Molly Watson
-
Εύκολη συνταγή κέικ Mardi Gras βασιλιά
Molly Watson
Η κονσερβοποιημένη ζύμη του ημισελήνου αντικαθιστά μια μακρόστενη ζυμωμένη ζύμη και η χρωματισμένη ζάχαρη αντικαθιστά το βαμμένο βασιλικό κερασάκι για να φτιάξει τις μεγάλες ρίγες του χρώματος - για τη δικαιοσύνη, πράσινο για πίστη και κίτρινο για παραδοσιακή δύναμη σε κέικ Mardi Gras King. Αυτές οι δύο συντομεύσεις κάνουν αυτό το πιο εύκολο κέικ βασιλιάς ποτέ.
Θα χρειαστείς:
- 2 κουτάκια ζυμομύκητας ψυγμένης κυλινδρικής κυλίνδρου Ζάχαρη ζελέ, πράσινη και χρυσή ζάχαρη ή αμύγδαλα (διαθέσιμη σε γκουρμέ καταστήματα και πάρτι) Γεμίστε (στραγγίστε 8 ουγκιές τυρί κρέμα και 1 φλιτζάνι καφετιά ζάχαρη σε επεξεργαστή τροφίμων μέχρι ομοιόμορφα συνδυασμένα προσθέστε 1/2 (1 χτυπημένο αυγό με 2 κουταλιές της σούπας γάλα) Προαιρετικά: προσθέστε 1/2 φλυτζάνι στραγγισμένο στα χορτάρια σταφίδες με τα πεκάν.) Αποξηραμένο φασόλι, ολόκληρο αμύγδαλο ή κεραμικό σχήμα tokenEgg πλύσιμο (1 χτυπημένο αυγό χτυπημένο με 2 κουταλιές της σούπας γάλα) Προαιρετικά: βασιλικός κερασάκι Προαιρετικά: μοβ (κόκκινη και μπλε εργασία), πράσινη και κίτρινη χρωστική τροφίμων
-
Επικάλυψη των τριγώνων της ζύμης σε ένα φύλλο ψησίματος
Molly Watson
Ξεκινήστε ξετυλίγοντας τη ζύμη του κυλίνδρου ημισελήνου και διαχωρίζοντας τη ζύμη σε τρίγωνα και προθέρμανση ενός φούρνου στους 350 F.
Ψεκάστε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με σπρέι μαγειρέματος ή καλύψτε το φύλλο με χαρτί περγαμηνής.
Τοποθετήστε τα τρίγωνα το ένα δίπλα στο άλλο με τα σημεία προς το κέντρο, επικαλύπτοντας τις μακριές πλευρές κατά περίπου 1/4 ίντσας. Θα σχηματίσετε έναν μεγάλο κύκλο με όλα τα τρίγωνα.
-
Δημιουργήστε έναν κύκλο με τα τρίγωνα της ζύμης
Molly Watson
Συνεχίστε να βάζετε όλα τα τρίγωνα για να κάνετε έναν κύκλο. Καθώς ρυθμίζετε τα τρίγωνα, αφήστε τα άκρα των ραφών να αποσφραγιστούν, ώστε να μπορείτε να τα προσαρμόσετε και να τα μετακινήσετε ώστε να τα φέρετε σε έναν σχετικά ομαλό κύκλο.
-
Πατήστε τις κεντρικές ραφές
Molly Watson
Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να πιέσετε το κέντρο των τριγωνικών άκρων μαζί - ακριβώς στο κέντρο όπου πρόκειται να πάει η πλήρωση. Αφήστε τα υπόλοιπα άκρα να αποσφραγιστούν έτσι ώστε να μπορείτε να διπλώσετε και τις εξωτερικές και τις εσωτερικές άκρες πάνω και πάνω από το γέμισμα.
-
Προσθέστε τη συμπλήρωση
Molly Watson
Διαδώστε το γέμισμα ομοιόμορφα σε ένα δακτύλιο στο κέντρο της ζύμης όπως απεικονίζεται.
-
Προσθέστε το Token
Molly Watson
Μερικοί άνθρωποι μπορούν να παραλείψουν αυτό το βήμα, αλλά δεν είναι ένα κέικ βασιλιά χωρίς ένα συμβολικό! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα αποξηραμένο κόκκινο φασόλι, ένα ολόκληρο αμύγδαλο ή ένα μικρό κεραμικό μωρό (που αντιπροσωπεύει το παιδί του Χριστού). Εδώ, χρησιμοποιείται ένας μικρός κεραμικός χοίρος.
