Οι βούρτσες στυλ καλλιτέχνη εξυπηρετούν πολλούς σκοπούς στην κουζίνα: μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε για να εφαρμόσετε ένα πλύσιμο αυγών ή επάλειψη λούστρου στα αρτοσκευάσματα πριν τα ψήσετε, καλύψτε ένα κομμάτι ψωμί με λάδι ή λιωμένο βούτυρο για είδη τύπου crostini ή baste ένα κομμάτι κρέατος με σάλτσες ή μια μαρινάδα. Χειροκίνητα χτυπήστε τα ψίχουλα από ένα κέικ πριν τον παγώσετε ή διευκολύνετε την ομοιόμορφη εξάπλωση της σάλτσας πίτσας στη ζύμη. Οι μικρές βούρτσες σας βοηθούν να εφαρμόσετε ένα βούτυρο νερού για να σφραγίσετε τις άκρες ραβιόλι, ζυμαρικών και περιστροφών προτού τις ψήσετε ή μετατρέψετε ένα απλό πιάτο σε ένα καμβά πολύχρωμης σάλτσας.
Διατηρήστε μερικά διαφορετικά στυλ στο χέρι για ευελιξία. χρειάζεστε επίσης ξεχωριστές βούρτσες που προορίζονται για γλυκές ή αλμυρές εφαρμογές. Επειδή δεν θα θέλατε να γλυκάνετε τη γλυκιά σας ζαχαροπλαστική σαν τη μαρινάδα από το κοτόπουλο χθες το βράδυ, έτσι;
-
Mastrad Baster
ΤιμήGrabber
Αυτή η βούρτσα με σιλικόνη έχει στόχο δύο σε ένα. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε μόνο ως βούρτσα για μαρινάδες ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το χαρακτηριστικό γνώρισμα για να τραβήξετε χυμούς από ένα τηγάνι και στη συνέχεια να τα απελευθερώσετε μέσα από τις τρίχες για να ξεδιπλώσετε ένα κομμάτι κρέατος ή φρυγανίσματος λαχανικών ή οτιδήποτε επωφελείται από μια επαναλαμβανόμενη δόση υγρασίας ενώ μαγειρεύει. Η επίπεδη βάση σας επιτρέπει να στέκεστε επάνω στον πάγκο ή στον νεροχύτη ανάμεσα στις χρήσεις, μειώνοντας το χάος από τις κολλώδεις τρίχες.
-
Βούρτσα Βούρτσας-Βούρτσας
ΤιμήGrabber
Ένα πινέλο όπως μπορείτε να βρείτε στο κατάστημα υλικού λειτουργεί καλύτερα με ευρύτερες δουλειές, όπως βάζοντας ένα φρυγμένο, βουτυρωμένο φύλλο φύλλων ζύμης ή απλώνοντας αυγά σε μεγαλύτερες χυλοπίτες ψωμιού ή γλυκών. Σκεφθείτε να διατηρήσετε ένα γενναιόδωρο μέγεθος με τρίχες 2 ιντσών στο συρτάρι κουζίνας σας. Οι βούρτσες με ξύλινες λαβές και φυσικές τρίχες πρέπει να πλένονται με το χέρι.
-
Βούρτσα σχάρας Elizabeth Karmel
ΤιμήGrabber
Η γωνιακή 14-ιντσών λαβή αυτού του πινέλου το καθιστά εύχρηστο για την εφαρμογή σάλτσας μπάρμπεκιου στο κρέας σας στη σχάρα χωρίς καύση του εαυτού σας ή φτάνοντας βαθιά μέσα στο φούρνο για να ξεσκονίζετε ένα ψητό. Οι ανθεκτικές στη θερμότητα τρίχες σιλικόνης είναι επίσης ασφαλείς στο πλυντήριο πιάτων και αποσυνδέονται από τη λαβή για λεπτομερή καθαρισμό.
-
Ρούλε Βούρτσα Ζαχαροπλαστικής
ΤιμήGrabber
Μια βούρτσα με αυστηρότερες τρίχες, όπως αυτή η βούρτσα ζύμης 1, 4 ίντσας, κάνει εύκολη την εργασία ευαίσθητων εργασιών όπως η εφαρμογή γλάσου ή πλύσης σε μεμονωμένα γλυκά και τάρτες. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να προσθέσετε τη σάλτσα στα πιάτα σας σε καλλιτεχνικές στροφές και στροφές. Οι φυσικές τρίχες κόβονται σε καμπύλη για πιο ακριβή κάλυψη και η λαβή ανοξείδωτου χάλυβα διαμορφώνεται σε βρόχο για να κρεμάσει. Η κεφαλή των τριχών μπορεί επίσης να αντικατασταθεί ή να αντικατασταθεί, επιτρέποντας τη χρήση μιας βούρτσας τόσο για γλυκές όσο και για αλμυρές εφαρμογές.
-
Farberware σάλτσα κατσαρόλα και βούρτσα
Φωτογραφία από το Amazon
Αυτή η βούρτσα με σιλικόνη έρχεται με μια κατσαρόλα 4 1/2 ίντσες, ακριβώς το σωστό μέγεθος για να λιώσει το βούτυρο ή να φτιάξει μια σάλτσα μπάρμπεκιου. Η λαβή της βούρτσας από ανοξείδωτο ατσάλι περιλαμβάνει ένα βρόχο για την κρέμασμα και μια επίστρωση με μη αντιολισθητική επίστρωση στο δοχείο από ανοξείδωτο χάλυβα διευκολύνει τον καθαρισμό.
-
Συμβουλές για την επιλογή βούρτσας κουζίνας
Προσέξτε αυτές τις συμβουλές όταν επιλέγετε τις βούρτσες ζύμης και απολέπισης για την κουζίνα σας:
- Οι βούρτσες με σιλικόνη είναι εύκολο να καθαριστούν και να λειτουργήσουν καλύτερα για παχύτερες σάλτσες, όπως σάλτσα μπάρμπεκιου. Θα έχετε καλύτερη εφαρμογή λεπτών υγρών όπως ελαιόλαδο, μαρινάδες με βάση το ξύδι και βούτυρο με βούρτσα στυλ πινέλου με λεπτότερες τρίχες. Μπορείτε να τα βρείτε είτε με φυσικές τρίχες αγριογούρουνο είτε με συνθετικές. Μερικές βούρτσες, όπως αυτές με τρίχες σιλικόνης, μπορούν να φτάσουν στο πλυντήριο πιάτων. Τα πιατάκια με φυσικές τρίχες και ξύλινες λαβές πρέπει να πλένονται στο χέρι. Λειτουργήστε υγρό απορρυπαντικό και ζεστό νερό στις τρίχες, ξεπλύνετε τα καλά, στη συνέχεια πιέστε έξω την περίσσεια νερού και στεγνώστε με αέρα, με τρίχες προς τα πάνω, μέσα σε ένα γυαλί. Οι φυσικές τρίχες μπορούν να ρίξουν και πρέπει να αντικατασταθούν τελικά καθώς συσσωρεύονται υπολείμματα. Οι βούρτσες αυτοεξυπηρέτησης έχουν μια κοίλη λαβή που γεμίζετε με σάλτσα ή υγρό. Αν και είναι βολικό, μπορεί να είναι δύσκολο να καθαριστούν και να καταστήσουν πιο δύσκολο τον έλεγχο της ποσότητας του υγρού που εφαρμόζετε. Κρατήστε ξεχωριστές βούρτσες για γλυκές και αλμυρές εφαρμογές, επισημαίνοντας τους με μόνιμο δείκτη για εύκολη αναγνώριση.
