PeopleImages / Getty Images
Ναι, είναι δυνατόν να διατηρήσετε την ειρήνη μεταξύ των γαλοπούλων και των φαγητών του Τόφουρκ - ανεξάρτητα από το τι είστε αντιμέτωποι! Εάν είστε νέος χορτοφάγος ή ανησυχείτε ότι η θεία Sue δεν θα έχει κάτι που μπορείτε να φάτε στο τραπέζι της Ευχαριστιών φέτος (και θα επιμείνετε να το φάτε ούτως ή άλλως), εδώ είναι δύο κανόνες που σας βοηθούν να είστε μεγάλος χορτοφάγος και για να βεβαιωθείτε ότι θα έχετε ένα πλούσιο γεύμα Ευχαριστιών.
Η Καλαίσθητη νύχτα του Spruce / Madelyn
Κανόνας # 1: Επικοινωνήστε και προετοιμαστείτε εκ των προτέρων
Αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε κατά τη διάρκεια των διακοπών ή όταν είστε φιλοξενούμενος ενός μη χορτοφαγικού ξενιστή. Ενημερώστε τους για τις διατροφικές σας ανάγκες πολύ νωρίτερα και αναλάβετε τη δική σας ευθύνη για να διασφαλίσετε ότι ικανοποιούνται οι ανάγκες σας.
Μπορείτε να προσφέρετε για να προετοιμάσετε μερικά χορτοφαγικά πιάτα που όλοι μπορούν να απολαύσουν, για παράδειγμα, ή να παρέχουν στον οικοδεσπότη σας μερικές απλές χορτοφαγικές συνταγές Ευχαριστιών.
Αν προετοιμάζετε φαγητό για τον εαυτό σας, φροντίστε να το πάρετε λίγο περισσότερο, καθώς όλοι οι άλλοι είναι σίγουροι ότι είναι περίεργοι και θέλουν να δοκιμάσουν. Οι περισσότεροι οικοδεσπότες θα ήταν πολύ χαρούμενοι που θα σας βοηθήσουν να μοιραστείτε το έργο της προετοιμασίας του γεύματος. Και, αν προετοιμάσετε ένα πιάτο ή δύο από μόνος σας, θα γεμίσει επίσης το πιάτο σας και θα εκτρέψει την προσοχή από αυτό που τρώτε και δεν τρώτε. Κάθε βέγκαν που έχει περάσει ένα ολόκληρο γεύμα υπερασπίζοντας τις διαιτητικές επιλογές του και παρακάμπτοντας τα αστεία του κυνηγιού, ξέρει ότι μερικές φορές θέλετε απλώς να φάτε με ειρήνη και όχι να ανεβείτε στο vegan soapbox.
Αλλά τι γίνεται αν δεν μπορώ να μαγειρέψω; Εάν θα ταξιδέψετε ή αν δεν μπορείτε να μαγειρέψετε για οποιονδήποτε λόγο, φέρετε μερικά προετοιμασμένα τρόφιμα που μπορούν εύκολα να επαναθερμανθούν. Tofurky κάνει ένα χορτοφαγικό σάλτσα και πολλά στιγμιαία μείγματα γέμισης είναι χορτοφαγικά ή vegan. Το Whole Foods προσφέρει έτοιμα γεύματα χορτοφαγίας ή επιτραπέζιων πιάτων και μπορείτε να επικοινωνήσετε με το τοπικό κατάστημα υγιεινής διατροφής ή με το εστιατόριο για χορτοφάγους για να δείτε αν έχουν παρόμοια υπηρεσία.
Μια άλλη ιδέα είναι να αγοράσετε φέτες χορτοφαγικής γαλοπούλας, όπως φέτες λεμονιού του Τουλούρκ. Όταν ζεσταίνεται για λίγα λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε φούρνο, είναι σαν τη γαλοπούλα σε φέτες. Βάζετε σε χορτοφάγο και πασπαλίζετε στις πατάτες! Προσθέστε μια χορτοφαγική γέμιση και έχετε ένα γεύμα. Οι φέτες Tofurky deli είναι μικρές, νόστιμες και εύκολα συσκευασμένες σε ένα ψυγείο.
Ανάλογα με το πού ζείτε, ίσως μπορείτε να παραγγείλετε μια γιορτή γενναιοδωρίας ή βέγκας και να το παραδώσετε στην πόρτα σας, χωρίς συναρμολόγηση. Το Whole Foods προσφέρει ένα προ-μαγειρεμένο δείπνο Ευχαριστιών για χορτοφάγους, όπως και πολλά μεγάλα καταστήματα υγιεινής διατροφής και πολλά χορτοφαγικά εστιατόρια όπως το Native Foods. Μπορείτε επίσης να παραγγείλετε αγελάκια χορτοφαγίας και vegan Birthday a la carte από το Whole Foods επίσης.
Κανόνας # 2: Συμβιβασμός και λογικός
Θυμηθείτε, οι διακοπές είναι να έρθετε μαζί με τους φίλους και την οικογένεια. Μετά από όλα, η ημέρα των ευχαριστιών είναι ένα γεύμα που είναι πραγματικά για την εταιρεία και την εμπειρία, όχι το φαγητό.
Εάν ο οικοδεσπότης σας έχει ετοιμάσει κάτι που δεν μπορείτε να φάτε, προσπαθήστε να είστε όσο το δυνατόν πιο ευγενικοί σχετικά με την κατάσταση και να το ανακουφίσετε όσο καλύτερα μπορείτε. Αν δεν υπάρχει τίποτα εκτός από τη σάλτσα ψωμιού και βακκίνιων για να φάτε, προσπαθήστε να σιγουρευτείτε όταν ξεφύγετε αργότερα για ένα burger από λαχανικά, αντί να διαμαρτυρήσετε δυνατά και να το αναγγείλετε όταν φύγετε.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε εύλογες προσδοκίες. Ο οικοδεσπότης μπορεί να μην είναι σε θέση να σας προσφέρει ένα γεύμα vegan με γεύμα πέντε πιάτων, αλλά επικοινωνώντας εκ των προτέρων και βοηθώντας, δεν είναι πιθανό να πεινάσετε για το μεγαλύτερο γεύμα του έτους!
