Η ισπανική αγάπη για γεύση επιδόρπια και άλλα πιάτα με αμύγδαλα. Αυτή η λίστα με αγαπημένα παραδοσιακά ισπανικά επιδόρπια, όπως κέικ St. James, bienmesabe (κρέμα αμυγδάλου Ισπανίας), polvorones και panellets .
-
Συνταγή κέικ αμυγδάλου Mallorcan-Gató de Almendras Mallorquin
Η ερυθρελάτη / Lisa Sierra
Τα αμύγδαλα είναι μια παραδοσιακή καλλιέργεια που χρησιμοποιείται σε επιδόρπια, σάλτσες και πολλά άλλα στο νησί της Μαγιόρκα, όπου οι άνθρωποι καλλιεργούνται και μαγειρεύουν με αμύγδαλα για πολλούς αιώνες. Αυτό το κέικ είναι ένας συνδυασμός γαλλικών και μαγιόρκα κουζίνες, και είναι εύκολο να προετοιμαστεί σε λιγότερο από μία ώρα.
Αυγά, αμύγδαλα, ένα λεμόνι και ζάχαρη είναι όλα που χρειάζονται για να φτιάξετε το κέικ. Αλέθουμε τα αμύγδαλα, φτιάχνουμε φλούδα λεμονιού και χτυπάμε με τους κρόκους και ανακατεύουμε στα λευκά. Ψήστε και έχετε ένα υπέροχο επιδόρπιο. Σερβίρετε με παγωτό αμύγδαλο, όπως είναι η παράδοση Στη Μαγιόρκα. Εύκολη συνταγή για παγωτό αμυγδάλου.
-
Συνταγή κέικ St. James - Τάρτα ντε Σαντιάγο
Η ερυθρελάτη / Lisa Sierra
Ονομάστηκε για τιμή του Σαντιάγο (Αγίου Ιακώβου), πολιούχου της Ισπανίας, ένα υγρό και ελαφρύ κέικ αμυγδάλου με λιγότερο από ένα φλιτζάνι αλεύρι. Το St. James Cake πωλείται στο Σαντιάγκο ντε Κομποστέλα και σε όλη τη Γαλικία και είναι πολύ δημοφιλές στους τουρίστες και τους προσκυνητές.
-
Pantxineta Συνταγή-Βασκική πίτα κρέμας ζαχαροπλαστικής με αμύγδαλα
Η ερυθρελάτη / Lisa Sierra
Pantxineta στη Βασκική ή στην Panchineta στα ισπανικά, αυτό το νόστιμο επιδόρπιο είναι μια παραδοσιακή πίτα από τη Χώρα των Βάσκων ( Pais Vasco ) της Ισπανίας. Με κομψή παρουσίαση, είναι ένα παραπλανητικά απλό επιδόρπιο για προετοιμασία. Ψήστε τη κρέμα ζύμης ανάμεσα σε δύο φύλλα ζύμης και καλύψτε με αμύγδαλα και φουντούκια με ψιλοκομμένα ψωμάκια και πασπαλίστε με ζάχαρη σε σκόνη.
-
Panellets συνταγή-καταλανικά αμύγδαλα γλυκά
Η ερυθρελάτη / Lisa Sierra
Τα Panellets είναι παραδοσιακά γλυκά από την περιοχή της Καταλονίας, προετοιμασμένα για την Ημέρα των Αγίων Αγίων ή στην ισπανική Dia de Todos los Santos . Συχνά σερβίρονται με κρασί moscatel, ή cava , ισπανικό αφρώδες κρασί. Τα πάνελ αποτελούνται από ίσα μέρη αμυγδάλων και ζάχαρης, τα οποία στη συνέχεια σχηματίζονται σε σφαίρες και διακοσμούνται με κουκουνάρια ή τυλιγμένα σε σκόνη κακάο, κερασμένα κεράσια ή νιφάδες καρύδας. Τα πάνελ μπορούν να αρωματιστούν με καφέ εσπρέσσο ή με κανέλα.
