Diana Rattray
- Σύνολο: 80 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 60 λεπτά
- Απόδοση: 12 μερίδες (12 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 892 | Θερμίδες |
| 40g | Λίπος |
| 31g | Οι υδατάνθρακες |
| 98g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 12 μερίδες (12 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 892 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 40g | 51% |
| Κορεσμένο λίπος 14g | 68% |
| Χοληστερόλη 479mg | 160% |
| Νάτριο 1323mg | 58% |
| Συνολικός υδατάνθρακας 31g | 11% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 12% |
| Πρωτεΐνη 98g | |
| Ασβέστιο 176 mg | 14% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Υπάρχουν πολλά είδη γαρίδων και θαλασσινών βράζει σε όλο τον Νότο. Αυτό είναι ένα τυπικό χαμηλό σημείο βρασμού από καβούρι βράζει τύπου καρύκευμα, γαρίδες, λουκάνικα, πατάτες και καλαμπόκι. Το καρύκευμα για αυτή την έκδοση είναι βράσιμο καβουριών, το οποίο είναι ένα πικάντικο καρύκευμα της Λουιζιάνας. Μη διστάσετε να αντικαταστήσετε με το Old Bay Seasoning.
Χρησιμοποιήστε δύο ποικιλίες λουκάνικου στο πιάτο. Είναι ένα καταπληκτικό κάμπινγκ ή πιάτο πίσω από το σκάφος. το μόνο που χρειάζεστε είναι ένας πυροσβέστης ή καυστήρας αερίου.
Συστατικά
- 1 πακέτο / 3 ουγκιές Το καβούρι του Zatarain βράζει (ή περίπου 1/2 φλιτζάνι)
- 2 κιλά καπνιστό λουκάνικο
- 4 με 5 κιλά μικρές κόκκινες πατάτες
- 12 αυτιά καλαμπόκι
- 3 έως 4 κιλά γαρίδα (μη αποφλοιωμένο)
- Σάλτσα κοκτέιλ (για το σερβίρισμα)
- Λιωμένο βούτυρο (για το σερβίρισμα)
Βήματα για να το κάνετε
Γεμίστε ένα μεγάλο αποθέμα με περίπου 8 λίτρα νερού. Προσθέστε το βρασμένο καβούρι καρύκευμα και φέρετε σε πλήρη βρασμό. Συνεχίστε να βράζετε για 10 έως 15 λεπτά.
Κόψτε το λουκάνικο σε μήκη 2 ιντσών. προσθέστε στο νερό.
Βάζετε τις πατάτες και κόβετε σε κομμάτια 2 ιντσών. Εάν είναι μικρό, αφήστε το σύνολο. Προσθέστε στο νερό. Βράζετε για 10 λεπτά.
Κόψτε το λουκάνικο σε μήκη 2 ιντσών. προσθέστε στις πατάτες.
Βράζετε για 10 λεπτά.
Διάλειμμα στα αυτιά του καλαμποκιού στο μισό? προσθέστε στο νερό και συνεχίστε να βράζετε για 2 λεπτά
Προσθέστε γαρίδες. βράζετε 2 έως 3 λεπτά περισσότερο.
Στραγγίζετε και σερβίρετε αμέσως με σάλτσα κοκτέιλ και λιωμένο βούτυρο.
Συνταγή Ετικέτες:
- Στιφάδο
- είσοδος
- νότιος
- κόμμα
