Η ερυθρελάτη / Ulyana Verbytska
- Σύνολο: 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: κύβους 7 ουγκιές (35 μερίδες)
Οι κύβοι ζάχαρης είναι τόσο εύκολο να γίνουν στο σπίτι. Μπορείτε να βαφή και γεύση της ζάχαρης, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε καλούπια καραμέλα για να το διαμορφώσετε σε διασκεδαστικά σχήματα. Αυτή η μέθοδος είναι ιδανική για τη δημιουργία γλυκών δαγκωμάτων για πάρτι γενεθλίων, μωρών ή νυφικών ντους ή για γεύματα διακοπών. Σερβίρετε μαζί με το αγαπημένο τσάι σας για μια πραγματικά κομψή παρουσίαση.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι / 7 ουγγιές ζάχαρη
- 1 κουταλιά νερό
- Προαιρετικά: χρωματισμό τροφίμων της επιλογής σας
- Προαιρετικά: 1/8 κουταλάκι του γλυκού αρωματική ουσία της επιλογής σας (π.χ. εκχύλισμα μέντας, εκχύλισμα αμυγδάλου, εκχύλισμα βανίλιας κ.λπ.)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Η ερυθρελάτη / Ulyana Verbytska
Τοποθετήστε τη ζάχαρη σε ένα μπολ και προσθέστε το νερό. Ανακατέψτε μέχρι να μαυριστεί ολόκληρη η ζάχαρη.
Η ερυθρελάτη / Ulyana Verbytska
Η ερυθρελάτη / Ulyana Verbytska
Εάν το χρώμα δεν είναι αρκετά σκοτεινό, συνεχίστε να προσθέτετε μια μικρή ποσότητα και ανακατέψτε το λίγο σε μια στιγμή - είναι καλύτερα να είστε προσεκτικοί παρά να προσθέσετε πάρα πολλά και να έχετε ένα πολύ σκοτεινό χρώμα. Μέχρι το τέλος, η ζάχαρη θα πρέπει να έχει την υφή της υγρής άμμου και να συσσωρεύεται όταν την πιέζετε στην παλάμη σας.
Η ερυθρελάτη / Ulyana Verbytska
Αν φαίνεται πολύ ξηρό, προσθέστε μια μικρή κουταλιά νερό κάθε φορά μέχρι να αποκτήσετε μια λειτουργική υφή.
Η ερυθρελάτη / Ulyana Verbytska
Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να συσσωρεύσετε τη ζάχαρη στις κοιλότητες του καλουπιού και έπειτα πιέστε σταθερά προς τα κάτω στο καλούπι. Βεβαιωθείτε ότι το συμπιέζετε καλά έτσι ώστε να συγκρατεί μαζί και παίρνει τη μορφή του καλουπιού καλά.
Η ερυθρελάτη / Ulyana Verbytska
Μόλις γεμίσετε όλες τις κοιλότητες με γεμισμένη ζάχαρη, χρησιμοποιήστε μια βούρτσα ή μια ξύστρα ζύμης για να αφαιρέσετε τυχόν περίσσεια υγρού σακχάρου από τις κορυφές των καλουπιών.
Η ερυθρελάτη / Ulyana Verbytska
Για καλύτερα αποτελέσματα, η ζάχαρη πρέπει να στεγνώσει εντελώς πριν αφαιρεθεί. Μπορείτε να το αφήσετε να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου, όπου μπορεί να πάρει οπουδήποτε από μια ώρα μέχρι τη νύχτα για να ρυθμιστεί αρκετά η ζάχαρη - εξαρτάται από τη συνοχή της ζάχαρης που ξεκινήσατε, την υγρασία και το βάθος και το μέγεθος των τύπων.
Η ερυθρελάτη / Ulyana Verbytska
Εναλλακτικά, εάν τα καλούπια σας είναι ασφαλή σε μικροκύματα, μπορείτε να τα φτιάξετε με μικροκύματα για σύντομο χρονικό διάστημα για να αφαιρέσετε την υγρασία από τη ζάχαρη και να επιταχύνετε τη διαδικασία ξήρανσης. Όλοι οι χρόνοι μικροκυμάτων ποικίλλουν, αλλά αρχίζουν από 25 έως 30 δευτερόλεπτα.
Η ερυθρελάτη / Ulyana Verbytska
Αφήστε το καλούπι να κρυώσει σύντομα μετά από το φούρνο μικροκυμάτων, στη συνέχεια προσπαθήστε απαλά να σβήνουν τα σχήματα ζάχαρης. Ρυθμίστε το χρόνο μικροκυμάτων και χρόνο ανάπαυσης, όπως είναι απαραίτητο, για να έχετε τα καθαρότερα σχήματα μετά την αφαίρεση από τα καλούπια.
Η ερυθρελάτη / Ulyana Verbytska
Αφού τα σχήματα αφαιρεθούν, αφήστε τα να παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για να βεβαιωθείτε ότι είναι τελείως στεγνά καθ 'όλη τη διαδρομή.
Η ερυθρελάτη / Ulyana Verbytska
Οι κύβοι ζάχαρης μπορούν να διατηρηθούν επ 'αόριστον σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι αρκετά ανθεκτικά, αλλά φροντίστε να τα συσκευάσετε, καθώς είναι επίσης εύθραυστα και μπορεί να σπάσουν ή να σπάσουν.
Η ερυθρελάτη / Ulyana Verbytska
Παραλλαγή
- Για μια πρόσθετη θεραπεία, παραλείψτε το εκχύλισμα γεύσης και, αντ 'αυτού, κάνετε αυτά τα κύβους ζάχαρης με αρωματισμένα σάκχαρα, όπως ζάχαρη βανίλιας, ζάχαρη λεβάντας ή ζάχαρη λεμονιού.
Συνταγή Ετικέτες:
- Καραμέλα
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- κόμμα