-
Σύντομη συνταγή συνταγών τύπου Polvorones-αμυγδάλου
Η ερυθρελάτη / Lisa Sierra
Τα πλούσια, εύθρυπα polvorones ή τα "Dusty" Αμύγδαλα Cookies είναι ένα παραδοσιακό και νόστιμο μπισκότο, δημοφιλές στην Ισπανία κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων. Αυτή η παραδοσιακή συνταγή είναι μαλακότερη και πιο εύθρυπτη από την άλλη έκδοση παρακάτω.
-
Crispy ισπανική αμυγδαλωτή συνταγή cookie-Crispy Polvorones
Η ερυθρελάτη / Lisa Sierra
Τα Polvorones ή τα Almond Cookies είναι ένα νόστιμο μπισκότο γεμάτο γεύση αμυγδάλου. Είναι πολύ δημοφιλή στα Χριστούγεννα, και αυτή η έκδοση είναι λιγότερο εύθρυπτη και πιο τραγανή από άλλες εκδόσεις. Επειδή η ζύμη είναι λιγότερο εύθρυπτη και πυκνότερη, είναι ευκολότερο να ετοιμαστείτε στο σπίτι.
-
Αμύγδαλο-γεμιστά Puff Shells Shells συνταγή-Volovanes Rellenos de Almendras
Η ερυθρελάτη / Lisa Sierra
Αυτά τα μικρά και βουτυρώδη κέλυφος φλοιού ζαχαροπλαστικής, τα οποία όταν ψηθούν, θα φουσκώσουν και θα επεκταθούν σε 2 έως 2, 5 ίντσες υψηλά. Προετοιμάστε το γέμισμα των αλεσμένων, αμυγδάλων και μετά τα ανακατεύετε με ζάχαρη, αυγά και ξύσμα λεμονιού. Αυτά τα μικρά volovanes είναι εύκολο να κάνουν? μπορούν να σερβιριστούν για brunch, για απογευματινή merienda με ζεστό καφέ ή τσάι ή για δείπνο.
-
Ισπανική συνταγή Fardelejos-Αμύγδαλο-γεμιστό ζαχαροπλαστικής από τη La Rioja
Η ερυθρελάτη / Lisa Sierra
Κατ 'αρχάς, κάνετε την κρούστα βουτυρώδους, στη συνέχεια κάντε την πλήρωση των αλεσμένων αμυγδάλων, της ζάχαρης, των αυγών και του λεμονιού. Βγάλτε την κρούστα ζύμης, κουτάρετε με μια κουταλιά αμυγδάλου και σφραγίστε καλά. Τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια στραγγίστε. Σκόνη με ζάχαρη σε σκόνη. Στο Arnedo, La Rioja, αυτά τα αρτοσκευάσματα κατασκευάζονται ειδικά για το φεστιβάλ Patron Saint του Arnedo το Σεπτέμβριο.
-
Συνταγή σοκολάτας και αμυγδάλου-παστέλ της σοκολάτας y Almendras
Η ερυθρελάτη / Lisa Sierra
Ανακατέψτε τη ξυρισμένη σοκολάτα και τα αλεσμένα αμύγδαλα με παγωτά που έχουν εμποτιστεί με λικέρ, στη συνέχεια ψήστε. Το αποτέλεσμα είναι ένα πλούσιο γευστικό, αλλά ελαφρύ κέικ σοκολάτας, με γεύση αμυγδάλου. Σερβίρετε για brunch, για το απογευματινό τσάι ή για ένα θεϊκό φινίρισμα στο δείπνο. Σερβίρετε με καφέ εσπρέσο.
-
Ισπανική συνταγή κρέμας αμυγδάλου-Bienmesabe
Η ερυθρελάτη / Lisa Sierra
Ισπανική κρέμα αμυγδάλου στα ισπανικά ονομάζεται Bienmesabe . Είναι φτιαγμένο από αμύγδαλα, ένα απλό σιρόπι και ένα άγγιγμα κανέλας και λεμονιού. Σερβίρετε από μόνη της ή με μια κουταλιά παγωτού βανίλιας. Το Bienmesabe είναι ένα πολύ παραδοσιακό επιδόρπιο αραβικής καταγωγής και εξακολουθεί να είναι ένα πολύ δημοφιλές επιδόρπιο στις Καναρίους Νήσους.
