Το ιαπωνικό bento είναι το δυτικό ισοδύναμο ενός μεσημεριανού σάκου ή καφέ τσάντα. Ίσως η μεγάλη διαφορά μεταξύ των δύο στυλ των συσκευασμένων γεύματα είναι ότι bento γεύματα είναι συνήθως τακτοποιημένα πακέτο σε ένα reclosable πλαστικό δοχείο, έτσι ώστε ολόκληρο το γεύμα σας είναι διαθέσιμο για την απόλαυσή σας, όχι σε αντίθεση με ένα γεύμα σερβίρεται σε ένα πιάτο στο σπίτι. Από την άλλη πλευρά, ένα μεσημεριανό σάκκο είναι συχνά ένα πλήθος συστατικών γεύματος που συσκευάζονται σε ξεχωριστές πλαστικές σακούλες μιας χρήσης ή επαναχρησιμοποιήσιμων ή σε δοχεία αποθήκευσης και μεταφέρονται σε ένα σάκο ή ένα κουτί για το μεσημεριανό γεύμα.
Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ το Bento σας, η ιδέα να το κάνετε μπορεί να σας φανεί δύσκολο, αλλά εάν έχετε κατά νου τις παρακάτω πέντε εύκολες συμβουλές για τη συσκευασία ενός μεγάλου γεύματος, θα είστε επαγγελματίας σε χρόνο μηδέν.
-
Ξεκινήστε με το σωστό δοχείο
Shirley Yamaguchi Hsu / Η ερυθρελάτη
Το κιβώτιο bento όπου το μεσημεριανό γεύμα σας θα είναι συσκευασμένο μπορεί να είναι τόσο φανταχτερό ή τόσο απλό όσο θέλετε. Μια μεγάλη ποικιλία από μάρκες και στυλ bento box με ποικίλες τιμές είναι διαθέσιμες για να διαλέξετε. Ωστόσο, έχετε υπόψη σας τα ακόλουθα σημαντικά χαρακτηριστικά του bento box καθώς επιλέγετε ένα που σας ταιριάζει και τον τρόπο ζωής σας.
- Το δοχείο έχει ένα καλό, ασφαλές επανακλειόμενο καπάκι. Το δοχείο έχει διαχωριστικά. Έχει μόνο ένα διαιρέτη για να δημιουργήσει δύο τμήματα ή τρία έως τέσσερα διαχωριστικά. Σημείωση: Το Bento μπορεί επίσης να συσκευάζεται σε ένα απλό δοχείο χωρίς διαχωριστικά. Ενώ τα περισσότερα δοχεία bento είναι επίπεδα, άλλα στυλ των δοχείων bento είναι κυλινδρικά με χωριστά στοιβαζόμενα διαμερίσματα για σούπα και στερεά τρόφιμα. Αν σας αρέσει η σούπα ή τα σούπα, αυτό το στυλ του δοχείου bento θα μπορούσε να λειτουργήσει καλύτερα.
-
Αξεσουάρ
Tomohiro Iwanaga / a.CollectionRF / Getty Images
Η αγορά των κιβωτίων bento και των αξεσουάρ είναι αρκετά σημαντική ώστε οι καταναλωτές να μπορούν να επιλέξουν από ένα μεγάλο αριθμό ειδών που διατίθενται μέσω παραδοσιακών ιαπωνικών ή ασιατικών σούπερ μάρκετ ή σε απευθείας σύνδεση.
Τα αξεσουάρ περιλαμβάνουν:
- ΠιρούνιαΣπούνεςΚοπίστικαΜικρά σουβλάκια ή μπιτόνια -για την παραλαβή μικρών τσιμπήματος τροφίμωνΚαλκαρισμένα κύπελλα σε διακοσμητική σιλικόνη, χαρτί ή αλουμίνιο διατίθενται σε διαφορετικά σχήματα και μεγέθη για τη διατήρηση διαφόρων τύπων τροφίμων Διαχωριστές τροφίμων (μικρά, λεπτά διαχωριστικά από σιλικόνη) που χρησιμοποιούνται για να διαχωρίσετε τα τρόφιμα με σάλτσα από φρούτα για παράδειγμα
-
Σχεδιάστε μπροστά
Judy Ung / Ο ερυθρελάτης
Με λίγο προγραμματισμό, θα ανακαλύψετε πόσο εύκολο είναι να ετοιμάσετε ένα υγιεινό μεσημεριανό γεύμα που τόσο εσείς όσο και τα παιδιά και η οικογένειά σας μπορείτε να απολαύσετε πέντε ημέρες την εβδομάδα! Εάν προγραμματίζετε ήδη τα καθημερινά δείπνα σας με ένα εβδομαδιαίο σχέδιο γεύματος, είναι πολύ πιθανό να έχετε στη διάθεσή σας ένα δίκαιο μερίδιο υγιεινών τροφών. Μπορεί να διαπιστώσετε ότι το μόνο που χρειάζεται να κάνετε για τον προγραμματισμό του bento είναι να κάνετε ένα επιπλέον μερίδιο από το βραδινό γεύμα σας ώστε τα υπόλοιπα να είναι διαθέσιμα για να μπαίνουν στο bento την επόμενη μέρα. Εύκολα!
-
Το Bento μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πολλές κουζίνες
Toshiro Shimada / Άνοιγμα στιγμής / Getty εικόνας
Τα περιεχόμενα του μεσημεριανού γεύματος bento δεν περιορίζονται στα ιαπωνικά τρόφιμα. Τα τρόφιμα όπως τα σάντουιτς, τα περιτυλίγματα, τα ζυμαρικά και οι σαλάτες μπορούν επίσης να συμπεριληφθούν στο bento. Μπορούν επίσης να συμπεριληφθούν και άλλα τρόφιμα σνακ όπως τυρί και κροτίδες. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η σούπα και το στιφάδο μπορούν επίσης να συσκευαστούν σε γεύμα bento χρησιμοποιώντας ειδικά δοχεία bento.
-
Ισορροπία και Αισθητική
Shirley Yamaguchi Hsu / Η ερυθρελάτη
Ισορροπία:
Μια από τις πιο σημαντικές πτυχές της συσκευασίας ενός μεσημεριανού bento είναι η διατροφή. Προσθέστε άφθονα λαχανικά και φρούτα και μέτριες ποσότητες άπαχου πρωτεΐνης και ολικής αλέσεως με ένα μικρό κομμάτι γαλακτοκομικών προϊόντων. Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) συνιστά τις ακόλουθες αναλογίες για ένα ισορροπημένο γεύμα:
- 40% λαχανικά30% ολόκληρα δημητριακά20% πρωτεΐνες10% φρούτα
Αισθητική:
Μόλις αποφασιστούν τα στοιχεία για το bento σας, τα συσκευάστε καλά και σφιχτά στο δοχείο του bento box. Δοκιμάστε και διαχωρίστε τα λαχανικά και τα φρούτα, συσκευάζοντάς τα σε ένα τμήμα του κιβωτίου bento και τους κόκκους και τις πρωτεΐνες σε ένα άλλο τμήμα του κιβωτίου bento. Χρησιμοποιήστε αξεσουάρ bento (διαχωριστικά, σουβλάκια κ.λπ.) για να διαχωρίσετε τα τρόφιμα και να προσθέσετε αισθητική. Σημειώστε ότι όσο πιο σφιχτά τα τρόφιμα είναι συσκευασμένα στο bento σας και όσο λιγότερο ελεύθερος χώρος υπάρχει, τόσο πιο πιθανό θα είναι το bento να διατηρεί την αισθητική του και τα τρόφιμα θα παραμείνουν τακτοποιημένα.
