Linda larsen

Η Linda Larsen είναι οικονομολόγος, δημοσιογράφος και επιτυχημένος συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής που απολαμβάνει να μοιράζεται το πάθος της για τη λήψη περίπλοκων συνταγών και την απλούστευσή τους.

Καλύτερες στιγμές:

• Συγγραφέας 39 βιβλίων μαγειρικής 30+ χρόνια εμπειρίας με δοκιμές συνταγών και ανάπτυξη συνταγών Μέλος του Συνδέσμου Δημοσιογράφων Τροφίμων

  Εκδότης στο Δελτίο Δηλητηριάσεων Τροφίμων

Εμπειρία

Η Linda είχε μια ερωτική σχέση με το μαγείρεμα. Πήρε την πρώτη της γεύση του γαστρονομικού κόσμου σε ηλικία 7 ετών όταν άρχισε να μαγειρεύει στο σπίτι. Στο κολέγιο ειδικεύτηκε στην επιστήμη και τη διατροφή των τροφίμων, θέλοντας να καταλάβει την επιστήμη πίσω από το τι κάνει ένα έργο συνταγής και πώς να το κάνουμε για να το δημιουργήσουμε με τον αποδοτικότερο τρόπο. Από τότε έχει αναπτύξει μια τάση για να επικεντρωθεί στην καθιστώντας πιο περίπλοκες συνταγές πιο προσιτές, το οποίο ήταν το κύριο σημείο εστίασής της, όταν ήταν συνεισφέρων στο About.com και το Spruce Eats από το 2002 έως το 2017.

Με πάνω από 30 χρόνια εμπειρίας δημιουργώντας και δοκιμάζοντας συνταγές, πολλές από τις συνταγές και τα άρθρα της παρουσιάστηκαν σε εκδόσεις σε απευθείας σύνδεση και έντυπα, συμπεριλαμβανομένων των εθνικών εκδόσεων όπως το The Spruce Eats, το Pillsbury, το Malt-O-Meal, το περιοδικό Woman's Day,, Το περιοδικό Quick and Simple και το πρώτο περιοδικό. Είναι επίσης συγγραφέας 39 βιβλίων μαγειρικής, Εκδότης στο Δελτίο Δηλητηριάσεων Τροφίμων, μέλος του Συνδέσμου Δημοσιογράφων Τροφίμων, και μοιράζεται συνταγές στο blog της τροφής: Οι καλύτερες συνταγές της Linda.

Η γνώση της τροφής της Linda προέρχεται από την τεράστια εμπειρία της στην κουζίνα της κουζίνας της, τις επαγγελματικές δοκιμαστικές κουζίνες και τα στούντιο φωτογραφιών, καθώς και το αποτέλεσμα της συλλογής της πάνω από 2.000 βιβλίων μαγειρικής. Άλλα ενδιαφέροντα κυμαίνονται από το μαγείρεμα χωρίς γλουτένη μέχρι τις ειδικές δίαιτες για να επιβραδύνει τη μαγειρική.

Εκπαίδευση

Η Linda είναι κάτοχος πτυχίου Βιολογίας από το κολλέγιο St. Olaf και BS με υψηλή διάκριση στην επιστήμη και τη διατροφή των τροφίμων από το Πανεπιστήμιο της Μινεσότα.

Βραβεία και εκδόσεις

• "The Cookbook Starter" (Lyons Press, 2011) "Το Μεγάλο Βιβλίο των Συνταγών Paleo" (Adams Media, 2016) Το "The Ultimate Cookbook Slow Cooker Cookbook" 2015)

Σχετικά με την ερυθρελάτη

Το Spruce, ένα εμπορικό σήμα Dotdash, είναι ένα νέο είδος ιστοτόπου στο σπίτι που προσφέρει πρακτικές συμβουλές και έμπνευση πραγματικής ζωής για να σας βοηθήσει να δημιουργήσετε το καλύτερο σπίτι σας. Η οικογένεια Spruce των εμπορικών σημάτων, συμπεριλαμβανομένων των Spruce, The Spruce Eats, Το Spruce Pets και The Spruce Crafts συγκεντρώνει συνολικά 30 εκατομμύρια ανθρώπους κάθε μήνα.

Για περισσότερα από 20 χρόνια, οι μάρκες Dotdash βοηθούν τους ανθρώπους να βρίσκουν απαντήσεις, να λύουν προβλήματα και να εμπνέονται. Είμαστε ένας από τους κορυφαίους 20 μεγαλύτερους εκδότες περιεχομένου στο Διαδίκτυο σύμφωνα με την comScore, μια κορυφαία εταιρία μέτρησης στο Διαδίκτυο, και φτάνουν περισσότερο από το 30% του πληθυσμού των ΗΠΑ κάθε μήνα. Οι μάρκες μας έχουν κερδίσει συλλογικά περισσότερα από 20 βραβεία της βιομηχανίας μόνο το τελευταίο έτος και, πιο πρόσφατα, ο Dotdash ονομάστηκε Εκδότης της χρονιάς από την Digiday, μια κορυφαία έκδοση του κλάδου.