Φωτογραφίες Lamontagne / Photolibrary / Getty Images
Το θυμάρι είναι ένα θαυμάσιο και ευπροσάρμοστο βότανο. υπάρχουν σχεδόν ατελείωτοι τρόποι να χρησιμοποιήσετε τα νόστιμα και αρωματικά φύλλα της σε όλα, από dressings για σαλάτες έως μαρινάδες μέχρι σάλτσες. Όπως και τα περισσότερα βότανα, το θυμάρι μπορεί με επιτυχία και σχετικά εύκολο να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους. χρειάζεται μόνο ένα λαμπρό περβάζι και κάποια βασική προσοχή για να ευδοκιμήσουν. Μπορείτε να διαδώσετε το θυμάρι αρκετά εύκολα, αλλά δεν χρειάζεται να το κάνετε. Με γλάστρες μικρού θυμαριού εύκολα διαθέσιμες (ακόμη και σε καταστήματα τροφίμων), είναι απλό να κρατήσετε ζωντανό ένα φυτό θυμαριού ενώ το καταναλώνετε αργά και στη συνέχεια να το αντικαταστήσετε όταν το φυτό αρχίσει να φαίνεται αδύναμο.
Καλύτερες συνθήκες καλλιέργειας για το θυμάρι
Ενώ το θυμάρι είναι εύκολο να αναπτυχθεί, το κάνει καλύτερα όταν διατηρείται καλά ποτισμένο σε μια ζεστή, φωτεινή τοποθεσία.
- Φως: Το θυμάρι προτιμά το έντονο φως ή τον ήλιο. Έχω εξαιρετική επιτυχία σε ένα παράθυρο που βλέπει προς την ανατολή. Μπορεί επίσης να αναπτυχθεί αρκετά εύκολα κάτω από τα στάνταρ ή συμπαγή φθορισμού φώτα για μια ετήσια προμήθεια. Νερό: Νερό τακτικά, αλλά όχι υπερβολικά. Αφήστε το χώμα να στεγνώσει ελαφρά ανάμεσα στα ποτίσματα. Το θυμάρι είναι φυσικά ανθεκτικό στην ξηρασία. Θερμοκρασία: Μέσος όρος. Το θυμάρι είναι ένα σκληρό φυτό που θα αναπτυχθεί κάτω από 50˚F και μέχρι 80˚F ή υψηλότερο. Έδαφος: Εύκολο, ελαφρύ, γρήγορα αποστραγγιστικό έδαφος. Λιπάσματα: Χρησιμοποιήστε υγρό λίπασμα ή συμπληρώστε το χώμα με σφαιρίδια ελεγχόμενης αποδέσμευσης. Για το οργανικό θυμάρι, χρησιμοποιήστε οργανικό λίπασμα ή ενισχύστε το χώμα με λίπασμα.
Πολλαπλασιασμός θυμάρι
Το θυμάρι μπορεί εύκολα να πολλαπλασιαστεί από τα μοσχεύματα των φύλλων ή τη διαίρεση των ώριμων φυτών. Για να διαιρέσετε ένα μεγάλο φυτό, αφαιρέστε το φυτό από την κατσαρόλα και ξεδιπλώστε απαλά τη ρίζα σφαίρα και τους μίσχους, και στη συνέχεια φυτέψτε κάθε μπάλα στη δική της κατσαρόλα. Στις περισσότερες περιπτώσεις, ωστόσο, είναι συνήθως πιο εύκολο να απορρίπτετε τα παλαιότερα ξυλώδη φυτά και να αγοράζετε νέα φυτά θυμαριού. Το θυμάρι μπορεί επίσης να αναπτυχθεί εύκολα από σπόρους, πράγμα που ανοίγει μια μεγαλύτερη επιλογή, όπως το λεμόνι ή το ισπανικό θυμάρι. Οι σπόροι θυμαριού βλασταίνουν σε μία έως τρεις εβδομάδες.
Αναπαραγωγή Θυμάρι
Τα περισσότερα φυτά θυμαριού μεταφέρονται μόνο μετά την αρχική τους αγορά, ίσως να επιταχύνουν από το 4 "βρεφικό δοχείο σε ένα δοχείο 6", το οποίο είναι αρκετά μεγάλο για να στηρίξει ένα ακμάζον και υγιές φυτό θυμαριού. Τα παλαιότερα φυτά αναπτύσσουν ένα ξυλώδες στέλεχος. Μπορείτε να διαιρέσετε τα παλαιότερα φυτά κατά τη μεταπώλησή τους και να τα τοποθετήσετε ξανά σε δοχεία 6 "με φρέσκο χώμα - δεν υπάρχει λόγος για ανάπτυξη θυμαριού σε μεγαλύτερες γλάστρες για χρήση στην κουζίνα, ειδικά εάν το θυμάρι είναι μέρος συλλογής βότανα κουζίνας.
Ποικιλίες του Θυμαριού
Ως μια από τις παλαιότερες αρωματοθεραπεία και φαρμακευτικά φυτά στον κόσμο (έχει καλλιεργηθεί από την εποχή των αρχαίων Ελλήνων), υπάρχουν πολλές ποικιλίες θυμαριού. Το πιο δημοφιλές είναι το κοινό θυμάρι ή το Thymus vulgaris . Αυτό το φυτό μερικές φορές ονομάζεται επίσης γαλλικό θυμάρι (αν και όχι αποκλειστικά). Άλλες δημοφιλείς ποικιλίες περιλαμβάνουν τα εσπεριδοειδή θυμάρια, τα οποία είναι ποικιλίες με ξεχωριστό εσπεριδοειδές άρωμα και γεύση. Λεμόνι θυμάρι, ειδικότερα, είναι ένα θαυμάσιο βότανο. Άλλες ποικιλίες περιλαμβάνουν το πορτοκαλί θυμάρι και το ποικίλο θυμάρι. Ορισμένες μορφές θυμαριού χρησιμοποιούνται ως καλύμματα εδάφους και αποτελούν σημαντικές πηγές νέκταρ για τις μέλισσες, αλλά δεν είναι και οι ίδιοι βρώσιμοι.
Πώς να μεγαλώσετε το Mullein στον κήπο σας με βόταναΣυμβουλές για την καλλιέργεια θυμάρι
Το θυμάρι δεν είναι ένα δύσκολο φυτό για να μεγαλώσει. Στους υπαίθριους κήπους, χρησιμοποιείται συχνά σε xeriscaping σε ζεστές, ξηρές θέσεις όπου τα άλλα φυτά δυσκολεύονται να αναπτυχθούν. Είναι δύσκολο στις ζώνες USDA 4 έως 9, αν και μπορεί να καλλιεργηθεί στη Ζώνη 10 τους χειμερινούς μήνες. Μπορεί ακόμη και να ανέχεται ελαφρούς παγετούς σε υψηλότερα υψόμετρα. Σε εσωτερικούς χώρους, η μεγαλύτερη πρόκληση που πιθανόν θα αντιμετωπίσετε είναι η παροχή σταθερού φωτεινού φωτός και η αποφυγή παρασίτων. Προφανώς, επειδή είναι ένα βότανο που θα θέλετε να φάτε, θα θελήσετε να αποφύγετε όσο το δυνατόν περισσότερα φυτοφάρμακα και χημικά. Το θυμάρι είναι επιρρεπές σε λευκούς και μαυροβούνια. Χρησιμοποιείτε λάδι neem όπου χρειάζεται, προσέχοντας να ακολουθήσετε τις οδηγίες της ετικέτας.
