Λέι Μαρόνι
- Σύνολο: 50 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 35 λεπτά
- Απόδοση: 18 φιλέτες (18 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 207 | Θερμίδες |
| 16g | Λίπος |
| 15g | Οι υδατάνθρακες |
| 2g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 18 φιλέτες (18 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 207 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 16g | 20% |
| Κορεσμένο λίπος 3g | 14% |
| Χοληστερόλη 31 mg | 10% |
| Νάτριο 157 mg | 7% |
| Σύνολο υδατανθράκων 15g | 5% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 2g | |
| Ασβέστιο 85 mg | 7% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το ψήσιμο σε ζεστές φιλέτο μήλων μετά την επιλογή μήλων σε ένα όμορφο απόγευμα πτώσης. Αλλά αν δεν μπορείτε να φτάσετε σε ένα τοπικό οπωρώνα μήλων, μπορείτε απλά να φτιάξετε τις ζεστές και τραγανές φριτέζες στο σπίτι! Πρόκειται για ένα εύκολο και παρακμιακό πρωινό μήλου ή απογευματινό σνακ.
Το κτύπημα είναι εξαιρετικά εύκολο να γίνει και έρχεται μαζί γρήγορα. Το τηγάνισμα δεν χρειάζεται να είναι εκφοβιστικό. Απλά χρησιμοποιήστε ένα δοχείο βαριάς πυθμένα και ένα θερμόμετρο καραμελών για να σας βοηθήσουμε να παρακολουθείτε προσεκτικά τη θερμοκρασία. Μπορείτε να προτιμήσετε ένα μικρότερο ζάρι ή να κόψετε το μήλο. Η επιλογή είναι δική σου. Φροντίστε να ρίξετε τις φρεσκοτριμμένες φριτέζες σε ζάχαρη κανέλλας και κορυφή με λίγο ζάχαρη σε σκόνη για καλό μέτρο.
Είναι καλύτερα να απολαμβάνουν ζεστό και ακριβώς έξω από το πετρέλαιο. Αν χρειαστεί να τα κρατήσετε ζεστά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, απλά τοποθετήστε τα σε ένα ζεστό φούρνο (περίπου 200 μοίρες). Μπορείτε επίσης να απολαύσετε αυτές τις νόστιμες φριτέζες μήλου με ένα δροσερό ποτήρι σαγκριάς μηλίτη μήλου.
Αυτή η συνταγή προσαρμόστηκε από τον Jo Cooks.
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2 αυγα
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (λιωμένο)
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 3 μεσαία μήλα (ξεφλουδισμένα, αλεσμένα και κομμένα σε κύβους)
- 1 λάδι από έλαιο κανόλας (για το τηγάνισμα)
- Γαρνίρισμα: ζάχαρη κανέλας για επικάλυψη
- Γαρνίρισμα: ζάχαρη ζαχαροπλαστικής για τη σκόνη
Βήματα για να το κάνετε
Ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και τη ζάχαρη σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους.
Σε ένα κύπελλο μέτρησης, χτυπήστε μαζί το γάλα, το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας.
Αναμείξτε αργά το υγρό μείγμα με το ξηρό μίγμα έως ότου το μείγμα ενυδατωθεί εντελώς. Ανακατέψτε απαλά τα κομμένα μήλα.
Ζεσταίνετε το λάδι canola σε 375 F. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι μπισκότων ή ένα κουταλάκι του γλυκού, ρίξτε το κτύπημα στο καυτό λάδι. Χρησιμοποιήστε ένα τετράγωνο κουτάλι για να τα μετατρέψετε μετά από περίπου ένα λεπτό. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν. Βεβαιωθείτε ότι ρυθμίζετε τη θερμότητα για να τη διατηρήσετε στα 375 F, με αυτόν τον τρόπο οι φιάλες θα μαγειρέψουν όλη τη διαδρομή.
Χρησιμοποιήστε το κουτάλι με σχισμές για να αφαιρέσετε τις φριτέζες από το καυτό λάδι και τοποθετήστε το σε μια πλάκα με χαρτοπετσέτα. Μόλις κρυώσουν ελαφρώς, ρίξτε τα γρήγορα στη ζάχαρη κανέλας. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο κτύπημα. Πασπαλίστε τις ζεστές λωρίδες με ζάχαρη σε σκόνη. Βεβαιωθείτε ότι τα απολαύσετε ζεστά.
Συνταγή Ετικέτες:
- μήλο
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Αμερικανός
- πτώση
