Οι καλύτερες επιλογές μας
Καλύτερη συνολική: Cuisinart Multiclad Pro μαγειρικά σκεύη που σε Amazon
Καλύτερος προϋπολογισμός: Cook N Home Steel Cookware Set στο Amazon
Best Nonstick: Anolon Advanced Αντικολλητικά μαγειρικά σκεύη που σε Amazon
Best Cast Iron: Lodge 5-κομμάτι χυτοσίδηρο μαγειρικά σκεύη που σε Amazon
Καλύτερος ανοξείδωτος χάλυβας: ανοιχτή κουζίνα από ανοξείδωτο χάλυβα σε williams-sonoma.com
Καλύτερο κεραμικό: GreenPan Lima κεραμικά μαγειρικά σκεύη που σε Amazon
Καλύτερος χαλκός: μαγειρικά σκεύη χαλκού σε όλα τα χαλιά που έχουν οριστεί στο williams-sonoma.com
Καλύτερη επαγωγή: Hexclad Nonstick μαγειρικά σκεύη που σε Amazon
Καλύτερος Σχεδιασμός: Μαγειρικά Σκεύη Caraway Στο carawayhome.com
-
Καλύτερη συνολική: Κουτί κουζίνας Cuisinart Multiclad Pro από ανοξείδωτο χάλυβα 12 τεμαχίων
Ευγενική παραχώρηση του Amazon.com. Εξαιρετική Αγορά στο AmazonBuy στο Wayfair
Πολύ καλή αγορά στο Amazon
Ευγενική παραχώρηση του Amazon.com. Εξαιρετική Αγορά στο Amazon
Πολύ καλή αγορά στο Amazon
Williams Sonoma
Αγοράστε στο Williams-Sonoma
Ολοκληρωμένο
Αγοράστε στο Williams-Sonoma
Ευγενική προσφορά του Caraway Home
Αγοράστε στο Carawayhome.com
Βασικές εκτιμήσεις
Υλικό
Το υλικό είναι το πρώτο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν αγοράζετε μαγειρικά σκεύη, καθώς επηρεάζει τόσο την τιμή όσο και την απόδοση. Ενώ υπάρχουν μερικά μαγειρικά σκεύη κατασκευασμένα από κεραμικά υλικά από πηλό ή κεραμικά, αυτά τείνουν να είναι ειδικά αντικείμενα παρά καθημερινά μαγειρικά σκεύη. Τα περισσότερα μαγειρικά σκεύη είναι κατασκευασμένα από κάποιο είδος μετάλλου, με τον πιο συνηθισμένο από ανοξείδωτο χάλυβα, αλουμίνιο και χαλκό. Ενώ ορισμένα μαγειρικά σκεύη είναι κατασκευασμένα εξ ολοκλήρου από ένα είδος μετάλλου, δεν είναι ασυνήθιστο να βρείτε μαγειρικά σκεύη από δύο ή περισσότερα υλικά.
Ο τύπος του υλικού που παρασκευάζεται από τα μαγειρικά σκεύη θα υπαγορεύει τον τρόπο με τον οποίο διατηρείται. Ορισμένα υλικά είναι πιο φινετσάτα από άλλα, οπότε ενώ μπορείτε να πετάξετε μερικά κομμάτια στο πλυντήριο πιάτων, άλλα θα πρέπει να πλυθούν στο χέρι. Όταν πρόκειται για επιδόσεις μαγειρικών σκευών, διαφορετικά μέταλλα αντιδρούν διαφορετικά όταν θερμαίνονται. Από χαλκό, το οποίο είναι εξαιρετικά ευαίσθητο, για χυτοσίδηρο που διατηρεί τη θερμότητα εξαιρετικά καλά, κάθε μέταλλο έχει τη δική του ειδική ιδιότητα θέρμανσης.
