Blasius Erlinger / Getty Images
Η εστία ή η περιοχή σας μπορεί να έχει στοιχείο γεφύρωσης, αλλά το έχετε χρησιμοποιήσει; Είναι ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα cooktop που το κάνει εύχρηστο για τη χρήση ορισμένων τύπων μαγειρικών σκευών. Μάθετε τι είναι και πώς μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να μεγιστοποιήσετε τη χρήση του εξοπλισμού μαγειρέματος.
Δημιουργήστε μια μεγάλη επιφάνεια μαγειρικής
Ένα στοιχείο γέφυρας γκάμας είναι ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα σχεδιασμού μαλακής επιφάνειας μαγειρικής που επεκτείνει τη χρήση παρέχοντας την επιλογή να συνδέσετε δύο καυστήρες για να δημιουργήσετε μία μακρά επιφάνεια μαγειρέματος. Αν έχετε ένα στοιχείο γέφυρας, δεν χρειάζεται πλέον να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε δύο τυπικά στοιχεία για ένα ταψί και να έχετε ανομοιογενή ή καθόλου θερμότητα στη μέση. Δεν υπάρχει τέτοια απώλεια θερμότητας όταν χρησιμοποιείται ένα στοιχείο γέφυρας.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το Στοιχείο Γέφυρας Cooktop
Εάν η ομαλή εστία σας έχει μια λειτουργία γέφυρας, θα παρατηρήσετε ότι ο επιλογέας επιλογής για ένα στοιχείο είναι διαφορετικός από τους άλλους. Αυτός ο συγκεκριμένος επιλογέας επιλογής θα παρουσιάσει επίσης μια πρόσθετη πλήρη ρύθμιση θερμότητας για τη γέφυρα με την επιλογή χρήσης αυτού του στοιχείου με ή χωρίς τη γέφυρα. Αυτή η μορφή βρίσκεται συχνά στην αριστερή πλευρά της εστίας, συνδέοντας δύο μικρά στοιχεία με μια περιοχή «γέφυρας» στο μεταξύ.
Αυτό υποδηλώνεται επίσης από ένα σύμβολο (στον πίνακα κλήσης), και τα δύο στοιχεία πρέπει να είναι ενεργοποιημένα για να χρησιμοποιήσουν το χαρακτηριστικό. Τα δύο στοιχεία μπορούν να χρησιμοποιηθούν ανεξάρτητα, όπως συνήθως, ή να χρησιμοποιηθούν ως μία ενιαία μονάδα στοιχείων. Ωστόσο, πρέπει να προσέξετε να γυρίσετε τον επιλογέα στη σωστή θέση εάν χρησιμοποιείτε μόνο ένα στοιχείο. Το εγχειρίδιο του προϊόντος εστίασης ή της σειράς προϊόντων σας θα παρέχει επίσης οδηγίες για τη χρήση του στοιχείου γέφυρας.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των Στοιχείων Γέφυρας
Όταν ένα στοιχείο γέφυρας ενσωματώνεται σε κεραμικό ή γυάλινο πάγκο, προσφέρει μια άλλη επιλογή μαγειρικής. Αυτή η μορφή παρέχει ένα καλό χώρο μαγειρέματος για μακρά μαγειρικά σκεύη, όπως ένα ορθογώνιο σκεύος κουζίνας. Θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτό το χαρακτηριστικό γέφυρα για ένα μεγάλο ψησταριά για να κάνετε σάλτσα μετά την αφαίρεση της γαλοπούλας.
Φυσικά, η προσθήκη χαρακτηριστικών μαγειρικής όπως ένα στοιχείο γέφυρας επηρεάζει την τιμή της εστίας ή της εστίας, αλλά μόνο ελαφρώς. Υπάρχουν πολλά προσιτά μοντέλα με αυτό το ευπροσάρμοστο στοιχείο γέφυρας. Είναι ένα ωραίο χαρακτηριστικό γνώρισμα κουζίνας, αλλά αυτό που δυστυχώς πολλοί δεν διερευνούν ή σπάνια χρησιμοποιούν.
Οι σειρές Smoothtop και οι κουζίνες έχουν γίνει πολύ δημοφιλείς, επειδή είναι πολύ πιο κομψές από τα παραδοσιακά μοντέλα σπειροειδών στοιχείων. Τείνουν να συνδυάζονται καλύτερα σε μια κουζίνα υψηλής τεχνολογίας και μπορούν να φανούν ακριβά, ακόμη και όταν δεν είναι. Αλλά αυτές οι λεία και γυαλιστερά μαγειρικά σκεύη έχουν ένα μειονέκτημα.
Μπορούν να είναι δύσκολο να κρατηθούν καθαρά και είναι δύσκολο να συνεχίσετε να βλέπετε καλά αν δεν κάνετε αλλαγές στον τρόπο μαγειρέματος. Για παράδειγμα, σε μια σόμπα παραδοσιακού στοιχείου, μπορείτε να αφήσετε το κουτάλι ανακατώνοντας την κουτάλα που κάθονται στη σόμπα γιατί θα ήταν εύκολο να καθαριστεί αργότερα.
Δυστυχώς, σε ένα ζεστό κεραμικό ή γυάλινη εστία, ο καθαρισμός γίνεται πιο δύσκολος με γλυκά στάδια ή λεκέδες και ένα ανοιχτόχρωμο μοντέλο μπορεί ακόμη και να αποχρωματίζεται εάν η γλυκιά σάλτσα βράζει. Πρέπει να είστε ενεργά με προσοχή και με επιμέλεια για να απομακρύνετε τα στάδια, τους λεκέδες και τα υπολείμματα τροφής μόλις εμφανιστούν, εάν θέλετε αυτό το είδος εύρους να διατηρήσει την καλή εμφάνισή του.
