Lauri Patterson / Getty Images
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 30 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: Περίπου 6 φλιτζάνια (24 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 17 | Θερμίδες |
| 0 g | Λίπος |
| 4g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Περίπου 6 φλιτζάνια (24 δόσεις) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 17 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 0g | 0% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 0% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 25 mg | 1% |
| Σύνολο υδατανθράκων 4g | 1% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 4% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 13 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Δεν υπάρχει υποκατάστατο για φρέσκα ψιλοκομμένα salsa, οπότε εγκαταλείψτε τα βάζα που αγοράσατε στο ψυγείο σας και αρχίστε να μαγειρεύετε με τη γρήγορη και εύκολη συνταγή μας. Αφού τελειώσετε, θα έχετε αρκετό για να τροφοδοτήσετε ένα μεγάλο πάρτι ή για να γεμίσετε μερικά δοχεία και να κρατήσετε στο ψυγείο για τον εαυτό σας.
Μπορείτε να προσαρμόσετε εύκολα αυτό το salsa στη γεύση σας. Αν δεν σας αρέσει το καυτό σάλτσα, η συνταγή μας είναι εξίσου καλή χωρίς το Χιλή. Εσείς ή κάποιοι από τους φίλους σας δεν ανεχτείτε το κοράνι; Αφήστε το στο πλάι για όσους το συμπαθούν.
Η συνταγή μας είναι ιδανική για μάρκες, αλλά μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε και σε άλλες συνταγές (ομελέτες, μπριζόλες, σούπες, χυκάκια) για να βελτιώσετε τις γεύσεις τους. Εάν έχετε τυχόν εναπομείνασα σάλσα, ελέγξτε τις παραλλαγές συνταγών μας για περισσότερες ιδέες.
Συστατικά
- 1 Χιλή Serrano (ή Jalapeno, σπόροι αφαιρεθεί, ψιλοκομμένο)
- 6 ντομάτες (μεσαίες νωπές, κομμένες σε τεμάχια 1/4-ίντσες)
- 1 γλυκό κρεμμύδι (μέτριο, ψιλοκομμένο)
- 3 πράσινα κρεμμύδια (κομμένα σε λεπτές λεπίδες με πράσινες κορυφές)
- 1/8 φλιτζάνι κόλιαντρο (χαλαρά συσκευασμένο, φρέσκο, ψιλοκομμένο)
- 1/4 κουταλάκι κουταλάκι κουταλάκι σκόνη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
- 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο ρίγανη
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 8 ουγκιές σάλτσα ντομάτας (σε κονσέρβα)
- 4 ουγκιά πράσινα chiles (κονσερβοποιημένα, κομμένα, ήπια)
- 2 κουταλιές της σούπας ξύδι κόκκινου κρασιού
- Αλάτι (για γεύση)
- Πιπέρι (για γεύση)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε όλα τα συστατικά και ανακατέψτε καλά. Ελέγξτε το αλάτι και το πιπέρι και τοποθετήστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες για να αφήσετε τις γεύσεις να μπερδευτούν. Όσο περισσότερο αφήνετε να ξεκουραστεί, τόσο καλύτερη είναι η γεύση και η υφή.
Σερβίρετε σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους και διακοσμείτε με φρέσκα κοραλλιογενή.
Απολαύστε με τσιπς καλαμποκιού!
Άλλες χρήσεις για την Salsa
Η Salsa δεν είναι αποκλειστικά μια βουτιά για μάρκες. Αν έχετε απομείνει μετά από ένα μεγάλο πάρτι, χρησιμοποιήστε το για να συμπληρώσετε άλλα πιάτα:
- Αυγά: Προσθέστε μια κουταλιά σάλτσα ανά αυγό. Ανακατέψτε όλα μαζί και μαγειρέψτε όπως τα ομελέτα σε ένα ζεστό τηγάνι με ελαιόλαδο. Σερβίρετε με περισσότερα τσιπς καλαμποκιού ή μαλακές τορτίγες για να φτιάξετε το πρωινό burrito.Steak and Chicken: Γαρνίρετε τα κρέατά σας όπως κανονικά, αλλά τοποθετήστε ένα καλό ποσό σάλτσας σε κάθε κομμάτι πριν το σερβίρετε. Προσθέστε ξινή κρέμα και ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια για να τελειώσετε. Ρύζι: Χρησιμοποιήστε σανδάλια ως βάση γεύσης για το ρύζι σας. Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε 1/2 φλιτζάνι σάλτσα, 1 φλιτζάνι ρύζι, 2 φλιτζάνια νερό, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, ένα τσίμπημα αλατιού και ρύζι μαγειρέματος όπως θα κάνατε κανονικά. Χρησιμοποιήστε το ρύζι ως πλάκα ή ως βάση ενός αναδευτήρα-fry.Beans: Αν χρειάζεστε ένα γρήγορο δείπνο, ατμού λίγο ρύζι, ενώ ανακατεύετε ένα κουτί μαύρων φασολιών με 1 φλιτζάνι σάλτσα σε μέτρια φωτιά για περίπου 8 λεπτά. Σε ένα μπολ, τοποθετήστε 1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι, 1/2 φλιτζάνι φασόλια, ψιλοβρέξτε με ελαιόλαδο, προσθέστε 1/2 αβοκάντο και συνθλίψτε μερικές τορτίγες στην κορυφή για ένα εύκολο μεξικάνικο μπολ.
Αποθήκευση
- Αποθηκεύστε τυχόν εναπομείνασα σάλσα σε ένα καλυμμένο δοχείο στο ψυγείο για έως και πέντε ημέρες. Μπορείτε επίσης να παγώσετε μερίδες της σάλτσας σε σακούλες κατάψυξης για να τη διατηρήσετε για τρεις μήνες. Τότε μπορείτε να το ξεπαγώσετε πριν χρησιμοποιήσετε και απολαύσετε. Εάν φαίνεται να έχει χάσει κάποια υφή μετά την απόψυξη, μπορείτε πάντα να το επεξεργαστείτε σύντομα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ώστε να είναι ομαλό και όχι χοντροκομμένο.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- μεξικάνικος
- πτώση
- σάλτσες