Η έλαση / Donna Currie
Τα ευαίσθητα μέταλλα κερδίζουν και χάνουν γρήγορα τη θερμότητα καθώς προσαρμόζετε τη θερμοκρασία της σόμπας. Αυτή η ανταπόκριση είναι επιθυμητή όταν μαγειρεύετε τρόφιμα που μπορούν να υπερπηδήσουν γρήγορα, όπως κρέπες. Είναι επίσης χρήσιμο για την παρασκευή μαρμελάδας ή καραμέλας όταν είναι σημαντικό να σταματήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος σε συγκεκριμένη θερμοκρασία. Ο χυτοσίδηρος διατηρεί τη θερμότητα καλά, πράγμα που σημαίνει ότι παραμένει ζεστό για μεγάλο χρονικό διάστημα, ακόμη και μετά την σβήσιμο της σόμπας, και επίσης θερμαίνεται ομοιόμορφα, ώστε να μην έχετε καυτά σημεία πάνω από τους καυστήρες. Ο ανοξείδωτος χάλυβας και το αλουμίνιο πέφτουν μεταξύ χαλκού και χυτοσίδηρου όσον αφορά τη συγκράτηση θερμότητας και την ανταπόκριση.
Επίστρωση
Τα εσωτερικά επιχρίσματα με αντιολισθητικές επιφάνειες εμποδίζουν τα αυγά σας να κολλήσουν και να κάνουν τον καθαρισμό ευκολότερο, ενώ τα μη επιχρισμένα μαγειρικά σκεύη τείνουν να είναι καλύτερα για τα κρεατοπαραγωγικά κρέατα και για το χειρισμό της υψηλής θερμότητας στη σόμπα και στο φούρνο. Ορισμένα μαγειρικά σκεύη έχουν εξωτερική επικάλυψη, η οποία τείνει να είναι πιο διακοσμητική από ό, τι λειτουργική. Ενώ η ανοδίωση δεν είναι τεχνικά επικάλυψη, δημιουργεί μια σκληρή εξωτερική επιφάνεια σε μαγειρικά σκεύη από αλουμίνιο που φαίνονται ελκυστικά και αντιστέκονται στους λεκέδες και στη διάβρωση. Τα μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο έχουν συχνά εμαγιέ επίστρωση, επομένως δεν χρειάζονται καρυκεύματα για τον τρόπο που το μη επιχρισμένο χυτοσίδηρο. Ο επιχρισμένος χυτοσίδηρος είναι ανθεκτικός στη διάβρωση και μπορεί εύκολα να χειρίζεται όξινα τρόφιμα. Το μειονέκτημα για οποιαδήποτε επίστρωση είναι ότι μπορεί να καταστραφεί, γεγονός που μπορεί να καταστήσει το πατάρι άχρηστο.
Μέγεθος
Όταν πρόκειται για μαγειρικά σκεύη, το μέγεθος κάνει πάντα μεγάλη διαφορά. Ένα μικρό τηγάνι είναι ιδανικό για το μαγείρεμα ενός ή δύο αυγών, ενώ ένα μεγάλο απόθεμα είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για το μαγείρεμα μεγάλων παρτίδων σούπας. Δεν υπάρχει σωστή ή λανθασμένη απάντηση όταν πρόκειται για το τέλειο μέγεθος για ένα κομμάτι μαγειρικά σκεύη. Απλώς εξαρτάται από το πόσους ανθρώπους προσπαθείτε να μαγειρέψετε και πόσο θέλετε να κάνετε ταυτόχρονα. Ενώ κάποιοι μπορεί να προτιμούν μικρά μαγειρικά σκεύη για μεμονωμένα γεύματα, άλλα μπορεί να αγαπούν τα μεγάλα μαγειρικά σκεύη, ώστε να μπορούν να μαγειρεύουν μπροστά και να παγώνουν τα γεύματα.
Σχήμα
Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία γλάστρων σε διαφορετικά σχήματα, συχνά για συγκεκριμένες χρήσεις, όπως κρέπες ή σχάρα. Σε γενικές γραμμές, τα ευρεία, ρηχά τηγάνια είναι τα καλύτερα για μαγείρεμα τρόφιμα όπου η εξάτμιση είναι επιθυμητή. Για παράδειγμα, ένα ρηχό δοχείο είναι ιδανικό για τη μείωση των σαλτσών. Τα ψηλά, στενά δοχεία είναι τα καλύτερα όταν ο στόχος είναι να περιορίσετε την εξάτμιση του υγρού, όπως όταν μαγειρεύετε ζυμαρικά.