Όταν το κέικ κόβεται και μοιράζεται, ο εύρημα του κρυμμένου θησαυρού λέγεται ότι απολαμβάνει καλή τύχη για το επόμενο έτος. Ο τυχερός αποδέκτης μπορεί επίσης να αναμείνει να ψήσει το King Cake ή να ρίξει το πάρτι Mardi Gras για το επόμενο έτος.
Τοποθετήστε το διακριτικό σας κάπου στο γέμισμα πριν κλείσετε το γέμισμα. -
Διπλώστε τις εξωτερικές άκρες της ζύμης κατά τη διάρκεια της πλήρωσης
Molly Watson
Διπλώστε το εξωτερικό άκρο κάθε τριγώνου προς το κέντρο ακριβώς προς την άκρη της γέμισης για να καλύψετε.
-
Διπλώστε όλες τις εξωτερικές άκρες της ζύμης
Molly Watson
Συνεχίστε στον κύκλο μέχρι να κλείσει η γέμιση.
-
Αναδιπλώστε τα σημεία της ζύμης και πάνω από το κέικ
Molly Watson
Ανασηκώστε τα αιχμηρά άκρα των τριγώνων πάνω και πάνω από το κέικ προς το εξωτερικό χείλος της λεκάνης για να περικλείσετε πλήρως το γέμισμα, τοποθετώντας τα σημεία κάτω από τα σημεία εάν είναι μακριά. Πατήστε ελαφρά τις ραφές.
-
Κέικ βασιλιά έτοιμος να ψήνουν
Molly Watson
Βουρτσίστε το κέικ με το πλύσιμο αυγών.
Μπορείτε να ψήσετε το κέικ τώρα εάν προτιμάτε να προχωρήσετε με μια παραδοσιακή έκδοση που θα χρωματιστεί με κερασάκι στο τέλος.
-
Προσθέτετε Ζεστή Ζάχαρη
Molly Watson
Ωστόσο, για τον ευκολότερο κέικ βασιλιά, θα προσθέσετε το χρώμα πριν το ψήσιμο, δημιουργώντας μεγάλες ρίγες χρώματος με τη σακχαρόζη όπως φαίνεται εδώ.
Είτε ζάχαρη είτε όχι, ψήνετε στα 350 F μέχρι να ροδίσουν και μαγειρέψετε για 30 έως 35 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
-
Πιο εύκολο κέικ βασιλιάς!
Molly Watson
Ο βασιλικός σας κέικ είναι έτοιμος να σας εξυπηρετήσει. Όπως τα περισσότερα ψημένα αγαθά, είναι καλύτερα την ημέρα που γίνεται.
Για μια πιο παραδοσιακή παγωμένη κέικ βασιλιά, χωρίστε το κερασάκι ομοιόμορφα ανάμεσα σε 3 κύπελλα. Προσθέστε 2 σταγόνες μοβ ή 2 σταγόνες από το κόκκινο και το μπλε στο πρώτο μπολ για να κάνετε μοβ. Χρησιμοποιήστε 2 κίτρινες σταγόνες στο δεύτερο κύπελλο και 2 πράσινες σταγόνες στο τρίτο μπολ. Ανακατέψτε το κερασάκι σε κάθε μπολ, έτσι ώστε η βαφή να είναι πλήρως ενσωματωμένη για ένα ομοιόμορφο χρωματισμό της γλάστρας.
Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι ή μια σπάτουλα για να βάψετε ευρύ ρίγες από κάθε χρώμα στο κέικ. Για καλύτερο έλεγχο, ξεσκονίστε κάθε μεμονωμένο κύπελλο στη σακούλα που σφραγίζει, στραγγίξτε όλο τον αέρα, σφραγίστε την τσάντα, κόψτε τη γωνία της τσάντας και χρησιμοποιήστε ως σακούλα για να διοχετεύσετε μεγάλες ρίγες παγωτού στο King Cake. Το κερασάκι πρέπει να σταθεροποιηθεί και το κέικ έτοιμο να σερβιριστεί σε περίπου μία ώρα.
