Γερμανικά πιάτα λάμπουν όταν σερβίρονται με τις παραδοσιακές τους πλευρές. Τυπικά γερμανικά δείπνα, που σερβίρονται στις 13:00, περιλαμβάνουν φρέσκα φρούτα ή κομπόστα για επιδόρπια και αφήνουν το κέικ και άλλα γλυκά για καφέ αργά το απόγευμα. Αυτός είναι ένας καλός τρόπος για να τρώτε καλά, αλλά όχι υπερκατανάλωση, ειδικά αν επισκέπτεστε τη Γερμανία.
Ένα δημοφιλές γερμανικό ρητό είναι το " Nach der Essen soll man ruhen, ή άλλο tausend Schritte tun ", το οποίο σημαίνει "Μετά το φαγητό, πάρετε έναν υπνάκο ή μια βόλτα". Μπορεί να θέλετε να ακολουθήσετε αυτή τη συμβουλή αφού απολαύσετε ένα από τα παρακάτω μενού.
Πώς η γερμανική τροφή έχει εξελιχθεί με την πάροδο του χρόνου
-
Μεσημεριανό δείπνο της Κυριακής
οροφή / Flickr
Τα ψητά είναι το τέλειο δείπνο της Κυριακής. Έχετε αρκετό χρόνο ενώ το ψητό χοιρινό μαγειρεύει στο φούρνο για να τελειώσει το υπόλοιπο γεύμα. Κάντε μια απλή σούπα για να ξεκινήσετε, στη συνέχεια, σερβίρετε το ψητό με μια σάλτσα κρέμας μανιταριών. Για μια γιορτή, συμπεριλάβετε μια πλευρά του κόκκινου λάχανου. Κάνετε μια ελαφριά πουτίγκα ή μους που σερβίρονται με φρούτα αν θέλετε επιδόρπιο.
-
Άνετο μενού τροφίμων
J. McGavin
Μερικές φορές δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από καλό, παλιομοδίτικο φαγητό, όπως τα πιάτα που έκανε η γιαγιά. Δοκιμάστε μία από αυτές τις ανακουφιστικές συνταγές (ζαχαροκάλαμο ή ρολά) και σερβίρετε με βραστές πατάτες, λάχανα Βρυξελλών ή λάχανο.
-
Μενού Southern Comfort
Linsen, Spaetzle und Saiten - Στιφάδο με φακές και Φρανκφούρτερ. Kochtopf Creative Commons
Το νοτιοδυτικό γερμανικό γευστικό φαγητό αποτελείται από φακές πλήρωσης, frankfurter και spaetzle. Οι φακές μαγειρεύονται με γερμανικό μπέικον και σούπες και σερβίρονται με ξύδι κόκκινου κρασιού. Σε αυτό, προσθέστε σπανάκι, ένα είδος ζυμαρικών και λουκάνικο για να κάνετε ένα πλούσιο στιφάδο. Οι Γερμανοί αγοράζουν συνήθως τα μακρά ζεστά σκυλιά-όπως Frankfurters που ονομάζεται " Saitenwürstle" ή "wiener".
-
Ημίμετρο γερμανικό μενού
Bratkartoffeln mit Spiegelei. J. McGavin
Τι πιο διάσημο είναι ότι η ταπεινή Γερμανική Κατοικία Cottage; Το Bratkartoffeln σερβίρεται με πολλούς τρόπους, αλλά ένας από τους ευκολότερους, αλλά ο πιο ικανοποιητικός τρόπος είναι με μια πράσινη σαλάτα και τηγανητά αυγά ( Spiegeleier ).
-
Καλοκαιρινό μενού
Αν είναι ζεστό έξω ή θέλετε να σχεδιάσετε μπροστά, κάντε τα χάμπουργκερ μπροστά από το χρόνο και σερβίρετε με μια σαλάτα ή δύο. Μην ντύσετε τη σαλάτα μαρουλιών μέχρι να είστε έτοιμοι να φάτε, αλλά όλα τα άλλα μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων.
-
Μενού με ένα πιάτο
Σούπα κριθαριού - Graupensuppe Eintopf. Ralf Hertsch Creative Commons
Πολλά πιάτα και μαθήματα δεν είναι πάντα απαραίτητα για ένα ικανοποιητικό γεύμα της Γερμανίας. Δοκιμάστε τη σούπα φακής ή το κριθάρι με μια χοντρή φέτα από σπιτικό μπούρνμπροτ ή άλλο ψωμί για ένα απλό γεύμα. Συχνά σερβίρονται στα καντίνα και τις καφετέριες στη Γερμανία, αυτές οι πλούσιες σούπες είναι ένα γεύμα μόνο από μόνο του. Εάν κάνετε σπιτικό ψωμί, παγώστε μέρος του ψωμιού, τότε δεν χρειάζεται να ψήσετε την επόμενη φορά που θα κάνετε αυτό το μενού.
-
Γλυκά κύρια μενού πιάτων
Μια σπεσιαλιτέ Germknödel σε σάλτσα βουτύρου. Takeaway / Wikimedia CC 2.0
Τα γερμανικά κύρια πιάτα μπορούν να είναι γλυκά και όχι αλμυρά. Με πολλά υδατάνθρακες για άφθονη ενέργεια στις κρύες μέρες και γεμίζοντας με εκκίνηση, τα γλυκά κύρια πιάτα είναι μια πραγματική απόλαυση. Συχνά σερβίρεται με σάλτσα φρούτων ή βανίλιας, ένα πιάτο ή δύο από αυτά τα πιάτα με ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι είναι βέβαιο ότι θα σας ζεσταίνουν. Μερικές φορές αυτά τα γλυκά πιάτα σερβίρονται με μια μικρή αλμυρή σούπα για να ξεκινήσετε.
