Lumina Imaging / Getty Images
- Σύνολο: 3 λεπτά
- Προετοιμασία: 3 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 ποτό (1 μερίδα)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 367 | Θερμίδες |
| 10g | Λίπος |
| 36g | Οι υδατάνθρακες |
| 16g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 ποτό (1 μερίδα) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 367 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 10g | 13% |
| Κορεσμένο λίπος 3g | 17% |
| Χοληστερόλη 10mg | 3% |
| Νάτριο 21545 mg | 937% |
| Σύνολο υδατανθράκων 36g | 13% |
| Διαιτητικές ίνες 6g | 22% |
| Πρωτεΐνη 16g | |
| Ασβέστιο 165 mg | 13% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το γυρισμένο ταύρο είναι ένα ποτό για τις γεύσεις που αποκτήσατε - ένα που θα αγαπάτε ή το μίσος - αν και έχει πολλούς αφοσιωμένους οπαδούς. Δημιουργήθηκε στις αρχές της δεκαετίας του 1950 και συχνά αποδίδεται στο Club Caucus στο Ντιτρόιτ. Αν και ήταν ένα μεγάλο χτύπημα μέσα από τη δεκαετία του '70 (ακόμη και μια εμφάνιση στο "A ρολόι πορτοκαλί" το 1971), το γυρίσματα ταύρων κάνει μια εκπληκτική επιστροφή, καθώς απευθύνεται σε πότες που ψάχνουν για το ρετρό vibe.
Τι είναι αυτό το δημοφιλές μαρούλι; Λοιπόν, αν πάρετε το χυμό ντομάτας από την αιματηρή Μαρία και την αντικαταστήσετε με ζωμό βοοειδών ή consommé, έχετε έναν πυροβολισμό ταύρων. Ακριβώς όπως το αγαπημένο ποτό brunch, μπορεί να είναι καρυκευμένο και αρωματισμένο στο γούστο σας.
Ίσως θελήσετε ακόμη και να συμμετάσχετε στους οπαδούς των ταυρομαχιών που το απολαμβάνουν ζεστό το χειμώνα. Σε αυτή την πτυχή, είναι πολύ σαν να πιείτε σούπα.
Συστατικά
- 1 1/2 ουγκιά βότκα
- 3 ουγγιές βόειο κρέας (ή βόειο κρέας consommé, διατηρημένο με απλή ψύξη)
- Χωρίστε το χυμό λεμονιού
- 2 παύλες σάλτσα Worcestershire
- 2 κουταλιές ζεστή σάλτσα (Tabasco)
- Προαιρετικά: αλάτι σέλινου (προαιρετικό)
- Πιπεριά, γεύση (νωπά)
- Γαρνίρισμα: λεμόνι σφήνα
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ γεμάτο με πάγο, ρίξτε τη βότκα και το βόειο κρέας. Προσθέστε το χυμό λεμονιού, τις σάλτσες Worcestershire και Tabasco και το αλάτι σέλινο (εάν χρησιμοποιείτε).
Ανακινείστε καλά.
Στραγγίστε σε ένα παλιομοδίτικο ποτήρι γεμάτο πάγο.
Κορυφή με λίγο φρέσκο πιπέρι και γαρνίρετε με λεμόνι σφήνα.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Δεν υπάρχει λόγος να φανταστεί κανείς εδώ, το κονσερβοποιημένο ζωμό του βοείου κρέατος από το Campbell είναι η πιο συνηθισμένη εκδοχή του μπιφτέκι που χρησιμοποιήθηκε για το γυρίσματα ταύρων. Η ιστορία λέει ότι η δημιουργία αυτού του ποτού ήταν στην πραγματικότητα ένα σχέδιο μάρκετινγκ που ανέπτυξε ο ιδιοκτήτης της λέσχης του Caucus, ο Lester Gruber και ένας "ad man" που ονομάζεται John Hurley ο οποίος είχε λογαριασμό στο Campbell. Για το χυμό λεμονιού, μπορείτε απλά να πιέσετε το χυμό από μια λεμονιά σφήνα στον αναδευτήρα.
Παραλλαγές συνταγών
Κάθε συστατικό του γυρίσματος ταύρων μπορεί να προσαρμοστεί στην ατομική σας γεύση και μπορείτε να προσθέσετε όλα τα είδη των αλμυρών συστατικών:
- Κατασκευάστε τα συστατικά απευθείας στο ποτήρι σερβιρίσματος και ανακατέψτε αντί να τινάξετε. Μπορείτε επίσης να ρίξετε το ποτό ανάμεσα σε δύο ποτήρια για να το αναμίξετε.Χρησιμοποιήστε μια άλλη ποικιλία από ζεστή σάλτσα παρά Tabasco, ή παραλείψτε αυτή τη σάλτσα εξ ολοκλήρου.Προσθέστε μια πρέζα πιπέρι καγιέν ή ένα κουταλάκι του γλυκού (ή δύο) του horseradish.Προσθέστε μια πρέζα αλάτι. Βγάλτε το σέλινο σάλτσα με τη σάλτσα Worcestershire και, στη συνέχεια, πιείτε το ποτό με βότκα και ζωμό πριν προσθέσετε τα άλλα συστατικά. Διυλώστε το κονσερβοποιημένο ζωμό με νερό χρησιμοποιώντας 2 μερίδες ζωμό και 1 μέρος νερού. Προσθέστε μια εξόρμηση του Angostura Bitters. Αυτό ήταν αναμφισβήτητα μέρος του "καρυκευτικού μείγματος" του καλαμποκιού. Ζεστάνετε όλα τα συστατικά, εκτός από τη βότκα, σε μια μικρή κατσαρόλα. Ρίξτε τη βότκα σε μια κούπα, προσθέστε το ζεστό ζωμό και ανακατέψτε. Μεταβείτε σε άλλο είδος αποθέματος. Ο ζωμός λαχανικών είναι μια δημοφιλής επιλογή και φιλική προς τους χορτοφάγους, αν και μερικοί άνθρωποι θα κάνουν ένα απόθεμα γαρίδας.
Πόσο ισχυρή είναι η βολή;
Το πλάνο ταύρων είναι μεγάλο στη γεύση, αλλά σχετικά ελαφρύ για το αλκοόλ. Αυτό το ποτό πρέπει να αναμειγνύεται μέχρι περίπου το 12% ABV (24 proof) όταν παρασκευάζεται με βότκα 80-proof. Αυτό ισοδυναμεί με ένα ποτήρι κρασί, αν και σίγουρα δεν είναι κρασί!
Συνταγή Ετικέτες:
- Βολή
- μεσημεριανό
- Αμερικανός
- πτώση
