Εύκολο πιάτο ρυζιού.
Diana Rattray
- Σύνολο: 45 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
- Απόδοση: 3 έως 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 290 | Θερμίδες |
| 17g | Λίπος |
| 22g | Οι υδατάνθρακες |
| 12g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 3 έως 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 290 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 17g | 22% |
| Κορεσμένο λίπος 6g | 29% |
| Χοληστερόλη 44 mg | 15% |
| Νάτριο 914 mg | 40% |
| Σύνολο υδατανθράκων 22g | 8% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 12g | |
| Ασβέστιο 20 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Cajun βρώμικο ρύζι, που ονομάζεται έτσι για την "βρώμικη" εμφάνισή του, είναι συνήθως μόνο πλήρης με την προσθήκη κοκαΐνης κοτόπουλου.
Αυτή η εύκολη έκδοση του βρώμικου ρυζιού γίνεται με λουκάνικο χοιρινό, αλλά μπορούν να προστεθούν ψιλοκομμένα συκωτινά κοτόπουλα ή ένας συνδυασμός από συκώτια και πιπίλα. Αν μαγειρεύετε τα πιάτα για το πιάτο, μπορείτε να αντικαταστήσετε το ζωμό κοτόπουλου με το ζωμό μαγειρικής.
Συστατικά
- 1/2 έως 1 λίβρα πικάντικη χοιρινή χοιρινή πρωινό λουκάνικο
- 1/4 φλιτζάνι κρεμμύδι (κιμά)
- 1 3/4 φλιτζάνι κοτόπουλου
- 1/2 φλιτζάνι μακρόκοκκο ρύζι
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό ή 1 κουταλάκι αποξηραμένα νιφάδες μαϊντανού
- αλατοπίπερο
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Καφέ λουκάνικο σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι μέχρι να ροζ, να σπάσει με ένα πιρούνι.
Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε 2 με 3 λεπτά περισσότερο.
Χύστε το μεγαλύτερο μέρος του πλεονάζοντος λίπους.
Ανακατέψτε το ζωμό και το ρύζι. Καλύψτε και σιγοβράστε απαλά 18 έως 20 λεπτά ή έως ότου το ρύζι είναι τρυφερό και το μεγαλύτερο μέρος του ζωμού απορροφάται.
Προσθέστε το μαϊντανό μαϊντανό και πετάξτε για να συνδυάσετε.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Υπόδειξη
- Γευτείτε και προσθέστε αλάτι και πιπέρι, όπως απαιτείται. Αυτή η συνταγή καθιστά αρκετή για 3 έως 4 μερίδες και είναι εύκολα κλιμακωτή για περισσότερους ανθρώπους.
Συμβουλές και Παραλλαγές:
Παραλλαγές συνταγών
- Προσθέστε περίπου 1/4 έως 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαγειρεμένο συκώτι κοτόπουλου ή gizzards στο πιάτο μαζί με το ρύζι και το ζωμό κοτόπουλου. Να σιγοβράζετε σύμφωνα με τις οδηγίες. Προσθέστε μαγειρεμένο μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε 2 κουτ. Σούπας ψιλοκομμένο σέλινο και 2 κουταλιές ψιλοκομμένο πιπέρι στην κατσαρόλα με κιμά κρεμμύδι και σοτάρετε μέχρι το κρεμμύδι να είναι ημιδιαφανές. Συνεχίστε με τη συνταγή.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ρύζι
- βρώμικο ρύζι
- συνοδευτικό
- cajun
