S & C Design Studios
- Σύνολο: 3 λεπτά
- Προετοιμασία: 3 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 κοκτέιλ (1 μερίδα)
Το κοκτέιλ μπαχαρικών του Absolut προσφέρει μια διασκεδαστική αντίθεση των γεύσεων, στις οποίες μπορείτε να δοκιμάσετε τη γλυκιά γεύση του μάνγκο μαζί με τη ζεστασιά του jalapeño πιπέρι. Είναι μια υπέροχη συνταγή που είναι ιδανική για όποιον αγαπά να επιδοθεί σε ένα πικάντικο κοκτέιλ.
Το κλειδί για τη χρήση πιπεριών σε κοκτέιλ είναι διπλό: χρησιμοποιήστε με σιγά-σιγά το πιπέρι και αντισταθμίστε το μπαχαρικό με μια γεύση σε αντίθεση. Σε αυτό το ποτό, το μπαχαρικό συνδυάζεται τόσο με βότκα αρωματισμένο με μάνγκο όσο και με νέκταρ μάνγκο. Το διπλασιασμό της γεύσης των τροπικών φρούτων προσθέτει βάθος και δροσίζει τέλεια το ποτό.
Παρατηρήστε επίσης ότι μόνο δύο φέτες jalapeno είναι μπερδεμένες και το ένα τρίτο είναι γαρνιτούρα. είναι καλύτερο να κολλήσετε με αυτό. Τα πικάντικα ποτά δεν είναι σαν τα πικάντικα τρόφιμα και μπορούν εύκολα να γίνουν δυσάρεστα. Τίποτα δεν μπορεί να διασωθεί ένα ποτό που είναι πολύ ζεστό, γι 'αυτό πάρτε το εύκολο και διατηρήστε την ισορροπία των γεύσεων στο μυαλό.
Συστατικά
- 1 ουγκιά μανγκό νέκταρ
- 2 φέτες jalapeño πιπέρι
- 1/2 ουγκιά νέκταρ αγαύης
- 1 1/2 ουγκιά μάνγκο βότκα (Absolut)
- Χυμός ασβέστης 3/4 ουγκιάς (νωπό)
- Πικρή πορτοκαλί πικρή
- Γαρνίρισμα: φέτα jalapeño
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ, προσθέστε το νέκταρ μάνγκο, τις φέτες jalapeño και το νέκταρ αγαύης. Ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε τη βότκα μάνγκο, το χυμό ασβέστης και τα πορτοκάλι πικάντικα, και στη συνέχεια γεμίστε τον αναδευτήρα με πάγο.
Ανακινείστε καλά.
Λεπτό στέλεχος σε ένα ποτήρι κοκτέιλ χρησιμοποιώντας το συνηθισμένο φίλτρο σας, ενώ ρίχνετε μέσα από ένα λεπτό πλέγμα φίλτρο.
Γαρνίρετε με μια φέτα jalapeño.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Για να μειώσετε λίγο το μπαχαρικό, φροντίστε να αφαιρέσετε τη λευκή σάρκα μέσα στο πιπέρι καθώς και όλους τους σπόρους, καθώς αυτές περιέχουν την πραγματική θερμότητα του jalapeño. Χωρίς αυτά, το πιπέρι είναι πραγματικά ήπιο, παρόμοιο με αυτό που παίρνετε όταν φτιάχνετε το jalapeño poppers.Fine που πιέζει αυτό το ποτό είναι απαραίτητο γιατί αυτό το δεύτερο σουρωτήρι θα πιάσει όλα τα κομμάτια του πιπέρι και θα σας αφήσει με ένα καθαρό ποτό. Το νέκταρ μαγγανιού είναι σχετικά εύκολο να βρω. Τα καταστήματα τροφίμων συνήθως αποθέτουν δοχεία 12 ουγκιών νέκταρ κοντά στους χυμούς φρούτων και το μάνγκο είναι μια δημοφιλής γεύση.Για τον χυμό ασβέστη, μπορείτε απλά να πιέσετε το χυμό από ένα ασβέστη απευθείας στον αναδευτήρα.
Παραλλαγές συνταγών
- Χρησιμοποιώντας μια γαρνιτούρα εσπεριδοειδών, όπως μια φέτα ή σφήνα ασβέστη, είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση για το πιπέρι. Σας επιτρέπει επίσης να πιέζετε σε περισσότερους χυμούς ή να σκουπίζετε το χείλος για λίγο περισσότερο ασβέστη γεύση, αν σας αρέσει. Αν σας αρέσει, κάντε τη δική σας μάνγκο με τη βότκα. Είναι πολύ εύκολο: κόψτε ένα φρέσκο μάνγκο σε κομμάτια, τοποθετήστε τα σε ένα βάζο έγχυσης και γεμίστε με βότκα. Αφήστε το να ξεκουραστεί για περίπου μία εβδομάδα ή έως ότου η γεύση φτάσει στην επιθυμητή ένταση, στη συνέχεια στραγγίξτε το μάνγκο και φτιάξτε τη βότκα.Χρησιμοποιήστε μικρές γλυκές πιπεριές αντί για jalapeño για να δημιουργήσετε ένα ποτό που είναι πιο αλμυρό από πικάντικο.
Πόσο δυνατός είναι ένα κοκτέιλ μπαχαρικών με μάνγκο;
Το Absolut φτιάχνει τις αρωματικές βότκες τους σε μια πλήρη απόδειξη 80 αντί για τις 70 αποδείξεις που είναι σύνηθες με τις εμπορικές εγχύσεις. Αυτό βοηθά στην ενίσχυση της γεύσης, αλλά δεδομένου ότι είναι το μόνο υγρό σε αυτή τη συνταγή, είναι ελαφρύτερο από τα περισσότερα μαρτίνια βότκας. Κατά μέσο όρο, το μπαχαρικό μάνγκο αναμειγνύεται μέχρι μόλις 14% ABV (28 απόδειξη), σχεδόν τα μισά ποτά όπως το κοσμοπολίτικο. Είναι στην πραγματικότητα περισσότερο κατά τη γραμμή του κρασιού, μόνο αυτό το κοκτέιλ έχει πολύ περισσότερη γεύση.
Συνταγή Ετικέτες:
- μάνγκο
- Αμερικανός
- κόμμα
- κοκτέιλ
