Το Ερυθρελάτης
Θα διασκεδάσετε ένα πλήθος για τη Χανουκά φέτος; Σκεφτείτε πέρα από τους λάτρεις με αυτές τις εύκολες, εύγευστες συνταγές για το απόλυτο μενού για γεύματα. Θα βρείτε συνταγές εδώ για τα παραδοσιακά τρόφιμα Χανουκά, συμπεριλαμβανομένου του στήθους, του kugel και της σούπας matzo ball, καθώς και μερικά που βάζουν μια γκουρμέ πινελιά στη συνήθη τιμή των διακοπών. Υπάρχουν επίσης πολλές συνταγές μακιγιάζ που σας βγάζουν από την κουζίνα, ώστε να μπορείτε να περάσετε περισσότερο χρόνο στο σκίσιμο με τους καλεσμένους σας.
10 Συμβουλές για να κάνετε το καλύτερο Latkes κάθε φορά
-
Στιγμιαία σούπα σούπα Pot Matzo
Diana Rattray
Η τεχνολογία συναντά την παράδοση σε αυτή τη συνταγή μεγαλοφυίας που χρησιμοποιεί το Instant Pot για να κάνει μια σούπα matzo ball ακόμη και το κουτάβι σας θα εγκρίνει. Σε μόλις 30 λεπτά, η χύτρας πίεσης δημιουργεί ένα πλούσιο ζωμό που έχει γεύση σαν να σιγοβράζει όλη την ημέρα στη σόμπα. Σιγουρευτείτε τις μπάλες matzo ακριβώς στη σούπα για να τις πιείτε με γεύση κοτόπουλου.
-
Ψωμί Μηχανή Πλεκτά Χαλλά
Envision / Corbis Ντοκιμαντέρ / Getty Images
Πλεκτά challah είναι ένα must-have στο τραπέζι Hanukkah κόμμα σας και αυτή η απίστευτη συνταγή μηχανή ψωμιού είναι μία που θα χρησιμοποιήσετε ξανά και ξανά. Σερβίρετε χωρίς σάλτσα ή πασπαλίζετε με σουσάμι για μια όμορφη παρουσίαση.
-
Hanukkah Πατάτες Latkes
Το Ερυθρελάτης
Κανένα από τα μενού Hanukkah δεν θα ήταν πλήρες χωρίς παραδοσιακά πατάτα. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί έναν επεξεργαστή τροφίμων για να τεμαχίσει τις πατάτες και τα κρεμμύδια, δίνοντας στους μύες των βραχιόνων σας ένα σπάσιμο, ενώ παράλληλα δίνει λακκίδες με μια πιο ομοιόμορφη, πιο ομοιόμορφη υφή από τις χειροποίητες εκδορές. Σερβίρετε με ξινή κρέμα και μήλο με το μήλο για να βουτήξετε.
-
Ψητή φλαμουριά με λεμόνι και βούτυρο
Η ερυθρελάτη / Ulyana Verbytska
Το οστρακόδερμα είναι ένα ψάρι kosher με μια λεπτή υφή που εύκολα αυξάνεται με απλά καρυκεύματα. Αυτή η αρωματική ψημένη καλαμάρι σε μια καρυκευμένη σάλτσα βύνης λεμονιού είναι απλή στην προετοιμασία και κάνει ένα κομψό νόστιμο γεύμα στο γεύμα σας. Η συνταγή περιλαμβάνει συμβουλές για την παρασκευή νόστιμου αλουμινίου σκόρδου για να εξυπηρετήσετε στο πλάι.
-
Ψητά ζαχαρότευτλα και φέτα τυρί σαλάτα με σάλτσα σπαμιά
Στιγμή Arx0nt / Getty Images
Συνδυάστε τα ζαχαρότευτλα φρυγμένα με φούρνο με φρέσκα σαλάτα σαλάτας, φέτα φέτα και ένα εσπεριδοειδές ντιζάιν ντιζάιντ για να δημιουργήσετε έναν όμορφο, δροσιστικό εκκινητή σαλάτας για το γεύμα σας.