Καπάκια
Όταν αγοράζετε ένα μαγειρικό σκεύος, είναι συνηθισμένο να υπάρχουν περισσότερα γλάστρες από τα καπάκια, δεδομένου ότι είναι πιθανό ορισμένα καπάκια να είναι εναλλάξιμα. Όταν αγοράζετε μαγειρικά σκεύη ένα κομμάτι κάθε φορά, είναι ωραίο να αποκτήσετε ένα καπάκι, αλλά εάν έχετε άλλα μαγειρικά σκεύη, ίσως έχετε ήδη ένα καπάκι που θα ταιριάζει απόλυτα. Τα καπάκια είναι συχνά κατασκευασμένα από το ίδιο υλικό με το δοχείο, ώστε να αντέχουν στην ίδια θερμότητα. Ορισμένα καπάκια είναι κατασκευασμένα από γυαλί, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να δείτε τα τρόφιμα χωρίς να σηκώσετε το καπάκι, αλλά μπορεί να μην είναι σε θέση να χειριστούν υψηλή θερμοκρασία του φούρνου.
Ευκολία αποθήκευσης
Ο αποθηκευτικός χώρος είναι ένα πρόβλημα σε πολλές κουζίνες, και τα μαγειρικά σκεύη μπορούν να φάνε πολύ πολύτιμο χώρο. Τα σύνολα που μπορούν να φωλιάζουν θα εξοικονομήσουν χώρο στο γραφείο ή στο δωμάτιο, αλλά θα πρέπει να τραβήξετε ολόκληρο το σετ για να επιλέξετε το στοιχείο που θέλετε. Και ενώ μπορούν να είναι χρήσιμα τα μεγάλα αποθέματα, τα woks και τα υπερμεγέθια τηγάνια, αυτά τα κομμάτια μπορεί να μην ταιριάζουν σε ένα ντουλάπι.
Είδη μαγειρικών σκευών
Ανοξείδωτο ατσάλι
Τα μαγειρικά σκεύη από ανοξείδωτο χάλυβα είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους τύπους που θα βρείτε και για καλό λόγο. Δεν θα σκουριάσει ούτε λεκέ, και δεν είναι αντιδραστικό όταν μαγειρεύει όξινα τρόφιμα. Μπορεί επίσης να χειριστεί υψηλή θερμότητα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε επαγωγικές εστίες. Ενώ ο ανοξείδωτος χάλυβας τείνει να είναι στην πλουσιότερη πλευρά, οι γλάστρες μπορούν να γίνουν λιγότερο δαπανηρές κάνοντας τις πλευρές των γλάστρων λεπτότερες, ενώ οι γλάστρες υψηλών προδιαγραφών τείνουν να έχουν παχύτερες πλευρές και είναι βαρύτερες συνολικά.
Ορισμένοι ανοξείδωτοι χάλυβες υψηλής ποιότητας είναι στην πραγματικότητα ένα υλικό επιστρωμένο, με στρώματα άλλων μετάλλων που είναι τοποθετημένα μέσα στον ανοξείδωτο χάλυβα για να παρέχουν τα πλεονεκτήματα μαγειρέματος αυτών των μετάλλων με την ευκολία του ανοξείδωτου χάλυβα. Ορισμένα μαγειρικά σκεύη από ανοξείδωτο ατσάλι έχουν ένα δίσκο συνδεδεμένο στο κάτω μέρος της κατσαρόλας που παρέχει μερικά από τα ίδια πλεονεκτήματα των επιστρωμένων μαγειρικών σκευών σε χαμηλότερο σημείο τιμών. Ενώ ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι συνήθως ασφαλής στο πλυντήριο πιάτων, θα πρέπει να βεβαιωθείτε για τις οδηγίες καθαρισμού του κατασκευαστή.
