martinturzak / Getty Images
- Σύνολο: 8 ώρες 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 30 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 8 ώρες
- Απόδοση: 6-8 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 320 | Θερμίδες |
| 14g | Λίπος |
| 32g | Οι υδατάνθρακες |
| 17g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6-8 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 320 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 14g | 19% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 27% |
| Χοληστερόλη 39mg | 13% |
| Νάτριο 1045 mg | 45% |
| Σύνολο υδατανθράκων 32g | 11% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 16% |
| Πρωτεΐνη 17g | |
| Ασβέστιο 72 mg | 6% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Πατάτες, μπέϊκον και λάχανο για να φτιάξουν μια κύρια σούπα για το βραστήρα. Απλά προσθέστε τα λαχανικά και το ζωμό στο κατσαρόλα και ρυθμίστε το για περίπου 6 έως 8 ώρες. Το μόνο που έχετε να κάνετε όταν φτάσετε στο σπίτι είναι να προσθέσετε κάποια ξινή κρέμα και μαγειρεμένο μπέικον.
Μπορείτε να αλλάξετε τα συστατικά με αυτά που έχετε στη διάθεσή σας. Αντικαταστήστε τα πράσα με επιπλέον κρεμμύδια ή χρησιμοποιήστε το ζαμπόν σε μπουκιά αντί για μπέικον. Εάν δεν ενδιαφέρεστε για σπόρους κύμινου, απλά αφήστε τους έξω.
Απολαύστε αυτή τη νόστιμη σούπα με ψωμί ψωμιού ή μπισκότα. Τα υπόλοιπα κάνουν μια υπέροχη γεύμα την επόμενη μέρα, οπότε μην ανησυχείτε αν κάνετε πάρα πολλά.
Συστατικά
- 4 φλιτζάνια αποθέματος κοτόπουλου (αλατισμένο ή χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο)
- 3 πατάτες (αποφλοιωμένες και κομμένες σε κύβους)
- 1 1/2 φλιτζάνι λάχανο (ψιλοκομμένο)
- 1 πράσα (σε κύβους, με άσπρο και μόνο τα πολύ ανοιχτό πράσινα μέρη)
- 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 2 καρότα (σε κύβους)
- 1/4 φλιτζάνι μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (ή γεύση)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1/2 κουταλάκι κουταλάκι σπόρων
- 1 φύλλο δάφνης
- 8 κιλά μπέικον (ή περισσότερο, όπως επιθυμείτε)
- 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα
Βήματα για να το κάνετε
Συνδυάστε ζωμό κοτόπουλου, πατάτες, λάχανο, πράσο, κρεμμύδι, καρότα και μαϊντανό σε μεγάλο μπολ. ρίξτε το μίγμα σε αργή κουζίνα.
Ανακατέψτε σε αλάτι, πιπέρι, σπόρους κέδρου και φύλλα δάφνης.
Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 6 έως 8 ώρες ή σε υψηλό για περίπου 3 έως 4 ώρες (ή μέχρι τα λαχανικά είναι τρυφερά). Αφαιρέστε και απορρίψτε τα φύλλα δάφνης.
Εν τω μεταξύ, περίπου 30 λεπτά πριν η σούπα είναι έτοιμη, μαγειρέψτε το μπέικον σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Ή ψήστε το μπέικον στο φούρνο.
Συνδυάστε λίγο ζεστό υγρό από την αργή κουζίνα με την ξινή κρέμα σε μικρό μπολ. Προσθέστε το μείγμα για να επιβραδύνετε την κουζίνα. ταραχή.
Ανακατέψτε το μεγαλύτερο μέρος του θρυμματισμένου μπέικον και αποθηκεύστε μερικά κουταλιές της σούπας για να το χρησιμοποιήσετε για γαρνίρισμα.
Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα.
Συνταγή Ετικέτες:
- Πατάτα
- συνοδευτικό
- νότιος
- οικογενειακό δείπνο
