Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
- Σύνολο: 55 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 40 λεπτά
- Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 421 | Θερμίδες |
| 17g | Λίπος |
| 68g | Οι υδατάνθρακες |
| 4g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 έως 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 421 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 17g | 21% |
| Κορεσμένο λίπος 6g | 30% |
| Χοληστερόλη 20mg | 7% |
| Νάτριο 241 mg | 10% |
| Σύνολο υδατανθράκων 68g | 25% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 15% |
| Πρωτεΐνη 4g | |
| Ασβέστιο 72 mg | 6% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Όταν έρχεται το καλοκαίρι, είναι δύσκολο να αντισταθείς σε εκείνα τα παχουλά, βαθιά κόκκινα κεράσια γεμάτα ψηλά στην αγορά. Αλλά μπορούμε να τρώμε τόσα πολλά, σωστά; Όπως νόστιμα όπως είναι, παίρνει λίγο κουραστικό φτύσιμο από όλα αυτά τα λάκκους! Τότε μπαίνει σε λειτουργία ένα ζεστό φρούτο. Εδώ, τα φρέσκα, γλυκά κεράσια είναι το αστέρι αυτών των επιμέρους επιδόρπια, όπου το γεμάτο φυσαλίδες χυμώδες φρούτο καλύπτεται με μια τραγανή, βουτυρώδη καστανή ζάχαρη που καταρρέει με καρύδια. Κορυφή κάθε θρυμματισμός με παγωτό βανίλιας για καθαρή τελειότητα.
Συστατικά
- Για το Φθαρμένο
- 4 φλιτζάνια φρέσκα γλυκά κεράσια (χωρίς κουκούτσι)
- 3/4 φλιτζάνι νερό
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 1/2 κουταλιές αραβοσίτου
- Για το τσαμπιά
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1/3 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη (συσκευασμένο)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 φλιτζάνι καρύδια (ή πεκάν, ψιλοκομμένα)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 375 F (190 C). Ελαφρώς ψεκάστε 4 ράχεκς (από 7 έως 8 ουγκιές) ή 5 με 6 (5 ή 6 ουγγιές) ρακέτες ή κούπες με ψεκασμό. Εναλλακτικά, μπορείτε να βουρτσίζετε ελαφρά τα πυθμένα και τις πλευρές.
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Σε μια μέτρια κατσαρόλα, συνδυάστε τα κεράσια, το νερό, τη ζάχαρη και το άμυλο καλαμποκιού και ανακατέψτε για να τα αναμίξετε. Τοποθετήστε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά και αφήστε το να σιγοβράσει.
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Μειώστε τη θερμότητα και συνεχίστε να σιγοβράζετε, ακάλυπτα, για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Διαχωρίστε το μείγμα κερασιών ανάμεσα στις ράμφες.
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Σε ένα μεσαίο κύπελλο, συνδυάστε τα συστατικά.
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας, πασπαλίζετε το κάλυμμα ομοιόμορφα πάνω από κάθε γεμάτο ράμπα.
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Βάλτε ράμματα στο προθερμασμένο φούρνο με ένα φύλλο ψησίματος στη βάση κάτω για να πιάσετε σταγόνες. Ψήνετε για 25 έως 30 λεπτά ή έως ότου η επικάλυψη γίνει μαυρισμένη και το γέμισμα είναι φυσαλίδες.
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Σερβίρετε και απολαύστε!
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Παραλλαγές συνταγών
- Αν δεν έχετε τα κατάλληλα πιάτα για μεμονωμένα τρόφιμα, μπορείτε να φτιάξετε ένα μεγάλο επιδόρπιο. Ψεκάστε ή βούτυρο σε μια κατσαρόλα 9x13 ίντσας και γεμίστε με μίγμα κερασιών. Κατόπιν πασπαλίζουμε το θρυμματισμό σε ολόκληρη την κορυφή. Ψήνετε για 40 έως 45 λεπτά ή μέχρι που οι φούσκες γεμίσματος και η επικάλυψη είναι χρυσή. Ένα τραγανό είναι ένα παρόμοιο επιδόρπιο σε ένα θρυμματισμένο (και οι όροι είναι εναλλάξιμοι κατά περιόδους), αλλά περιλαμβάνει τη βρώμη στο μίγμα επικάλυψης. Εάν θέλετε, προσθέστε περίπου 2/3 φλιτζάνι βρώμη στα συστατικά που καλύπτουν. Φυσικά, αν έχετε πλεόνασμα άλλων φρέσκων φρούτων, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα κεράσια. Τα βακκίνια, τα βερίκοκα, τα δαμάσκηνα και τα ροδάκινα είναι όλες οι θαυμάσιες επιλογές όταν κάνετε ένα θρυμματισμό.
Σκουριασμένα κεράσια
Το καλύτερο για τα φρέσκα κεράσια είναι το πώς δοκιμάζουν. Το χειρότερο πράγμα για τα φρέσκα κεράσια είναι ότι πρέπει να τα σκάψουμε. Αλλά υπάρχουν μερικά κόλπα για να γίνει πιο εύκολη αυτή η κουραστική δουλειά. Υπάρχουν μερικές καλές κερασιές στην αγορά, αλλά αν δεν ενδιαφέρεστε για άλλη συσκευή gadget για να μην ανησυχείτε. υπάρχουν πολλά αντικείμενα που πιθανώς να έχετε στο σπίτι που θα κάνουν τη δουλειά του καλά. Το ένα είναι μια άκρη ζαχαροπλαστικής (το μεταλλικό κομμάτι που βάζετε στο τέλος της τσάντας για ζαχαροπλαστική). Τοποθετήστε το με άκρη στην πλάτη και στη συνέχεια πιέστε το κεράσι επάνω σε αυτό - ο λάκκος θα πρέπει να αναβοσβήνει. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα chopstick, πιέζοντάς το στο ένα άκρο μέχρι να βγει το άλλο. Εάν το μόνο εργαλείο που φαίνεται να έχετε είναι ένα συνδετικό χαρτί, αυτό θα πρέπει να λειτουργεί επίσης. ξεδιπλώστε τη μία φορά (διατηρώντας 2 καμπύλες άκρες) και σπρώξτε την μέσα στο κερασιά, σκάβοντας μέχρι να βγει το λάκκο.
Όλοι για την κανέλα και τις πολλές χρήσεις τηςΣυνταγή Ετικέτες:
- Πίτα φρούτων
- επιδόρπιο
- νότιος
- καλοκαίρι