-
Ισραηλινό Κουσκούν
Anita Schecter
Το κλασικό ισραηλινό κουσκούς κάνει ένα εορταστικό πιάτο. Συνδυάστε τους σπόρους στον ατμό με ψητά ρεβίθια και ντοματίνια, καρυκεύοντας γενναιόδωρα με παραδοσιακά μπαχαρικά της Μέσης Ανατολής. Διακοσμήστε το τελειωμένο πιάτο με θρυμματισμένο φρέσκο φέτα, για να προσθέσετε φρέσκια γεύση και αλμυρό λάκτισμα.
-
Μαροκινή κοτόπουλο Tagine
Το Ερυθρελάτης
Μαγειρέψτε κομμάτια κοτόπουλου με διατηρημένα λεμόνια, ελιές και κρεμμύδια για μια εντυπωσιακή, γευστική μαροκινά στυλ Hanukkah entree. Μην ανησυχείτε αν στην κουζίνα σας δεν υπάρχει τυφλό. Επίσης λειτουργεί κανονικό ταψί - απλά χρησιμοποιήστε τις συμβουλές που περιλαμβάνονται στη συνταγή.
-
Εβραϊκό βόειο κρέας
KirbyIng / Getty Images
Για πολλές εβραϊκές οικογένειες, ο Hanukkah σημαίνει τοποθέτηση σε ένα πιάτο μαστιχόδενδρο με μπιφτέκια, που περιβάλλεται από φρυγμένα λαχανικά. Αυτό το στήθος με κρεμμύδια, πατάτες, καρότα και σέλινο αποδίδει όλη τη λαχταριστή, αργά μαγειρεμένη γεύση που επιθυμείτε και θα σας αφήσει με τα υπόλοιπα για σάντουιτς.
-
Σπανάκι Matzo Lasagna
Λέι Μαρόνι
Το Spinach matzo lasagna μοιάζει πολύ με το πραγματικό πράγμα, μπορεί να χρειαστεί να πείσετε τους επισκέπτες ότι το φτιάξατε με ζυμαρικά. Όταν ψήνονται, οι εβραϊκοί κροτίδες έχουν μια μαλακή υφή που μοιάζει με χυλοπίτες και είναι ένα νεκρό κουδούνι για τα φύλλα ντολμά, ειδικά όταν τα στρώσετε με κρεμώδη άσπρη σάλτσα και τρία τυριά. Ψήστε τη λαζάνια μέχρι τρεις μέρες μπροστά και κρατήστε καλά σκεπασμένα στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμη να ξαναζεσταθεί.
-
Kosher Βερίκοκο κοτόπουλο
Stacie Peterson / Getty Images
Kosher βερίκοκο κοτόπουλο είναι τόσο νόστιμο, η οικογένειά σας μπορεί να απαιτήσει να το κάνετε όλο το χρόνο. Πετάξτε κομμάτια κομμάτια κοτόπουλου με πιπεριά, καλύψτε τα με μαρμελάδα βερίκοκου βερίκοκου και μαρινάδα με μαγιονέζα και τοποθετήστε το στο ψυγείο για να πάρετε γεύσεις όλη την ημέρα. Όταν φτάνουν οι επισκέπτες, ανοίξτε το πιάτο στο φούρνο για ψήσιμο, για μια γλυκιά, απολαυστική κύρια πίστα.
-
Ψητές μπριζόλες σολομού με ξινή κρέμα και άνηθο
Το Ερυθρελάτης
Ψήστε τις μπριζόλες σολομού με κρεμώδη ξινή κρέμα και κολοκύνθη για ένα υγιεινό δείπνο Χανουκά, με μια ικανοποιητικά κρεμώδη γεύση. Σερβίρετε στην κορυφή ενός κρεβατιού κρεμμυδιού με λαχανικά, για ένα πλήρες κύριο πιάτο.
-
Λεμόνι Ricotta Noodle Kugel με αποξηραμένα κεράσια
Miri Rotkovitz
Ανακατέψτε το παραδοσιακό kugel ζυμαρικά με αυτή τη γκουρμέ εμπνευσμένη παραλλαγή που χρησιμοποιεί ελαφρύ και χνουδωτό ricotta στη θέση του cottage cheese. Τα λεμόνια προσθέτουν φωτεινότητα στην κρέμα, η οποία είναι γεμάτη με ξινά αποξηραμένα κεράσια και γλυκές χρυσαφένες σταφίδες για υπέροχο χρώμα και γεύση.
