Αυτές οι εύκολες συνταγές κέικ της Ανατολικής Ευρώπης γίνονται με λίγα συστατικά και έρχονται γρήγορα μαζί επειδή δεν χρειάζονται μαγιά, καθώς κάνουν πολλές άλλες συνταγές κέικ εύκολη.
-
Τσέχικα κέικ τσέχικων κερασιών (τσεχική Tresnova Bublanina)
Matěj Baťha / Wikimedia Commons / Creative Commons 3.0
Αυτή η γενική κέικ φούσκα κερασιού, που ονομάζεται Bublanina, ποικίλλει ανάλογα με την εποχή και τους καρπούς που είναι διαθέσιμοι. Είναι λίγο σαν ένα κέικ καφέ σε υφή και είναι ίσως γιατί είναι μερικές φορές σερβίρεται σαν ζαχαροπλαστείο για πρωινό.
-
Ούγγρος ξινό κερασιά (Meggyes Lepeny)
Halla Stefánsdóttir / EyeEm / Getty Images
Αυτό το ουγγρικό κέικ βύσσινο είναι ένα απλό επιδόρπιο που γίνεται με τα βύσσινα που αγαπούν οι Ανατολικοευρωπαίοι. Αυτό το κέικ καταναλώνεται μερικές φορές για το πρωινό και είναι παρόμοιο με το τσάι φούσκα κέικ.
-
Πολωνικό κέικ μήλου (Placek z Jabłka)
= μπλε κουτάλι = / Getty Images
Το κέικ της Apple είναι ένα από τα πιο συχνά σερβίρονται επιδόρπια στην Πολωνία και υπάρχουν τόσα συνταγές όπως και οι μάγειροι. Αυτός είναι ο τρόπος που η οικογένειά μου αρέσει το κέικ μήλου. Η πολωνική έκδοση της πίτας μήλων είναι γνωστή ως szarlotka . Αλλά αυτό το πολωνικό κέικ μήλου είναι πραγματικά ένα κέικ.
-
Πολωνικό κέικ δαμάσκηνου (Placek z Śliwkami)
Sheri L Giblin / Getty Images
Αυτή η γρήγορη και εύκολη συνταγή για το πολωνικό κέικ από δαμάσκηνα κάνει καλή χρήση μιας αφθονίας φρέσκων φρούτων (δαμάσκηνα, νεκταρίνια, ροδάκινα, μήλα) ή μπορεί να γίνει με κονσερβοποιημένα φρούτα.
-
Το πολτοποιημένο κέικ κρούστας βουτύρου της Krystyna (Placek na Maslance z Kruszonka)
milanfoto / Getty Images
Αυτό το κέικ πολωνών βουτύρου βουτύρου της Krystyna είναι γεμάτο με φρέσκα φρούτα της επιλογής (μας αρέσουν τα κεράσια) και γλυκά ψίχουλα. Είναι τόσο εύκολο που ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να κάνει αυτό το επιδόρπιο. Για ποικιλία, η Krystyna μερικές φορές επεκτείνει δύο κουτάκια παπαρουνόσπορου γεμίζοντας πάνω από το φρούτο που ακολουθείται από την επικάλυψη των ψαριών.
-
Τούρτα Ανανάς Κρούμπας (Πολωνικό Πλάκα από Ανάνας και Κρουζόνκα)
Barbara Rolek
Αυτό το κέικ από ψωμί ανανά ήταν ένα από τα αγαπημένα της μητρικής επιχείρησής μου. Ποτέ δεν είχε ανανά πριν μεταναστεύσει στα κράτη, παρόλο που κατανάλωνε στην Ισπανία ήδη από τα 1500s. Η πρώτη της γεύση από αυτό το τροπικό φρούτο και ήταν ερωτευμένη. Τον λατρεύει το ανάποδο κέικ και αυτό το απλό, υγρό επιδόρπιο που μπορεί να σερβιριστεί μετά από κάθε γεύμα (ακόμα και πρωινό).
-
Εύκολη μπύρα κέικ βατόμουρου
istetiana / Getty Images
Αυτή η εύκολη συνταγή κέικ βατόμουρου γίνεται σε μια κατσαρόλα 13x9 ιντσών και είναι τόσο εύκολη όσο η πίτα, εκτός από το ότι δεν είναι πίτα! Πρόκειται για ένα κακό κέικ που είναι απλό να γίνει και είναι ιδανικό για μια αφθονία των βατόμουρων.
-
Ρουμανικό κέικ βερίκοκου και βατόμουρου
Nic Scholtysik / EyeEm / Getty Images
Αυτή η συνταγή ρουμανικής βερίκοκου και κέικ βατόμουρου χρησιμοποιεί τα αυγά που εκτρέφονται με αυγά και τα αυγά ως τα αραιά συστατικά, όχι τη μαγιά, καθιστώντας την πολύ εύκολη στην παρασκευή. Εδώ χρησιμοποιήσαμε βερίκοκα και βατόμουρα για να το δώσουμε λίγο επιπλέον γροθιά.
