Βήματα για να κάνεις μια καρδιά

Κάνοντας μια κέικ σε σχήμα καρδιάς

Λέι Μαρόνι

Τι καλύτερος τρόπος να πω "Σ 'αγαπώ!" στην Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου από το να ψήσετε κάτι εντυπωσιακό για αυτόν τον ιδιαίτερο κάποιον στη ζωή σας.

Δεν χρειάζεσθε καν κανέλα για να φτιάξετε ένα νόστιμο και υγρό, σε σχήμα καρδιάς κέικ. Το μόνο που χρειάζεστε είναι δύο τηγάνια 8 ιντσών: ένα τετράγωνο 8 ιντσών και ένας κύκλος 8 ιντσών. Μόλις πάρετε τα τηγάνια σας, επιλέξτε μια συνταγή κέικ. Αυτή η συνταγή λειτουργεί καλά με την αγαπημένη σας βασική συνταγή κέικ ή δοκιμάστε κάτι καινούργιο όπως το White Cake, το Cake Strawberry, ή ακόμα και ένα γλυκό και ξινή κέικ λιβώνας.

Θα θελήσετε επίσης να επιλέξετε μια γεύση γεύσης που σας συγχαίρει για το κέικ σας και θα κάνει το κερασάκι.

Ξεκινήστε με το κουτάλι για ένα κέικ 2 επιπέδων

Λέι Μαρόνι

Το πρώτο βήμα για να φτιάξετε αυτό το κέικ είναι να κάνετε το κτύπημα. Δεδομένου ότι θα πάρει δύο διαφορετικά σχήματα, τετράγωνο και στρογγυλό, για να κάνει το σχήμα της καρδιάς, ξεκινήστε με να κάνετε αρκετό κτύπημα για ένα κέικ δύο στρωμάτων. Θα χρειαστεί να χωρίσετε το κτύπημα ανάμεσα σε ένα στρογγυλό τηγάνι 8 ίντσας και ένα τετράγωνο τηγάνι των 8 ιντσών.

Δημιουργήστε ένα διαμάντι

Λέι Μαρόνι

Μόλις τα κέικ ψηθούν, σύμφωνα με τις οδηγίες στη συνταγή, ψύξτε τα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε και τα δύο από τα αντίστοιχα τηγάνια.

Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο δίσκο φύλλων ή σανίδα κοπής ως επιφάνεια εργασίας. Τοποθετήστε το τετράγωνο κέικ σε αυτό, ώστε να μοιάζει με ένα διαμάντι. Βεβαιωθείτε ότι θα υπάρχει χώρος για να προσθέσετε δύο ημικύκλια στο τετράγωνο κέικ. Δεν θέλετε το κέικ σας να πέσει στα άκρα.

Κάντε τη μορφή καρδιάς

Λέι Μαρόνι

Σε αυτό το σημείο, χρησιμοποιήστε ένα οδοντωτό μαχαίρι για να κόψετε το στρογγυλό κέικ στο μισό. Τοποθετήστε κάθε ένα από τα μισά σε κάθε πλευρά της κορυφής του τετραγώνου. Είναι ωραίο αν δεν είναι ακριβώς τέλεια όταν τακτοποιείτε τα στρογγυλά μισά.

Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι κέικ (λεπτόκοκκο μαχαίρι με μακρύ χέρι), κόψτε μερικά από τα βάθη του κέικ από κάθε μισό του στρογγυλού κέικ, μέχρις ότου τα στρογγυλά τμήματα και το τετράγωνο τμήμα είναι ίσα σε ύψος. Αφού και τα τρία κομμάτια είναι ζεστά, ήρθε η ώρα να παγώσετε το κέικ!

Πάρε το κέικ

Λέι Μαρόνι

Κατ 'αρχάς, δημιουργήστε ένα παλτό ψίχουλο. Αυτό είναι το πρώτο στρώμα πάγου που μπαίνει πάνω σε ένα κέικ. Επίσης γνωστό ως "βρώμικο παγόβουνο", αυτό το στρώμα βάσης σφραγίζει τα ψίχουλα σε αυτό το στρώμα πάγου έτσι ώστε το δεύτερο στρώμα να είναι καθαρό και πιο αισθητικά ευχάριστο για το μάτι.

Για να δημιουργήσετε το παλτό ψιλοκομμένο, κουτάλι ή σωλήνα το κερασάκι σας πάνω στο κέντρο του κέικ. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα μετατόπισης, απλώστε απαλά το κερασάκι σε όλη την κορυφή.

Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας αυτήν την ίδια μέθοδο, δημιουργήστε το παλτό ψίχας για τις πλευρές. Μόλις δημιουργήσετε αυτό το πρώτο στρώμα σε όλο το κέικ, βάλτε το κέικ στο ψυγείο για 20 λεπτά, για να επιτρέψετε στο τρίψιμο για ψίχουλα να σταθεροποιηθεί λίγο. Αυτό θα επιτρέψει τη δημιουργία του δεύτερου στρώματος για να είναι πολύ πιο εύκολη.

Μετά από 20 λεπτά στο ψυγείο, βγάζετε το κέικ σας και ολοκληρώνετε το δεύτερο στρώμα, χρησιμοποιώντας την ίδια μέθοδο όπως παραπάνω. Αν θέλετε να φωτίσετε το χρώμα του κερατιού, δοκιμάστε να προσθέσετε μερικές χρωστικές διασκέδασης στο μείγμα!

Το τελικό προϊόν

Λέι Μαρόνι

Μόλις ολοκληρώσετε τη γλύκανση του κέικ σας, ήρθε η ώρα για τις τελευταίες πινελιές! Μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με ψεκασμούς, nonpareils, ή ακόμα και να γράψετε ένα όνομα ή χαιρετισμό στο κέικ.