Bill Boch / Getty Images
- Σύνολο: 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: εξυπηρετεί 4-6
Το Sunchokes, που ονομάζεται επίσης αγκινάρες από την Ιερουσαλήμ, είναι απολύτως νόστιμο όταν ψήνεται στη σχάρα και συλλέγουμε πολύ καλά τα κάρβουνα. Είτε γευματίζετε για χορτοφάγους, βέγκαν ή όχι, οι ηλιοθεραπείες στη σχάρα θα είναι μια ευπρόσδεκτη προσθήκη στο μενού σας μπάρμπεκιου.
Συστατικά
- 2 κιλά ηλιοθεραπεία (ψιλοκομμένα σε φέτες 1/2 ίντσας)
- 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο (ή ηλιέλαιο, για βούρτσισμα)
- Αλάτι παλαίωσης (ή γεύση)
- Πιπεριά (ή γεύση)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Βουρτσίστε φέτες τσαγιού καλά με ελαιόλαδο και στις δύο πλευρές.
Πασπαλίστε με λίγο αλάτι και πιπέρι, για να δοκιμάσετε, και τοποθετήστε απευθείας σε μια καλά-λιπαρή ζεστό ψησταριά.
Ψηλά για 6 έως 8 λεπτά, στρέφοντας όσο χρειάζεται, έως ότου τα ηλιοθεραπεία είναι μαλακά και καλά ψησταριζόμενα.
Περίστε με επιπλέον αλάτι και πιπέρι για γεύση και σερβίρετε ζεστό.
Απολαύστε τις σπεσιαλιτέ σας στη σχάρα!
Συνταγή Ετικέτες:
- Αγκινάρα
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
- cookout