Επικαλυμμένο αλουμίνιο
Ενώ το μη επικαλυμμένο αλουμίνιο δεν είναι ένα επιθυμητό υλικό για μαγειρικά σκεύη, το επικαλυμμένο αλουμίνιο είναι ιδανικό επειδή τα υλικά που προσκολλώνται εύκολα συνδέονται με το μέταλλο, προστατεύουν το αλουμίνιο και καθιστούν την επίστρωση πιο ανθεκτική. Εκτός από τα εσωτερικά επιχρίσματα, τα αλουμινένια μαγειρικά σκεύη έχουν ανοδιωμένο εξωτερικό, το οποίο σκληραίνει το μέταλλο, δημιουργεί μια έγχρωμη επιφάνεια και προστατεύει το εξωτερικό από λεκέδες και διάβρωση. Τα ανοδιωμένα μαγειρικά σκεύη συνήθως έχουν είτε εσωτερικά επικαλυμμένα εσωτερικά είτε λεπτό στρώμα ανοξείδωτου χάλυβα στο εσωτερικό, έτσι ώστε να μην εκτίθεται κανένα από τα αλουμίνια. Το αλουμίνιο δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί στις κουζίνες επαγωγής εκτός εάν τα μαγειρικά σκεύη έχουν ένα δίσκο από ανοξείδωτο χάλυβα στο κάτω μέρος για να επιτρέψουν στην επαγωγική εστία να το αναγνωρίσει. Αν και ορισμένα μαγειρικά σκεύη από ανοξείδωτο χάλυβα είναι ασφαλή για πλυντήριο πιάτων, θα πρέπει να βεβαιωθείτε με τον κατασκευαστή για να είστε σίγουροι.
Χυτοσίδηρος
Ο χυτοσίδηρος διατηρεί τη θερμότητα καλά, καθιστώντας την ιδανική για ξεφλούδισμα, τηγάνισμα, ψήσιμο και ψήσιμο και θα διατηρήσει ζεστό το φαγητό μετά το μαγείρεμα. Είναι επίσης πολύ βαρύ, οπότε δεν είναι τόσο εύκολο να μετακινηθείτε στη σόμπα ή να μπείτε μέσα και έξω από την αποθήκη. Τα μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο μπορούν να είναι είτε επικαλυμμένα είτε μη επικαλυμμένα, αλλά και τα δύο είναι επαγωγικά-cooktop φιλικά.
Τα μη επιχρισμένα μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο χρειάζονται κάποια ιδιαίτερη φροντίδα και καθαρισμό, αλλά φθάνουν συχνά προ-καρυκευμένα, επομένως μπορούν να χρησιμοποιηθούν αμέσως. Περαιτέρω μαγειρική και καρυκεύματα θα το κάνουν ακόμα πιο ανθεκτικό στην πάροδο του χρόνου. Ο μη επικαλυμμένος χυτοσίδηρος τυπικά δεν θα πρέπει να χρησιμοποιείται με όξινα τρόφιμα όπως οι ντομάτες, αλλά οι καλά προετοιμασμένες τηγάνια μπορούν να ανεχθούν μερικά όξινα τρόφιμα για σύντομους χρόνους. Τα μη επιχρισμένα μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο είναι σχεδόν άφθαρτα και συνήθως μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ένα μαγειρικό σκεύος, στο φούρνο, σε μια σχάρα και ίσως ακόμη και σε μια φωτιά στο τραπέζι, αλλά πρέπει να πλυθούν με το χέρι και να χρειαστούν περιστασιακή επανεξέταση.
