Getty Images / FotografiaBasica
- Σύνολο: 65 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 60 λεπτά
- Παθητικός χρόνος: 30 λεπτά
- Απόδοση: περίπου 4 φλιτζάνια (32 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 35 | Θερμίδες |
| 3g | Λίπος |
| 1g | Οι υδατάνθρακες |
| 0 g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: περίπου 4 φλιτζάνια (32 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 35 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 3g | 4% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 2% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 9 mg | 0% |
| Σύνολο υδατανθράκων 1g | 0% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 0% |
| Πρωτεΐνη 0 g | |
| Ασβέστιο 1 mg | 0% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Ένας βασικός κανόνας της μαγειρικής χωρίς γλουτένη είναι να μην πετάτε ποτέ ένα παλιό ψωμί χωρίς γλουτένη. Αν και δεν είναι ιδανικό για τοστ το πρωινό, αυτό το μπαχαρικό μπορεί να είναι ιδανικό για σπιτικά χωρίς γλουτένη κρουτόν. Μπορεί να είναι αρκετά ευχάριστο να φτιάξετε τα δικά σας νόστιμα, φρέσκα κρουτόν για τις σούπες και τις σάλτσες σας και αυτά τα σπιτικά κρουτόν χτύπησαν τα κουταλάκια χωρίς γλουτένη που αγοράστηκαν από το κατάστημα, με καθαρό μίλι - και είναι και φθηνότερα. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να πετάξετε μαζί το παλιό ψωμί χωρίς γλουτένη (αν και και φρέσκα δώρα), το ελαιόλαδο και τα γλουτένη, μέχρι να επικαλυφθούν και να ψήσουν για περίπου μία ώρα.
Μπορείτε να κάνετε μια διπλή παρτίδα κρουτόντων και να αποθηκεύσετε στην κατάψυξη για βολική χρήση αργότερα. Ή αποθηκεύστε σε ένα αεροστεγές δοχείο για να έχετε στη διάθεσή σας σαλάτες, σούπες και πολλά άλλα όλη την εβδομάδα.
Συστατικά
- 4 φλιτζάνια κύβους χωρίς γλουτένη ψωμί
- 1/2 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόνης σκόνης χωρίς γλουτένη
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού χωρίς γλουτένη
- Προαιρετικά: 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 275 F. Στερεώστε ένα μεγάλο δίσκο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
Κόψτε το ψωμί χωρίς γλουτένη σε κύβους 1/2-ιντσών και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.
Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μικρό μπολ και προσθέτουμε καρυκεύματα. Ανακατέψτε να συνδυάσετε.
Ρίχνουμε καρυκευμένο ελαιόλαδο πάνω από τους κύβους ψωμιού και ανακατεύουμε για να καλύψουμε καλά.
Διαδώστε κύβους ψωμιού σε ένα ομοιόμορφο στρώμα στο φύλλο ψησίματος.
Ψήστε για περίπου 1 ώρα ή έως ότου οι κύβοι ψωμιού είναι χρυσοκάρπιοι και ξηροί.
Απενεργοποιήστε το φούρνο και αφήστε τα κρουτόν στο φούρνο για άλλη 1/2 ώρα.
Ψύξτε και φάτε ή αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο. Αυτά τα κρουτόν αποθηκεύονται καλά στην κατάψυξη.
Συμβουλές συνταγής
Εάν το ψωμί χωρίς γλουτένη έχει ήδη ωριμάσει ή βοτάνι, μπορείτε να πάρετε φως σε πρόσθετο καρύκευμα, ή να παραλείψετε το καρύκευμα εντελώς. Αν θέλετε να φτιάξετε το δικό σας καρύκευμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίγμα σκόρδου και σκονών κρεμμυδιού, αποξηραμένης ρίγανης και φασκόμηλου. αυτό το μείγμα προσθέτει ένα υπέροχο βάθος γεύσης, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιονδήποτε συνδυασμό καρυκευμάτων που σας αρέσει.
Το κλειδί για στεγνά, φρέσκα φτερά, τραγανά κρουτόνια ψήνει σε χαμηλή φωτιά για μεγάλο χρονικό διάστημα, αφήνοντας τα κρουτόνια στο φούρνο καθώς κρυώνουν. Για καλύτερα αποτελέσματα, θα θέλετε να ψήσετε τα κρουτόν σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή.
Χωρίς γλουτένη
Πάντα βεβαιωθείτε ότι οι επιφάνειες εργασίας, τα σκεύη, τα σκεύη και τα εργαλεία είναι απαλλαγμένα από γλουτένη. Όχι όλες οι μάρκες δημιουργούνται ίσες, οπότε θυμηθείτε να διαβάσετε τις ετικέτες των προϊόντων. (Οι κατασκευαστές μπορούν να αλλάξουν τα σκευάσματα των προϊόντων χωρίς προειδοποίηση.) Σε περίπτωση αμφιβολίας, μην αγοράζετε ή χρησιμοποιείτε κάποιο προϊόν πριν επικοινωνήσετε με τον κατασκευαστή για να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν είναι απαλλαγμένο από γλουτένη.
Οι 6 καλύτερες υπηρεσίες παράδοσης γευμάτων χωρίς γλουτένηΣυνταγή Ετικέτες:
- χωρίς γλουτένη
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
- οικογενειακό δείπνο
