Sean Locke / Stocksy United
- Σύνολο: 22 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 12 λεπτά
- Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες
Αυτά τα κλασικά tacos περιέχουν άπαχο βοδινό κρέας, αναψυκτικά φασόλια και μια ποικιλία από καρυκεύματα. Το μείγμα taco κάνει μια υπέροχη γέμιση για κοχύλια taco. Ένας άλλος τρόπος να απολαύσετε το μείγμα γέμισης και γαρνιτούρες είναι nachos. Κάνετε μια μεγάλη πιατέλα με nachos με το ground beef και refried φασόλια μαζί με πολλά τεμαχισμένα τυριά και τα αγαπημένα σας γαρνιτούρες.
Αν μετράτε υδατάνθρακες, μετατρέψτε αυτές τις tacos σε μια πλούσια σαλάτα! Σερβίρετε το μίγμα βοείου κρέατος σε φύλλα μαρουλιού με τεμαχισμένο τυρί, ντομάτες σε κύβους και ξινή κρέμα. Προσθέστε τις σάλτσες σάλτσας και αβοκάντο αν θέλετε.
Συστατικά
- 1 έως 1 1/2 κιλά άπαχο βοδινό κρέας
- 1 φλιτζάνι κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- Προαιρετικά: 1/2 φλιτζάνι πιπέρι (κόκκινο ή πράσινο, ψιλοκομμένο)
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσίλι
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1/3 φλυτζανιών φασολιών
- 1/2 φλιτζάνι taco σάλτσα
- 8 έως 12 κέλυφος taco
- 1 1/2 φλιτζάνια τυρί cheddar (τεμαχισμένο ή μεξικάνικο τυρί)
- Προαιρετικά: 1 μαρούλι κεφαλής (τεμαχισμένο)
- Προαιρετικά: ντομάτες σε κύβους
- Προαιρετικά: ξινή κρέμα
Βήματα για να το κάνετε
Βάλτε το βοδινό έδαφος σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση χαμηλή φωτιά και σπάστε το με ένα ξύλινο κουτάλι. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το κόκκινο ή το πράσινο πιπέρι, αν χρησιμοποιείτε. Ανακατέψτε τη σκόνη τσίλι, το αλάτι και σκόνη σκόρδου.
Συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας, έως ότου το βόειο κρέας δεν είναι πλέον ροζ. Αποστραγγίστε το υπερβολικό λίπος.
Προσθέστε τα φρέσκα φασόλια στο μείγμα βοδινού και χρησιμοποιήστε το ξύλινο κουτάλι για να το συνδυάσετε καλά. Ανακατέψτε περίπου τη μισή σάλτσα taco.
Κουτάλι μείγμα βοείου κρέατος σε κέλυφος taco.
Κορυφή κάθε taco με τεμαχισμένο τυρί, τεμαχισμένο μαρούλι, ντομάτες, και ξινή κρέμα, αν επιθυμείτε.
Πασπαλίστε κάθε taco με περισσότερη σάλτσα taco ή περάστε το στο τραπέζι.
Σερβίρετε τις tacos με εύκολο μεξικάνικο ρύζι και σφήνες αβοκάντο.
Συμβουλές και παραλλαγές
Αντικαταστήστε το βοείου κρέατος με γη γαλοπούλας ή κοτόπουλο. Χρησιμοποιήστε γήπεδο γαλοπούλας ή μηρούς κοτόπουλου ή μισό λευκό κρέας και μισό σκοτεινό κρέας για καλύτερη γεύση και υφή.
Μέρος ή όλα τα άπαχα χοιρινά εδάφους μπορούν να χρησιμοποιηθούν στις tacos.
Συνταγή Ετικέτες:
- φασόλια
- μεσημεριανό
- μεξικάνικος
- πίσω στο σχολείο
