Sabrina S. Baksh / Όσον αφορά την BBQ Inc.
- Σύνολο: 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 6 έως 8
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 210 | Θερμίδες |
| 14g | Λίπος |
| 21g | Οι υδατάνθρακες |
| 3g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Εξυπηρετεί 6 έως 8 | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 210 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 14g | 18% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 10% |
| Χοληστερόλη 6mg | 2% |
| Νάτριο 431 mg | 19% |
| Σύνολο υδατανθράκων 21g | 8% |
| Διαιτητικές ίνες 6g | 21% |
| Πρωτεΐνη 3g | |
| Ασβέστιο 92 mg | 7% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτό το ζωντανό κολοκυθάκι έχει ένα δάγκωμα από τα τάρτα μήλα καθιστώντας το καλύτερο από τα περισσότερα σκυλιά. Σε συνδυασμό με το λάχανο και ένα νόστιμο ντύσιμο, αυτό το κολοκυθάκι είναι ελαφρύ και δροσιστικό και εξαιρετικό σε ένα τραβηγμένο χοιρινό σάντουιτς.
Συστατικά
- 3 φλιτζάνια / 700 χιλιοστόλιτρα λεπτόκοκκο σε φέτες μήλα Granny Smith
- 1/2 κεφάλι λευκού λάχανου
- 4 κουταλιές χυμό λεμονιού (χυμός από δύο λεμόνια)
- 1 φλιτζάνι / 240 ml νερού
- Για το ντύσιμο:
- 1/2 φλιτζάνι / 120 ml μαγιονέζα
- 1/4 φλιτζάνι / 60 χιλιοστόλιτρα κολαντώνιο (ψιλοκομμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml φρέσκου χυμού λεμονιού
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml ελαιολάδου ή φυτικού ελαίου
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml ζάχαρης
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 ml μουστάρδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 χιλιοστόλιτρα φρέσκο θυμάρι (ψιλοκομμένο)
- 1 κουταλάκι κουταλάκι / 5 χιλιοστόλιτρα σπόρους καννάβου
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml αλάτι
Βήματα για να το κάνετε
Φλούδα και πυρήνα μήλα.
Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες κομμάτια αγώνα.
Τοποθετήστε σε ένα μη μεταλλικό μπολ με 1 φλιτζάνι νερό το χυμό των 2 λεμονιών. Αυτό θα βοηθήσει να κρατήσει τα μήλα από το καφέ.
Αφήστε τα μήλα να κάθονται στο μείγμα για περίπου 15 λεπτά.
Σε ένα μεγάλο πλαστικό ή γυάλινο μπολ, προσθέτετε μουστάρδα, χυμό λεμονιού, αλάτι, θυμάρι, ζάχαρη και σπόρους καρπού. Ανακατέψτε μερικές φορές.
Χρησιμοποιώντας ένα χτύπημα, χτυπάτε αργά στο λάδι για να γαλακτωματοποιήσετε το ντύσιμο.
Μόλις ενσωματωθεί καλά το λάδι, ανακατέψτε τη μαγιονέζα.
Προσθέστε τα ψιλοκομμένα λάχανα και τα κομμάτια μήλων και ρίξτε το παλτό.
Καλύψτε το μπολ με πλαστικό περιτύλιγμα και τοποθετήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα πριν το σερβίρετε. Αυτή η slaw θα πρέπει να χρησιμοποιείται την ημέρα που είναι προετοιμασμένη.
Προσθέστε σε τραβηγμένα χοιρινά ή τραβηγμένα σάντουιτς κοτόπουλου ή σερβίρετε σαν τρυπητό πιάτο. Απολαμβάνω!
Συνταγή Ετικέτες:
- μήλο
- σαλάτα
- νότιος
- cookout