Τα επιτραπέζια σκεύη από χυτοσίδηρο, συνήθως επικαλυμμένα με στρώματα εμαγιέ, δεν χρειάζονται ποτέ καρυκεύματα και είναι ασφαλή για χρήση με όξινα τρόφιμα. Ορισμένα μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο έχουν λαμπερό χρωματισμένο εξωτερικό σμάλτο με ακατέργαστο ματ εσωτερικό που μοιάζει με μη επιχρισμένο χυτοσίδηρο αλλά είναι αδιαπέραστο από όξινα τρόφιμα. Ορισμένα μαγειρικά σκεύη από επιχρωμιωμένο χυτοσίδηρο είναι ασφαλή σε πλυντήριο πιάτων, αλλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι ο κατασκευαστής είναι σίγουρος ότι το απορρυπαντικό πλυντηρίου πιάτων θα μπορούσε να βλάψει την επίστρωση
Χαλκός
Ο χαλκός είναι ένα μέταλλο υψηλής απόδοσης με θερμότητα, έτσι θερμαίνεται και δροσίζει γρήγορα. Δυστυχώς, είναι επίσης αντιδραστικό στα όξινα τρόφιμα και θα αποχρωματίζεται με τη χρήση και το χρόνο, γι 'αυτό χρειάζεται συντήρηση για να το κρατάει γυαλιστερό. Ορισμένα μαγειρικά σκεύη χαλκού έχουν μόνο ένα λεπτό στρώμα χαλκού στο εξωτερικό του τηγανιού που είναι καθαρά για εμφάνιση, αλλά τα υψηλής ποιότητας χάλκινα μαγειρικά σκεύη είναι κατασκευασμένα εξ ολοκλήρου από χαλκό, συχνά με λεπτή επίστρωση κασσίτερου ή ανοξείδωτου χάλυβα στο εσωτερικό έτσι να χρησιμοποιείται με οποιοδήποτε είδος τροφής. Τα αληθινά μαγειρικά σκεύη από χαλκό δεν είναι συμβατά με τις εστίες επαγωγής, αλλά τα ανοξείδωτα μαγειρικά σκεύη με διακοσμητική επίστρωση χαλκού πρέπει να είναι συμβατά με επαγωγή
Ατσάλι
Ενώ τα ταψιά δεν είναι τόσο συνηθισμένα όσο και άλλα υλικά για μαγειρικά σκεύη στο σπίτι, ο ανθρακούχος χάλυβας και ο μπλε χάλυβας χρησιμοποιούνται μερικές φορές για γουόκ και άλλα ειδικά τηγάνια. Τα μαγειρικά σκεύη πρέπει να ωριμάζουν πριν από τη χρήση και να λιπαίνονται μετά το μαγείρεμα για να τα κρατήσουν από σκουριά στην αποθήκη. Τα εμαγιέ σκεύη από χάλυβα δεν είναι τόσο συνηθισμένα σήμερα όπως ήταν τα προηγούμενα χρόνια, αλλά τα σκουριασμένα σμάλτα μπορούν ακόμα να βρεθούν περιστασιακά, ιδιαίτερα σε μεγάλες γλάστρες που χρησιμοποιούνται για κονσερβοποίηση με υδατόλουτρο. Η επισμαλτωμένη επίστρωση προστατεύει το χάλυβα από τη σκουριά, αλλά αν τα τσιπ ή τις ρωγμές επικάλυψης μπορεί να εμφανιστεί σκουριά. Τα μαγειρικά σκεύη από χάλυβα πρέπει να είναι συμβατά με την επαγωγή, αλλά αν το υλικό είναι εξαιρετικά λεπτό, η επαγωγή μπορεί να μην το αναγνωρίσει σωστά.
Μάρκες / Κατασκευαστές
Ολοκληρωμένο
Το All-Clad είναι μία από τις κορυφαίες μάρκες μαγειρικών σκευών που παράγει σταθερά μαγειρικά σκεύη ποιότητας, συνήθως με υλικά επένδυσης όπου ο χαλκός και / ή το αλουμίνιο είναι σάντουιτς ανάμεσα σε στρώματα ανοξείδωτου χάλυβα για βέλτιστη μαγειρική εμπειρία. Ενώ το All-Clad είναι γνωστό για τα υψηλής ποιότητας μαγειρικά σκεύη του, έχουν αρκετές σειρές προϊόντων σε διαφορετικά σημεία τιμών, έτσι ώστε να είναι προσιτές για σοβαρές μαγειρικές οικογένειες που αναζητούν ποιότητα. Δεδομένου ότι τα μαγειρικά σκεύη είναι έτοιμα για να διαρκέσει, δεν θα χρειαστεί να αντικαταστήσετε τα αγγεία για πολλά, πολλά χρόνια.
