Chorizo ​​και πιπεριές (pimientos και chorizo ​​frito) συνταγή

Paul Poplis / Getty Images

• Σύνολο: 20 λεπτά
• Προετοιμασία: 5 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
• Απόδοση: 1/2 λίβρα (4 μερίδες)

κοινοτικό σήμα 20 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα)
480	Θερμίδες
39g	Λίπος
15g	Οι υδατάνθρακες
18g	Πρωτεΐνη

Δείτε τις Οδηγίες Πλήρους Θρεπτικής Απόκρυψης

Στοιχεία για τη διατροφή
Μερίδες: 1/2 λίβρα (4 μερίδες)
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες	480
% Καθημερινή αξία*
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 39g	50%
Κορεσμένο λίπος 11g	56%
Χοληστερόλη 55mg	18%
Νάτριο 854mg	37%
Σύνολο υδατανθράκων 15g	5%
Διαιτητικές ίνες 2g	5%
Πρωτεΐνη 18g
Ασβέστιο 70 mg	5%
* Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής.

(Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται με τη χρήση μιας βάσης δεδομένων για τα συστατικά και πρέπει να θεωρούνται εκτίμηση).

Αυτή η τυπική ισπανική tapa είναι απλή, γρήγορη και εύκολη. Πράσινες και κίτρινες πιπεριές τηγανισμένες με ισπανικό λουκάνικο chorizo ​​και σκόρδο κάνουν μια πολύχρωμη προσθήκη στο τραπέζι.

Σερβίρετε σε μια πιατέλα στο κέντρο του τραπεζιού και ανακατεύετε το μείγμα σε φέτες φρέσκου ρουστίκ ψωμιού. Είναι επίσης μια σπουδαία πρώτη πορεία ή συνοδεία σε ομελέτα.

Συστατικά

• 2 πιπεριές (μακριές, πράσινες όπως το Anaheim)
• 1 πιπεριά (κίτρινη)
• 2 έως 3 σκελίδες σκόρδο
• 1/2 λιβρών / 1/4 kg λουκάνικα (νωπά chorizo)
• 4 με 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• Αλατισμένο άλας (ή γεύση)

Βήματα για να το κάνετε

Συγκεντρώστε τα συστατικά.

Ξεπλύνετε τις πράσινες και κίτρινες πιπεριές, στη συνέχεια αφαιρέστε τους μίσχους και τους σπόρους.

Κόψτε τις πιπεριές σε κατά μήκος φέτες, πλάτους περίπου 1/3 της ίντσας.

Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο και αφήστε το στην άκρη.

Κόψτε το chorizo ​​σε μήκη 1 ίντσας.

Ρίξτε 4 με 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι βαθέος πυθμένα και ζεσταίνετε.

Όταν το λάδι είναι ζεστό, ψήστε κομμάτια chorizo ​​και πιπεριές, ανακατεύοντας συχνά.

Όταν οι πιπεριές μαυρίζουν και σχεδόν μαγειρεύονται, προσθέστε κιμά και συνεχίστε να τηγανίζετε.

Όταν το chorizo ​​και οι πιπεριές είναι πλήρως μαγειρεμένες, σερβίρετε σε μια πιατέλα με ρουστίκ ψωμί.

Απολαμβάνω!

Συνταγή Ετικέτες:

• Πιπέρι
• chorizo ​​και πιπεριές
• ορεκτικό
• Ισπανικά

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!