-
Καβουρντισμένες γλυκέτες πατάτες Latkes
Το Ερυθρελάτης
Ποιος ήξερε ότι ένα πλήθος εβραϊκών και ινδικών πολιτισμών θα μπορούσε να είναι τόσο νόστιμο; Οι κουλουριανοί γλυκοπατάτες είναι γεμάτοι με γλυκιά και πικάντικη γεύση από σκόνη κάρι και γάλα καρύδας και μια διασκεδαστική εναλλακτική λύση στη συνήθη συνταγή. Θα μπορούσατε να ξεπεράσετε αυτά τα latkes με ξινή κρέμα ή να πάρετε ένα σύνθημα από την ινδική τους έμπνευση και να τα υπηρετήσετε με το raita με αγγούρι και το chutney μάνγκο στο πλάι.
-
Μπρόκολο Kugel
Miri Rotkovitz
Οι επισκέπτες που κόβουν τους υδατάνθρακες μπορούν να απολαύσουν αυτό το kugel χωρίς ντολμάδες και πατάτες που δεν σκουπίζουν στη γεύση. Το θρεπτικό μπρόκολο είναι το κύριο συστατικό στην ψημένη κατσαρόλα, η οποία περιλαμβάνει τα αυγά, το κρεμμύδι, τη μαγιονέζα και το αλεύρι ολικής αλέσεως.
-
Καβουρντισμένα καρότα με Ζατάρ
Anita Schecter
Τα καρότα παίρνουν μια νόστιμη γλυκύτητα όταν ψήνονται σε ένα ζεστό φούρνο, προσθέτοντας ένα βάθος γεύσης που είναι άγνωστο στο ακατέργαστο λαχανικό. Γεύση καβουρδισμένα καρότα απλά με ελαιόλαδο και μεσαία Ανατολή za'atar καρύκευμα για ένα πανέμορφο πιάτο που συνδυάζει καλά με ψητά κοτόπουλο και ψητά ψάρια πιάτα.
-
Rainbow Slaw
Miri Rotkovitz
Αυτή η τραγανή και πολύχρωμη ζαχαροπλαστική ασιατικού στιλ έχει μια φωτεινότητα που προσφέρει μια μεγάλη ισορροπία για τα βαρύτερα πακέτα Hanukkah, συμπεριλαμβανομένου του βοείου κρέατος. Είναι εύκολο να ρίξουμε μαζί σε λίγα λεπτά και γεύσεις ακόμη καλύτερα μετά από ψύξη στο ψυγείο για μια ώρα ή δύο.
-
Hanukkah Jelly Donuts
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Τα ντόπια ζυμαρικά είναι μια από τις αληθινές χαρές που γιορτάζουν το φεστιβάλ των φώτων. Θα χρειαστεί να αφαιρέσετε μερικές ώρες για να σηκωθεί η ζύμη πριν από την έλαση, την κοπή σε γύρους και την πλήρωση με κονσέρβες. Αφήνουμε τα ντόνατς για άλλη μια ώρα για να φουσκώσουμε λίγο περισσότερο πριν το τηγάνισμα και να γεμίσουμε με σκόνη ζάχαρης για να σερβίρουμε.
-
Herbed Goat Cheese και βερίκοκο Babka
Miri Rotkovitz
Ψήστε ένα νόστιμο επιδόρπιο Hanukkah που ξετυλίγεται στη γραμμή μεταξύ γλυκού και αλμυρού, με αυτό το πανέμορφο τυρί βοδινό και βερίκοκο babka. Τα κομμένα αμύγδαλα προσθέτουν μια κρίσιμη στιγμή στην κορυφή για αυτό το babka που μπορείτε να χρησιμεύσετε ως ορεκτικό, ή να απολαύσετε μετά το γεύμα Hanukkah και στη συνέχεια σνακ για το πρωινό την επόμενη μέρα.
