Η ερυθρελάτη / Ρομπίν Grose
- Σύνολο: 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Freez: 6 ώρες
- Απόδοση: 8 Μεξικάνικες παλέτες (8 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 55 | Θερμίδες |
| 0 g | Λίπος |
| 13g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 8 Μεξικάνικες παλέτες (8 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 55 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 0g | 0% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 0% |
| Χοληστερόλη 7 mg | 2% |
| Νάτριο 19 mg | 1% |
| Σύνολο υδατανθράκων 13g | 5% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 1% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 7 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το Μεξικό ίσως δεν ήταν ο τόπος γέννησης του ποπ ποπ (το ιστορικό του οποίου είναι λίγο ασαφές), αλλά αυτή η χώρα έχει σίγουρα πάρει σοβαρά την κατασκευή αυτών των κατεψυγμένων θησαυρών. Το αστείο είναι ότι στο Μεξικό οι παλέτες "τεχνίτη" δεν είναι ένα γκουρμέ στοιχείο καινοτομίας, αλλά μια καθημερινή εμφάνιση. Ακόμη και οι μικρές πόλεις έχουν μια παλεταρία , εκείνη τη μαγευτική θέση όπου κατεψυγμένες λιχουδιές γίνονται σε μυριάδες γεύσεις και πωλούνται στους πελάτες που πρέπει να πάρουν το χρόνο τους για να αποφασίσουν ποια ποικιλία να φάτε με αυτή την ευκαιρία.
Ευτυχώς, οι παλέτες είναι εξαιρετικά εύκολες, οπότε μόλις ο καιρός ζεσταθεί, βγάλτε τα καλούπια popsicle και ανακατέψτε μια παρτίδα δική σας. Ξεκινήστε με τη βασική μας έκδοση και στη συνέχεια ξεχωρίστε τις παραλλαγές που παρατίθενται παρακάτω στη συνταγή.
Συστατικά
- 3 φλιτζάνια ώριμα φρέσκα φρούτα (φράουλες, ανανά, μάνγκο, καρπούζι, πεπόνι, κλπ., Ψιλοκομμένα)
- 1/2 φλιτζάνι ραφιναρισμένη ζάχαρη
- 1/3 φλιτζάνι νερό
- 3 κουταλιές σούπας φρεσκοστυμμένο μεξικάνικο χυμό ασβέστη
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Τοποθετήστε το μισό από τα φρούτα, τη ζάχαρη, το νερό και το χυμό ασβέστη σε μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθεί.
Το άλλο μισό φρούτων ζάρι. Πλύνετε τα φρούτα με ψιλοκομμένα μούχλα και στη συνέχεια προσθέστε το μείγμα, αφήνοντας περίπου μισή ίντσα (περίπου 1 εκατοστό) του κεντρικού χώρου για επέκταση.
Τοποθετήστε τα καλούπια στην κατάψυξη και αφήστε τουλάχιστον 6 ώρες για τις απολαύσεις σας να σταθεροποιηθούν πλήρως. Εάν τα καλούπια σας δεν διαθέτουν ενσωματωμένα ραβδιά (ή χρησιμοποιείτε χάρτινα κύπελλα ή κάποια άλλη υποδοχή ως καλούπια), πάρτε το σκάφος σας έξω από την κατάψυξη μετά από περίπου μία ώρα και εισάγετε ξύλινα μπαστούνια στο λιωμένο μίγμα. επιστρέψτε στον καταψύκτη.
Απολαμβάνω!
Παραλλαγές συνταγών
- Αλλάξτε το κύριο συστατικό. Εκτός από τα φρούτα που αναφέρονται παραπάνω, γιατί όχι τα popsicles που γίνονται με ακτινίδιο, μπανάνα, σμέουρα, βατόμουρα ή γκουάβα; Ή ξεχνάτε τα παραδοσιακά φρούτα και τα φτιάχνετε με πάστα ταμαρίν, ή πεκάν, ή arroz con leche (πουτίγκα ρύζι). Blend-ή όχι. Η βασική συνταγή έχει αναμειγνύει το μισό φρούτο και αφήνει τα υπόλοιπα σε κομμάτια - αλλά μπορείτε επίσης να τα συνδυάσετε όλα, ή να τα αφήσετε όλα χοντρά. Πραγματικά εξαρτάται από εσάς! Αλλάξτε το υγρό. Γιατί μόνο να κολλήσετε με νερό όταν μπορείτε να δοκιμάσετε φρούτα και / ή χυμό veggie, τσάι ή γάλα - είτε αυτό είναι αγελαδινό, αμυγδάλου, ή γάλα καρύδας; Επιλέξτε το γλυκαντικό σας. Αντί της εξευγενισμένης λευκής ζάχαρης, χρησιμοποιήστε καστανή ζάχαρη, piloncillo, stevia, νέκταρ αγαύης ή τεχνητό γλυκαντικό. Ή να αποφύγετε την γλύκανση εντελώς και αφήστε τις φυσικές γεύσεις του κύριου συστατικού (ων) να τραγουδήσουν. Προσθέστε κάτι "ζεστό". Οι Μεξικανοί συχνά προσθέτουν χυλό σε σκόνη (όπως chile piquín) για να κόψουν τα φρέσκα φρούτα και τις παλέτες φρούτων τους. Το μάνγκο με τη Χιλή και το tamarind με τη Χιλή είναι τα αγαπημένα. Ή παρασκευάστε ένα πικάντικο σιρόπι με ήπια βρασμό λίγο νερό με φρέσκο jalapeño ή serrano chile, τραβώντας την πιπεριά έξω, προσθέτοντας ζάχαρη και θέρμανση (ανακατεύοντας όλη την ώρα) μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Συνδυάστε το με το παλέτα σας και έχετε τον εαυτό σας ένα ζεστό ποπ ποπ! Προσθέστε κάτι "δροσερό". Τα φρέσκα φύλλα μέντας είναι μια καλή ανοιχτή ματιά σε πολλά φρούτα και διπλά όταν το παγωτό είναι παγωμένο. Εάν δεν θέλετε τα φύλλα στις παλέτες σας, χρησιμοποιήστε ένα απλό σιρόπι μέντας. Ή δοκιμάστε μια μικρή ποσότητα δυόσμου ή ουσίας μέντας θα έχει παρόμοιο αποτέλεσμα. απλά μην ξεπερνάτε την ποσότητα, καθώς το εκχύλισμα δυόσμου είναι πολύ ισχυρό και μπορεί εύκολα να υπερνικήσει τη γεύση του φρούτου.
Συνταγή Ετικέτες:
- popsicles
- επιδόρπιο
- μεξικάνικος
- 4 Ιουλίου
