Sheri L Giblin / Getty Images
- Σύνολο: 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 590 | Θερμίδες |
| 14g | Λίπος |
| 107g | Οι υδατάνθρακες |
| 13g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 590 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 14g | 18% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 10% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 132 mg | 6% |
| Σύνολο υδατανθράκων 107g | 39% |
| Διαιτητικές ίνες 12g | 43% |
| Πρωτεΐνη 13g | |
| Ασβέστιο 128 mg | 10% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτές οι εύπεπτες πατάτες, που αρωματοποιούν το σκόρδο και η ισπανική καπνιστή πάπρικα, αποτελούν ένα θαυμάσιο συμπλήρωμα σε οποιοδήποτε κύριο πιάτο, από ψητό μοσχαρίσιο ή χοιρινό έως ψητό μπριζόλα, ακόμα και ψητή γαλοπούλα ή κοτόπουλο. Προσθέστε αυτά στο τραπέζι των διακοπών σας για μια μεγάλη περιστροφή στις παραδοσιακές πατάτες πουρέ.
Συστατικά
- 6 πατάτες
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 έως 4 κουταλιές της σούπας. παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας. Ισπανική γλυκιά πάπρικα
- Αλάτι για γεύση
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Ξεφλουδίστε τις πατάτες. Κόψτε τις πατάτες σε κομμάτια. Τοποθετήστε σε μια μέτρια κατσαρόλα και καλύψτε με νερό. Βράστε πατάτες μέχρι να γίνει. Νερό αποχέτευσης. Καλύψτε το ταψί και αφήστε το στην άκρη.
Ενώ οι πατάτες βράζουν, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο. Σοτάρετε το σκόρδο στο ελαιόλαδο σε ένα μικρό τηγάνι. Μόλις το σκόρδο γίνει χρυσό, προσθέστε την πάπρικα και αφαιρέστε από τη θερμότητα.
Ρίχνουμε σκόρδο-πάπρικα και το λάδι στο τηγάνι πατάτας και πολτού, ανακατεύοντας καλά. Προσθέστε μερικές κουταλιές λάδι για να κάνετε ένα ομαλό μείγμα, στη συνέχεια αλάτι για να δοκιμάσετε και να σερβίρετε.
Απολαμβάνω!
Υπόδειξη
- Σερβίρετε αυτές τις πατάτες με ψητά πουλερικά, χοιρινό ή μοσχάρι, καθώς και ψητό μπριζόλα.
Συνταγή Ετικέτες:
- Πατάτα
- συνοδευτικό
- Ισπανικά
- οικογενειακό δείπνο
