Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 35 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
- Απόδοση: Τέσσερις μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 229 | Θερμίδες |
| 10g | Λίπος |
| 23g | Οι υδατάνθρακες |
| 15g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Τέσσερις μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 229 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 10g | 13% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 8% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 873mg | 38% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 23g | 8% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 6% |
| Πρωτεΐνη 15g | |
| Ασβέστιο 421 mg | 32% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Κορεατική μπάρμπεκιου χωρίς το κρέας; Αυτή η συνταγή tofu κορεατικών μπάρμπεκιου μπορεί να υπερηφανεύεται για μερικές μεγάλες γεύσεις με τα οφέλη για την υγεία του tofu που έχει συσκευαστεί σε πρωτεΐνες.
Η κορεάτικη σάλτσα μπάρμπεκιου κάνει μια εξαιρετική μαρινάδα για το ψητό κορεάτικο μπάρμπεκιου tofu - απλά το ξεφλουδίστε λίγο με νερό. Δεν έχετε καμία κορεάτικη σάλτσα μπάρμπεκιου στο χέρι, αλλά λαχτάρα ότι μοναδικό πικάντικο, αλμυρό και γλυκό συνδυασμό που μόνο κορεατικά τρόφιμα μπορεί να προσφέρει; Δοκιμάστε αυτή την κορεατική μαρινάδα με σάλτσα μπάρμπεκιου για τηγανητό τόφου. Είναι χορτοφαγικό και vegan, και εάν χρησιμοποιείτε σάλτσα σόγιας χωρίς γλουτένη, είναι επίσης χωρίς γλουτένη και χωρίς σιτάρι.
Τα ποσά που παρέχονται είναι κατά προσέγγιση, οπότε μπορείτε να προσαρμόσετε τις προτιμήσεις σας. Κάντε κύλιση προς τα κάτω για πιο εύκολους τρόπους για να φτιάξετε το tofu. Νέα για μαγείρεμα με tofu; Δοκιμάστε πρώτα αυτή τη συνταγή κορεατικής μπάρμπεκιου Tofu - είναι τόσο εξαίσιος που ίσως θέλετε να δοκιμάσετε το tofu σε περισσότερες συνταγές.
Συστατικά
- 3 κουταλιές της σούπας. σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλιά της σούπας. ξύδι ρυζιού
- 3 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένο και θρυμματισμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας. κέτσαπ (σάλτσα ψωμιού ή σάλτσα μπάρμπεκιου)
- 1 κουταλιά της σούπας. σιρόπι από σφένδαμο
- 1 κουτ. ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας. σησαμέλαιο
- 2 κουτ. ζεστή σάλτσα (ή γεύση, χρησιμοποίησα σάλτσα Sriracha)
- 1 τετράγωνο τετράγωνο τοφου (καλά συμπιεσμένο και κομμένο σε κύβους, τρίγωνα ή πλάκες)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Αρχικά, ετοιμάστε το tofu. Όπως και οι περισσότερες συνταγές vegan tofu, αυτή θα δοκιμάσει καλύτερα αν πιέσετε πρώτα το tofu. Το πάτημα επιτρέπει στο tofu να απορροφά περισσότερες από τις αρωματικές ουσίες και τα καρυκεύματα που προσθέτετε σε αυτό. Δεν είστε σίγουροι πώς να το κάνετε αυτό; Δείτε αυτόν τον εύκολο οδηγό βήμα προς βήμα για το πώς μπορείτε να πιέσετε tofu. Κόβουμε σε κύβους ή τρίγωνα.
Το Ερυθρελάτης
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά εκτός από το tofu για να σχηματίσουν μια μαρινάδα.
Το Ερυθρελάτης
Τοποθετήστε το tofu σε ένα φαρδύ αβαθρό δοχείο και καλύψτε με μαρινάδα, βεβαιώνοντας ότι κάθε κομμάτι tofu είναι καλυμμένο καλά. Αφήστε το tofu σε μαρινάδα για τουλάχιστον 20 λεπτά.
Το Ερυθρελάτης
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F.
Λιπάνετε ελαφρώς ένα φύλλο ψησίματος με μη κολλητικό σπρέι ή χρησιμοποιήστε λίγο λάδι, κάθε είδους, αν δεν έχετε spray-stick.
Το Ερυθρελάτης
Ψήστε για 20 έως 25 λεπτά.
Το Ερυθρελάτης
Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να γυρίσετε τα κομμάτια tofu και ψήστε για άλλα 8 με 10 λεπτά. Τα κομμάτια Tofu πρέπει να είναι ελαφρώς τραγανισμένα και όχι μαλακά και squishy, αλλά δεν καμένα.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε κορεάτικη μπάρμπεκιου tofu και απολαύστε!
Όπως αυτή η συνταγή;
Αγαπώντας αυτή τη χορτοφαγική και vegan συνταγή tofu; Ακολουθούν μερικά απίστευτα πράγματα που μπορείτε να κάνετε με το tofu:
Χορτοφάγος tofu ανακατεύουμε-πατάτες
Συνταγές που χρησιμοποιούν μεταξωτό tofu
Πλήρης λίστα συνταγών tofu
Ποια είναι η θρεπτική αξία του tofu;
Σχετικά με την κορεάτικη σάλτσα BBQ
Συνήθως, η κορεάτικη σάλτσα μπάρμπεκιου παρασκευάζεται από το συνδυασμό σάλτσας σόγιας, σκόρδου, καστανής ζάχαρης, ξίδι από κρασί από ρύζι, σάλτσας από χιλή-σκόρδο, τζίντζερ, σησαμέλαιο και μαύρου πιπέρι. Ανάλογα με το πού πηγαίνετε, υπάρχουν διαφορετικές παραλλαγές αυτής της σάλτσας. Μην περιμένετε να το δοκιμάσετε όπως η τυπική εμφιαλωμένη σάλτσα μπάρμπεκιου - η κορεάτικη σάλτσα μπάρμπεκιου έχει μια γεύση από μόνη της.
Μάθετε πώς να παραγγείλετε φαγητό σε ένα εστιατόριο της ΚορέαςΣυνταγή Ετικέτες:
- tofu
- συνοδευτικό
- κορεάτης
- εβδομάδα
