Richard Clark / Getty Images
- Σύνολο: 6 ώρες 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 6 ώρες
- Απόδοση: 1 κατσαρόλα (4 έως 6 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 444 | Θερμίδες |
| 19g | Λίπος |
| 60g | Οι υδατάνθρακες |
| 10g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κατσαρόλα (4 έως 6 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 444 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 19g | 25% |
| Κορεσμένο λίπος 12g | 58% |
| Χοληστερόλη 52mg | 17% |
| Νάτριο 832mg | 36% |
| Σύνολο υδατανθράκων 60g | 22% |
| Διαιτητικές ίνες 8g | 29% |
| Πρωτεΐνη 10 g | |
| Ασβέστιο 95 mg | 7% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτά τα φασόλια χορτοφάγους παρασκευάζονται με μελάσα και μείγμα σάλτσας σάκχαρης. Η ξινή κρέμα προστίθεται κοντά στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος.
Συστατικά
- 1 λίβρα ξηρά φασόλια lima
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο
- 2 μελάσες σούπας
- 3/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 2 κουταλάκια αλάτι
- 1 κουταλιά σούπας ξηρή μουστάρδα
- 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα
Βήματα για να το κάνετε
Βάλτε τα φασόλια σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή ολλανδικό φούρνο και καλύψτε με νερό. απολαύστε τη νύχτα.
Αποστραγγίστε τα φασόλια και γεμίστε το δοχείο με νερό για να καλύψετε τα φασόλια. βράζετε, μειώνετε τη θερμότητα στο χαμηλό και σιγοβράζετε απαλά μέχρι να μαλακώσετε. Διοχετεύω.
Στη βραδεία κουζίνα, συνδυάστε τα στραγγισμένα φασόλια και βούτυρο.
Σε ένα μπολ, συνδυάστε τη μελάσα, την καστανή ζάχαρη, το αλάτι και την ξηρή μουστάρδα. Προσθέστε στα φασόλια και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε.
Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 3 έως 5 ώρες.
Προσθέστε την ξινή κρέμα περίπου 15 με 20 λεπτά πριν γίνουν τα φασόλια.
Συνταγή Ετικέτες:
- Φασόλια Λίμα
- είσοδος
- νότιος
- πτώση