Anolon
Μια μεσαίου μεγέθους μάρκα που παράγει ποιοτικά μαγειρικά σκεύη, η Anolon διαθέτει μια σειρά από μαγειρικά σκεύη για να ταιριάζει σε κάθε κουζίνα, είτε αναζητάτε έγχρωμο εξωτερικό είτε λαμπερή μεταλλική επιφάνεια. Ενώ είναι συχνά γνωστοί για τα σούπερ μαγειρικά σκεύη τους, έχουν επίσης μη επιχρισμένα σκεύη από ανοξείδωτο χάλυβα καθώς και κομμάτια σμάλτου από χυτοσίδηρο. Μεταξύ των προϊόντων τους, θα βρείτε τα μαγειρικά σκευάσματα που δεν είναι σφικτά, ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιείτε τα αγαπημένα σας εργαλεία. Η Anolon έχει διακλαδωθεί, και τώρα μπορείτε να βρείτε και προϊόντα bakeware.
Farberware
Η εταιρεία Farberware υπάρχει εδώ και πάνω από 100 χρόνια, οπότε υπάρχει μια καλή πιθανότητα κάποιος στην οικογένειά σας να έχει τουλάχιστον μερικά από τα κομμάτια τους. Σήμερα, είναι γνωστοί για τα φιλικά προς τον προϋπολογισμό αλλά υψηλής ποιότητας μαγειρικά σκεύη, συμπεριλαμβανομένων μερικών πολύ ανθεκτικών γραμμών προϊόντων που δεν είναι κατάλληλα για πλυντήριο πιάτων για εύκολο καθάρισμα. Επίσης πωλούν μαγειρικά σκεύη από ανοξείδωτο χάλυβα, καθώς και είδη συντροφιάς όπως ψήσιμο, μαχαίρια και μαγειρικά gadgets.
Le Creuset
Γνωστή για τους ολλανδικούς φούρνους ομοιόμορφου χυτοσίδηρου σε διάφορα χρώματα, η επωνυμία έχει επεκταθεί και σε άλλα είδη μαγειρικών σκευών και άλλων προϊόντων. Εκτός από τους ολλανδικούς φούρνους, πωλούν σκάλες, ψησταριές και skillets σε σμαλτωμένο χυτοσίδηρο, καθώς και μαγειρικά σκεύη από ανοξείδωτο χάλυβα, κεραμικά σκεύη και ειδικά μαγειρικά σκεύη, μερικά από τα οποία κατασκευάζονται σε χώρες εκτός της Γαλλίας. Οι φούρνοι Dutch Creuset Ολλανδικοί φούρνοι είναι συχνά θησαυροί οικογενειακά κομμάτια που περνούν μέσα από τις γενιές, αφού οι επιστρώσεις είναι καλά κατασκευασμένες και είναι απίθανο να τσιμπήσουν ή να σπάσουν με κανονική χρήση.
Οίκημα
Η Lodge είναι γνωστή για τα μη επιχρισμένα σκεύη από χυτοσίδηρο, συμπεριλαμβανομένης μιας ευρείας γκάμας τηγανιών, από τηγάνια ενός αυγού έως πολύ μεγάλα τηγάνια κατάλληλα για τη διατροφή της γειτονιάς. Επίσης, κάνουν μη επιχρισμένους ολλανδικούς φούρνους για εστία ή κάμπινγκ, γλάστρες, πίτσες και φριτέζες κοτόπουλου. Όπως και άλλες εταιρείες, η Lodge έχει επεκτείνει τις σειρές προϊόντων της και τώρα επίσης πωλεί εμαγιέ μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο. Ενώ τα μη επιστρωμένα δοχεία από χυτοσίδηρο κατασκευάζονται στις ΗΠΑ, τα άλλα προϊόντα τους μπορούν να κατασκευαστούν αλλού.
