Το τζίντζερ είναι εξαιρετικό από μόνο του ή σε διάφορα ποτά. Φωτογραφία ευγένεια: © Shannon Graham
- Σύνολο: 48 ώρες 50 λεπτά
- Προετοιμασία: 48 ώρες 50 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 ποτήρι (1 μερίδα)
Πάντα ήμουν οπαδός του πιπεριού. Είναι ένα από τα αγαπημένα μου νερά σόδα. Μπορώ να περάσω μια υπόθεση γρήγορα, ακόμη και όταν δεν την αναμιγνύω σε ποτά (παραδείγματα κάτω από τη συνταγή).
Το συναρπαστικό μέρος για ένα ανθρακούχο νερό όπως το πιπερόριζα είναι ότι μπορείτε εύκολα να το κάνετε μόνοι σας και κάτω από αυτές υπάρχουν δύο συνταγές που θα σας δώσουν ένα φρέσκο, φτιαγμένο από το ξύσιμο τζίντζερ.
Συστατικά
- 1 1/2 ουγκιές απλό σιρόπι τζίντζερ
- 3 φύλλα μέντας (νωπά)
- Σόδα λέσχης 10 ουγκιών
Βήματα για να το κάνετε
Ανακατέψτε τη μέντα σε ένα ψηλό ποτήρι.
Προσθέστε σιρόπι τζίντζερ και γεμίστε με σόδα.
Ανακατέψτε καλά.
Στέλεχος σε ένα γυάλινο γυαλί γεμάτο με πάγο ή στην κορυφή από το αγαπημένο κοκτέιλ κοκτέιλ τζίντζερ.
Μια άλλη συνταγή Ginger Ale
Αυτή η συνταγή θα γεμίσει ένα φιαλίδιο 2 λίτρων και θα φυλάσσεται σε ψυγείο για περίπου 2 εβδομάδες. Όσο η φιάλη σας (ο καθαρισμός και η επαναχρησιμοποίηση μιας πλαστικής φιάλης είναι τέλεια) έχει στεγανή σφράγιση, θα πρέπει να παραμένει όμορφα ανθρακούχα για αυτή τη διάρκεια.
3 κουταλιές της σούπας φρέσκια, λεπτώς τριμμένη ρίζα τζίντζερ
3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1/8 κουταλάκις ενεργό ξηρή μαγιά
2 κουταλιές φρέσκο χυμό λεμονιού
7 1/2 φλιτζάνια αποσταγμένο ή φιλτραρισμένο νερό
Σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, φέρτε το τζίντζερ, τη ζάχαρη και το 1/2 φλιτζάνι νερό σε αργό βρασμό, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
Αφαιρέστε το σιρόπι τζίντζερ από τη θερμότητα, το κάλυμμα και αφήστε να ρυθμιστεί για 1 ώρα.
Στερεώστε το τζίντζερ από το σιρόπι χρησιμοποιώντας ένα φίλτρο με λεπτό πλέγμα (επαναλάβετε εάν είναι απαραίτητο μέχρι να αφαιρεθεί το ζιγγίβερι).
Συνεχίστε να αφήνετε το σιρόπι να κρυώσει μέχρι να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου. Επιταχύνετε αυτό τοποθετώντας το δοχείο σε παγόλουτρο ή ψυγείο.
Τοποθετήστε μια καθαρή χοάνη σε ένα καθαρό, πλαστικό μπουκάλι 2 λίτρων και ρίξτε στο σιρόπι, τη μαγιά, το λεμόνι και το υπόλοιπο νερό.
Τοποθετήστε το καπάκι στη φιάλη και δώστε το καλό κούνημα για να αναμίξετε τα συστατικά.
Αφήνουμε το άσπρο πιπερόριζα να ξεκουραστεί σε θερμοκρασία δωματίου για 2 ημέρες. Ελέγξτε το για την επιθυμητή ενανθράκωση και όταν αυτό φτάσει σε ψύξη και σερβίρετε.
Συνταγές κοκτέιλ αρνιού ζιγγίβερι
Apple Pie Sparkler (μη αλκοολούχα)
Μαύρη Παρασκευή κοκτέιλ
Cardinal Punch (μη αλκοολικός)
Champagne Punch
Σταχτοπούτα (μη αλκοολούχα)
Cinn Buck
Dolomint
Floradora
Foghorn
Τζιν Μπουκ
Green Ghoul
Χαίρε στον αρχηγό
Ουίσκι διαλελυμένο
Άλογο του άλογου
Ιρλανδικό χρυσό
Τζακ ο 'λάντερν
Jameson και Ginger
Κοκτέιλ της χιλιετίας
Λούτρινο Punch (μη αλκοολικό)
πρεσβυτεριανός
Σμέουρο Mojito
Red Apple και Bourbon Fizz
Rock Beer Root Beer
Rosangel Margarita
Sangria
Sherbert Punch (μη αλκοολικός)
Shirley Temple (μη αλκοολούχα)
Shiso Mojito
Χιονοστιβάδα
Soho Cocktail
Κάτι μπλε
Καλοκαιρινή δροσιά
Tamarind & Tequila
Tequila Slammer (shooter)
Ιλιγγος
Ασπρο άλογο
Zesty Irishman
Συνταγή Ετικέτες:
- mocktail
- Αμερικανός
- καλοκαίρι
- ποτό
