Ένα vegan ή χορτοφαγικό γεύμα μπορεί να περιλαμβάνει πλούσια γκουρμέ πιάτα που είναι ωστόσο εύκολο να προετοιμαστούν. Χρησιμοποιήστε αυτές τις συνταγές που είναι κατάλληλες για δείπνο ή ρομαντικό γεύμα για δύο άτομα. Απολαύστε ορεκτικά, σούπα, σαλάτα, πατάτες, επιτραπέζια πιάτα και επιδόρπια.
-
Herbed Vegan μανιταριών Pate
Tastyart Ltd Rob White / Getty Images
Σερβίρετε αυτό το παλαίσιο μανιταριών Herbed vebgan ως ορεκτικό στο κοκτέιλ σας ή με ποτά πριν το γκουρμέ δείπνο σας. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στην κορυφή φρυγανισμένες φέτες μπαγκέτας ή τα αγαπημένα σας vegan crackers.
-
Πικάντικη ματζέτα τζίντζερ
Το Ερυθρελάτης
Μπορείτε να εξυπηρετήσετε αυτήν την πικάντικη σούπα τζίντζερ μανγκό σε ένα ποτήρι γυαλιού ως ορεκτικό ή σε ένα μπολ ως την πρώτη σας πορεία. Είναι μια ωμή συνταγή τροφίμων γεμάτη γεύση που θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες σας. Είναι ιδανικό για ένα καλοκαιρινό δείπνο στην αίθριο.
-
Χορτοφαγική σαλάτα με αβοκάντο Caprese
William Shaw / Getty Images
Η κλασική σαλάτα caprese αβοκάντο χορτοφαγίας παίρνει μια ενημέρωση με την προσθήκη αβοκάντο. Είναι η τέλεια σαλάτα του καλοκαιριού όταν μπορείτε να πάρετε ώριμες ντομάτες στον κήπο και φρέσκο βασιλικό. Φορέστε το με ελαιόλαδο και βαλσαμικό ξύδι με λίγο θαλασσινό αλάτι και φρέσκο μαύρο πιπέρι ή ψιλοβρέξτε με λίγο μέλι ως παραλλαγή. Για μια έκδοση vegan, αντικαταστήστε vegan mozzarella.
-
Ρισότο μανιταριών χορτοφαγίας με λάδι τρούφας
Luis Alvarenga / Getty Images
Κάντε ένα δείπνο που σταματά το δείπνο με αυτό το χορτοφάγο γαστρονομικό ριζότο μανιταριών με τρούφα με λάδι από τρούφα. Δεν τράβηξε γροθιές με πολυτελή συστατικά, όπως πλήρες γάλα, βούτυρο, λευκό κρασί, τυρί και έλαιο τρούφας. Είναι ιδανικό για ένα ρομαντικό δείπνο.
-
Χορτοφάγος Tabbouleh με το Edamame και τη φέτα
Getty Images
Μπορείτε να κάνετε αυτή την γκουρμέ χορτοφαγική σαλάτα tabbouleh ως την κύρια πορεία σας, ειδικά για ένα καλοκαιρινό γεύμα. Είναι γεμάτη με πρωτεΐνες και σερβίρεται με απλή ψύξη. Σε άλλες περιπτώσεις, κάνει ένα πλούσιο μίζα ή πλάκα πιάτο.
-
Χορτοφάγος Τόφου Γκόκκινο
Imagerie / Getty Images
Τα παραδοσιακά νύχια είναι φτιαγμένα με πατάτες και είναι συνήθως μια πορεία αμύλου. Μετατρέψτε το σε μια πρωτεϊνική συσκευασία με κύριους τρόπους, κάνοντας χορτοφάγους tofu gnocchi. Στη συνέχεια, επιλέξτε τη γκουρμέ σάλτσα που θα χρησιμοποιήσετε μαζί της, όπως η σάλτσα vegan pistou, η σάλτσα κρέμας βανγανιών μανιταριών ή η αγκινάρα και η πέστροφα καρυδιάς.
-
Vegan ηλιόλουστη τομάτα ριζότο
Svariophoto / Getty Images
Αυτό το vegan και χορτοφάγο λιωμένο λιωμένο ντομάτα ριζότο φαίνεται υπέροχο στο πιάτο και εκρήγνυται με φρέσκο βασιλικό και μαϊντανό, καθώς και λιαστές ντομάτες. Χρησιμοποιεί τυρί βερμάνιο παρμεζάνα.
-
Vegan φρεσκοψημένες φούρνοι
bhofack2 / Getty Images
Αυτές οι φουντουκιές φρυγανισμένες στο φούρνο (αγκινάρες της Ιερουσαλήμ) είναι ένα εξαιρετικό παραβολικό πιάτο που αντικαθιστά τα τυπικά πιάτα πατάτας. Οι ηλιοθεραπείες είναι ένα εποχιακό χειμερινό λαχανικό και μπορούν να χαρίσουν το τραπέζι σας για τις διακοπές ή για το ρομαντικό δείπνο της ημέρας του Αγίου Βαλεντίνου.
-
Vegan Ratatouille
Το δρυός / Allyson Kramer
Ένα όμορφο vegan ratatouille θα φανεί εξαιρετικό στο τραπέζι και θα πακετάρει πολύ γεύση. Είναι ένα εξαιρετικό καλοκαιρινό πιάτο όταν τα κολοκυθάκια, η μελιτζάνα και η πιπεριά είναι σε εποχή στον κήπο σας ή από την αγορά των αγροτών.
-
Vegan Tofu αλεύρι φυστικοβούτυρο
Στίβεν Γκόργκος / Getty Images
Τελειώστε το γκουρμέ γεύμα σας με ένα παρακμιακό επιδόρπιο, όπως αυτή η πίτα βανίλιας φρυγανιάς. Όχι μόνο έχει λίγα συστατικά, αλλά είναι επίσης ένα επιδόρπιο που δεν ψήνεται. Συνδυάζετε τα συστατικά στον επεξεργαστή τροφίμων, ρίχνετε σε μια προετοιμασμένη κρούστα βέγκας πίτας και το ψύχετε. Μπορείτε να το καταστήσετε πιο κομψό με μια επίστρωση στροβιλισμού vegan σοκολάτας και ψιλοκομμένα καρύδια.