Mauviel
Τα μαγειρικά σκεύη Mauviel είναι ένας από τους πιο γνωστούς κατασκευαστές μαγειρικών σκευών από χαλκό. Φτιαγμένο στη Γαλλία, τα μαγειρικά σκεύη είναι όμορφα και ακριβά. Ενώ ένα πλήρες σετ μπορεί να είναι έξω από τον προϋπολογισμό, ένα μόνο κομμάτι μαγειρικά σκεύη μπορεί να είναι προσιτό για ειδική χρήση, όπως ένα κρέπα ή μια κατσαρόλα.
Αξεσουάρ και Εγγυήσεις
Η έλαση / Donna Currie
Οι εγγυήσεις για τα μαγειρικά σκεύη ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό, από τις βραχυπρόθεσμες εγγυήσεις για τα απλά τηγάνια χωρίς τηγάνισμα μέχρι τις εγγυήσεις κατά τη διάρκεια ζωής για τα μαγειρικά σκεύη ανώτερης ποιότητας. Ενώ μια εγγύηση ζωής ακούγεται σαν πολλά, οι περισσότεροι έχουν επιφυλάξεις, όπως και οι εμπορικές χρήσεις ή cookware κατάχρηση. Ορισμένες εγγυήσεις καλύπτουν μόνο κατασκευαστικά ελαττώματα, οπότε δεν θα αντικαταστήσετε την πανοραμική λήψη εάν αποξέσετε τα μαγειρικά σκεύη σας με ένα μαχαίρι ή θερμάνετε μια επικαλυμμένη κάβα πάνω από την ασφαλή θερμοκρασία. Ορισμένες εταιρείες είναι πιο γενναιόδωρες με τις αντικαταστάσεις τους, συχνά κατά περίπτωση, έτσι ώστε αν η κατσαρόλα υψηλής τεχνολογίας σας χάνει ξαφνικά μια λαβή, αξίζει να επικοινωνήσετε με την εταιρεία για να δείτε αν είναι δυνατή η αντικατάσταση. Δεδομένου ότι τα μαγειρικά σκεύη δεν έχουν κινούμενα μέρη, τα ελαττώματα και η θραύση δεν είναι συνηθισμένα, με το χειρότερο λάθος να είναι τα ελαττώματα των επιχρισμάτων.
Λίγα κομμάτια μαγειρικής έρχονται με εξαρτήματα, εκτός από τα καπάκια. Εξαιρέσεις είναι τα αποθέματα που μπορεί να περιλαμβάνουν ατμόπλοιο ή ζυμαρικό ένθετο ή ψητά τηγάνια που μπορεί να περιλαμβάνουν ένα ράφι. Ορισμένα μαγειρικά σκεύη περιλαμβάνουν πρόσθετα, αλλά η αξία τους μπορεί να είναι αμελητέα, επειδή μπορεί να φανεί σαν να παίρνετε περισσότερο μαγειρικά σκεύη, αλλά αντ 'αυτού παίρνετε φθηνά κουτάλια και σπάτουλες. Ορισμένα σύνολα περιλαμβάνουν πολύτιμα συμπληρώματα, όπως ατμόπλοια, ένθετα ζυμαρικών, διπλά λέβητες ή ένθετα τηγανίσματος που ταιριάζουν σε συγκεκριμένα κομμάτια μαγειρικών σκευών στη συσκευή. Όταν αγοράζετε ένα σετ, είναι σωστό να μετράτε τα τηγάνια παρά τα καπάκια και τα επιπλέον κομμάτια. Επίσης, μπορείτε να βρείτε πολλά αξεσουάρ online, συμπεριλαμβανομένων καθολικών καπακιών, καλύμματα λαβής σιλικόνης για σκεύη από χυτοσίδηρο, ράφια ψησίματος και πολλές επιλογές για τον ατμό, το τηγάνισμα και την αποστράγγιση.
