Lew Robertson / Getty Images
- Σύνολο: 7 ώρες 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 7 ώρες
- Απόδοση: 8 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 278 | Θερμίδες |
| 13g | Λίπος |
| 5g | Οι υδατάνθρακες |
| 33g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 8 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 278 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 13g | 17% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 26% |
| Χοληστερόλη 101mg | 34% |
| Νάτριο 564 mg | 25% |
| Σύνολο υδατανθράκων 5g | 2% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 33g | |
| Ασβέστιο 34 mg | 3% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η συνταγή χάμπουργκερ βραδείας κουζίνας είναι τόσο εύκολη ώστε τα παιδιά να τα καταφέρουν μόνοι τους. Απλά βεβαιωθείτε ότι πλένουν τα χέρια τους μετά από το άγγιγμα του ακατέργαστου κρέατος για αυτούς τους μπιφτέκια κατσαρόλα.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμύδια
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
- 2 κιλά αλεσμένο βόειο κρέας
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, χωρισμένο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού. πιπέρι
- 2 φλιτζάνια χυμό ντομάτας
- 2 κουταλάκια του γλυκού κουταλάκι σκόρδο
- 1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ
- 1 κουταλάκι του γλυκού ιταλική καρύκευμα
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σέλινο στο κάτω μέρος μιας αργής κουζινέτας 4- ή 5 τετραγωνικών.
Τοποθετήστε το βόειο κρέας, 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι και πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να αναμίξετε το αλάτι και το πιπέρι στο βόειο κρέας. Διαχωρίστε το μείγμα χάμπουργκερ σε οκτώ μπάλες, το καθένα με το ίδιο μέγεθος. Συμπληρώστε έτσι ώστε να μοιάζουν με παπλώματα χάμπουργκερ.
Τοποθετήστε τα καρυκεύματα στην αργή κουζίνα πάνω από τα κρεμμύδια και το σέλινο. Προσπαθήστε να μην τους στοιβάζετε. Εάν πρέπει να τα σκαλίσετε, έτσι δεν βρίσκονται ακριβώς πάνω στην άλλη. Πλένετε τα χέρια σας καλά.
Σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ ανακατεύουμε μαζί τον χυμό ντομάτας, το κιμά, το κέτσαπ, τα ιταλικά καρυκεύματα και το υπόλοιπο αλάτι. Ρίξτε αυτή τη σάλτσα πάνω από τα χάμπουργκερ στη βραδεία κουζίνα. Καλύψτε την αργή κουζίνα και μαγειρέψτε τα μπιφτέκια σε χαμηλά για 7 έως 9 ώρες.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Τοποθετήστε κάθε μπιφτέκι με ένα κομμάτι από τη σάλτσα σε ένα ρολό χάμπουργκερ. Προσθέστε φλούδες της επιλογής σας: τυρί, τουρσιά, μαρούλι, ντομάτα ή μουστάρδα.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- αργή χάμπουργκερ κουζίνα
- βραδινό
- Αμερικανός
