Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
- Σύνολο: 40 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 12 μεγάλες (12 μερίδες)
Τα Cupcakes είναι ευπρόσδεκτα οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, αλλά τα Χριστούγεννα είναι ιδιαίτερα ξεχωριστά. Αυτή η συνταγή είναι εύκολη και δημιουργεί ένα ελαφρύ, απολαυστικά φρουτώδες, καρυκευμένο κέικ. Αν και το cupcake είναι εξαιρετικό για την πορεία μέχρι τα Χριστούγεννα, κάνουν επίσης μια υπέροχη θεραπεία τσάι. Και, μπορείτε επίσης να τα θεωρήσετε ως μια μεγάλη εναλλακτική λύση για τα Χριστούγεννα πουτίγκα και, τυλιγμένα σε όμορφο χαρτί, κάνουν ένα υπέροχο δώρο για τα Χριστούγεννα.
Αυτό το cupcake περιέχει μια μεγάλη βοήθεια του mincemeat και μερικά από τα ίδια μπαχαρικά που βρέθηκαν σε ένα Χριστουγεννιάτικο κέικ-μπορείτε να χτυπήσετε τις αλλαγές ανάλογα με το γούστο σας. Για τους ενήλικες, προσθέστε μια εξόρμηση του κονιάκ, η οποία χρησιμοποιείται συχνά σε κέικ και τάρτες τα Χριστούγεννα. Προσθέστε μερικά καρύδια, αλλάξτε τα αποξηραμένα φρούτα σε κρέϊνες ή ξηρά σύκα. Οι εναλλακτικές λύσεις είναι πραγματικά ατελείωτες.
Συστατικά
- Για το κέικ
- 4 ουγκιά βούτυρο (μαλακωμένο)
- 8 ουγγιές ζάχαρη άχνη
- 2 κουταλιές της σούπας πάστα βανίλιας φασολιών (ή εκχύλισμα)
- 8 ουγκιών αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 3 μεγάλα αυγά
- 5 ουγγιές κρέας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αναμειγμένο καρύκευμα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο (πρόσφατα τριμμένο)
- Προαιρετικά: 1 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι
- Για το τζάμι
- 3 κιλά ζάχαρη ζαχαροπλαστικής (κοσκινισμένη)
- 1 κουταλιά της σούπας Cointreau (ή το προτιμώμενο λικέρ ή κονιάκ)
- 1 φιάλη χρωματισμού τροφίμων (της επιλογής σας)
Βήματα για να το κάνετε
Σημείωση: ενώ υπάρχουν πολλά βήματα σε αυτή τη συνταγή, αυτά τα cupcakes χωρίζονται σε λειτουργικές κατηγορίες για να σας βοηθήσουν να προγραμματίσετε καλύτερα την προετοιμασία και το μαγείρεμα.
Κάντε το κέικ
Συγκεντρώστε τα συστατικά και προθερμάνετε το φούρνο στους 160 C / Fan 180 C / Gas 4.
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Σε ένα μεγάλο, ευρύχωρο μπολ, τοποθετήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη και χτυπήστε μαζί μέχρι φως και χνουδωτό.
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Προσθέστε την πάστα βανίλιας ή το εκχύλισμα και ανακατέψτε καλά.
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Μία φορά, προσθέστε τα αυγά, χτυπάτε καλά μετά από κάθε προσθήκη και συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως.
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Κοσκινίστε μαζί το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος.
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Διπλώστε αυτό το μείγμα σε μείγμα βούτυρο-ζάχαρη σε τρία μέρη, βεβαιώνοντας ότι το καθένα ενσωματώνεται πλήρως πριν προσθέσετε το επόμενο. Πάρτε το χρόνο σας με αυτό, αν θέλετε φως, χνουδωτά κέικ.
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Τέλος, ανακατέψτε απαλά το κρεμμύδι, τα μπαχαρικά και το κονιάκ, αν χρησιμοποιείτε.
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Τοποθετήστε 12 τακάκια φλυτζανιών σε ένα βαθύ κασσίτερο 12 σκελετών.
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Συμπληρώστε κάθε περίπτωση 2/3 γεμάτο με το μείγμα. Τοποθετήστε το στο κέντρο του προθερμανθέντος φούρνου και ψήνετε για 20 λεπτά ή έως ότου τα κέικ είναι χρυσοκάρστανα και ανυψωμένα.
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Ψύξη σε ράφι καλωδίων πριν από το πάγωμα.
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Κάντε το τζάμι
Προετοιμάστε το κερασάκι συνδυάζοντας το Cointreau ή το λικέρ και το χρωματισμό των τροφίμων με τη ζάχαρη του ζαχαροπλάστη.
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Ανακατέψτε καλά για να δημιουργήσετε λεία, γυαλιστερή γλάσο. Θα πρέπει να είναι λίγο τρεχούμενο, αλλά όχι πολύ ριγμένο ώστε να γλιστρά από τα κέικ. Αν το μείγμα είναι πολύ τρεχούμενο, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη ζαχαροπλαστικής.
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Ψεκάστε πάνω από την κορυφή κάθε cupcake και σερβίρετε.
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Ντύστε το κερασάκι με οποιεσδήποτε άλλες διακοσμήσεις που θεωρείτε κατάλληλες.
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Σερβίρετε και απολαύστε!
Το ελιές τρώει / Ulyana Verbytska
Συνταγή Ετικέτες:
- Κεκάκι
- επιδόρπιο
- Βρετανοί
- Χριστούγεννα
