Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
- Σύνολο: 70 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 60 λεπτά
- Απόδοση: 1 πίτα (8 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 365 | Θερμίδες |
| 12g | Λίπος |
| 58g | Οι υδατάνθρακες |
| 8g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 πίτα (8 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 365 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 12g | 15% |
| Κορεσμένο λίπος 6g | 28% |
| Χοληστερόλη 131mg | 44% |
| Νάτριο 344mg | 15% |
| Σύνολο υδατανθράκων 58g | 21% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 6% |
| Πρωτεΐνη 8g | |
| Ασβέστιο 95 mg | 7% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η βουτυρογάλαμα έχει την υπέροχη μυρωδιά από το βουτυρόγαλα και λίγο χυμό λεμονιού και ζέστη. Αυτό είναι ένα εκπληκτικά εύκολο γέμισμα για να κάνετε, και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κατεψυγμένη κρούστα πίτας ή σπιτικό ζαχαροπλαστικής στη συνταγή.
Αυτή η πίτα, με τον υπαινιγμό λεμονιού στο γέμισμα, είναι νόστιμο με φρέσκια κτυπημένη κρέμα και κομμάτια λεμονιού ή με κορυφή με ένα μεγάλο κούτσουρο παγωμένου (αποψυγμένου) κτυπήματος.
Συστατικά
- 1 (9-ίντσες) κρούστα πίτας (αδιάλυτη)
- 1 1/2 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη
- 1 κουταλιά αραβοσίτου
- 3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 4 μεγάλα αυγά
- 3/4 φλιτζάνι βουτυρόγαλα (πλήρους λίπους, καλά ανακινείται)
- 4 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού λεμόνι ξύσμα (λεπτώς τριμμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Μερικώς ψήστε την κρούστα πίτας. Εάν χρησιμοποιείτε μια συσκευασμένη ζύμη πίτας ή κατεψυγμένο κέλυφος πίτας, ελέγξτε τις οδηγίες συσκευασίας για το χρόνο και τη θερμοκρασία. Εάν χρησιμοποιείτε μια συνταγή σπιτικής κρούστας πίτας ή δεν υπάρχουν οδηγίες να ακολουθήσετε, θερμαίνετε το φούρνο στους 450 F (230 C / Gas 8).
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Στερεώστε το κέλυφος πίτας με χαρτί περγαμηνής ή με αλουμινόχαρτο και γεμίστε περίπου τα δύο τρίτα γεμάτα με βάρη πίτας ή / και αποξηραμένα φασόλια.
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Ψήστε για 12 λεπτά.
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 400 F (200 C / Gas 6), αφαιρέστε την κρούστα πίτας από το φούρνο και αφαιρέστε προσεκτικά τα βάρη πίτας και το φύλλο ή το χαρτί.
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Επιστρέψτε στο φούρνο για 3 λεπτά ή μέχρι να αρχίσει να εμφανίζεται κάποιο χρώμα. Αφαιρέστε την πίτα σε ράφι και μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 350 F (180 C / Gas 4).
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Σε ένα μπολ, συνδυάστε τη ζάχαρη, το καλαμποκιού, το αλεύρι και το αλάτι. Συνδυάστε καλά.
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με το βουτυρόγαλα, το λειωμένο βούτυρο, τη βανίλια, το χυμό λεμονιού και το ξύσμα λεμονιού.
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Προσθέστε τα ξηρά συστατικά στα υγρά συστατικά και ανακατέψτε καλά.
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Ρίξτε τη γέμιση στο ψιλοκομμένο φλοιό.
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Μειώστε τη θερμότητα στους 325 F (165 C / Gas 3) και ψήνετε για περίπου 25 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να ρυθμιστεί η πλήρωση πίτας. Θα πρέπει να είναι αρκετά σταθερή στο κέντρο με λίγη ή καθόλου jiggle.
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Αφαιρέστε σε μια σχάρα για να κρυώσει. Ψύξη πριν από την εξυπηρέτηση.
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Σερβίρετε με φρεσκοκομμένη κρέμα ή κατεψυγμένο αποψυγμένο φτυάρι. Πασπαλίστε με κομμάτια λεμονιού, αν θέλετε.
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Απολαμβάνω!
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Υπόδειξη
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ασταθής κρούστα πίτας, αλλά για έναν καλό, μη πικάνικο πυθμένα, η κρούστα πίτας πρέπει να ψηθεί εν μέρει πρώτα. Ακολουθήστε τις οδηγίες στην κρούστα πίτας ή δημιουργήστε το δικό σας.
Συνταγή Ετικέτες:
- πίτα
- επιδόρπιο
- νότιος
- οικογενειακό δείπνο
