πράσινα μπιζέλια, τα κρεμμυδάκια της άνοιξης και το quinoa, θα τραγουδήσετε τους επαίνους. Μαγειρέψτε τα μπιζέλια μέχρι να τακτοποιήσετε, για να διατηρήσετε την υπογραφή τους γεμάτη ζωντάνια. Αυτή η σαλάτα δοκιμάζει εξίσου ζεστή ή διατηρημένη με απλή ψύξη, γι 'αυτό είναι ιδανική για ένα γεμάτο μεσημεριανό γεύμα.
-
Πράσινα φασόλια και σαλάτα κλημεντίνης
Katie Workman / themom100
Τα πράσινα φασόλια al dente, οι γλυκές και αψιδωτές κλημεντίνες, η αλμυρή φέτα, το σιτάρι bulgur και το ζαχαρωτό ντύσιμο Dijon θα προσγειώσουν αυτή την νόστιμη σαλάτα σε ένα εξαιρετικό σημείο στα εαρινά σας μενού. Εάν είστε fan της προετοιμασίας γεύματος, αυτή είναι μια μεγάλη σαλάτα για να κάνετε μια επιλογή μεσημεριανού γεύματος την εβδομάδα - μπορείτε να το κάνετε μερικές μέρες μπροστά από το χρόνο.
-
Κλασική Ελληνική Σαλάτα
Πηγή εικόνας / Getty Images
Μια κλασική ελληνική σαλάτα χτυπά πάντα το σημείο, ειδικά όταν το φτιάξατε με φρέσκα λαχανικά της άνοιξης. Ρίξτε πιπέρι ραπανάκια, κόκκινο κρεμμύδι, φέτα υψηλής ποιότητας, αγγούρι και ντομάτα με ριγανό-εγχυμένο ελληνικό βινεγκρέτ για γεύση της Μεσογείου. Οι ελιές Καλαμών είναι παραδοσιακές, αλλά χρησιμοποιούν κάθε ποικιλία που χτυπά την φαντασία σας. Θα χρειαστεί να κάνετε επιπλέον σάλτσα για να κρατήσετε στο ψυγείο για μελλοντική χρήση. έχει υπέροχη γεύση σε ψητά λαχανικά και απλές πράσινες σαλάτες!
-
Χειροποίητα ρολά σαλάτας
Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Πάρτε ένα πακέτο από περιτυλίγματα από ριζόχαρτο για αυτή τη χειροποίητη σαλάτα άνοιξη της Ταϊλάνδης! Αυτό το φορητό πιάτο είναι γεμάτο με φρέσκα ραπανάκια, σπαράγγια, μπιζέλια, καρότα και τόφου για ένα ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα ή ένα ορεκτικό φιλικό προς τα πάρτι. Σερβίρετε τα ρολά με ένα πικάντικο φυστίκι ή Βιετναμέζικα δαγκωμένα κουταλιού για μια γεύση γεμάτη γεύση.
-
Γρήγορη Σαλάτα Αγγούρι Αγγούρι
Το Ερυθρελάτης
Μπορείτε να ρίξετε μαζί αυτή την απλή, νόστιμη σαλάτα αγγουριού σε 10 λεπτά. Το φρέσκο αγγούρι αναμιγνύεται με το κοραλλιογεντό σε ένα ελαφρώς πικάντικο ντύσιμο που θα σας φέρει ξανά και ξανά. Σερβίρετε αυτό το αναζωογονητικό πιάτο στο πρώτο μπάρμπεκιου της σεζόν ή το συσκευάζετε για μεσημεριανό γεύμα παράλληλα με μια πρωτεΐνη - οι γεύσεις βελτιώνονται μόνο όταν καθίσουν.
