Η ερυθρελάτη / Leah Maroney
- Σύνολο: 35 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
- Απόδοση: 8 μερίδες
Όλοι γνωρίζαμε ότι μεγαλώσαμε αγαπούσε τρώγοντας ποπ τάρτες. Αποδεικνύεται ότι είναι πολύ πιο εύκολο από ό, τι πιστεύαμε! Χρησιμοποιήσαμε τη συνταγή κρούστας πίτας και προσθέσαμε λίγο επιπλέον ζάχαρη. Μικρή μαρμελάδα φράουλας που αγοράσατε στο κατάστημα (ή ό, τι είδος μαρμελάδας θέλετε, μας αρέσει και το βατόμουρο!) Για την πλήρωση και είστε καλοί να πάτε! Δεν θα λέγαμε ότι είναι πιο θρεπτικά από την ποικιλία που αγόρασε το κατάστημα, αλλά σίγουρα έχουν λιγότερο επεξεργασμένα συστατικά και μικρά πράγματα μέσα σε αυτά. Και ναι, αγαπάμε πραγματικά τα σπιτικά. Είναι πολύ καλύτερα από ό, τι αγοράσει το κατάστημα.
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (αλεύκαστο)
- 8 κουταλιές της σούπας βούτυρο (κρύο)
- 8 κουταλιές της σούπας
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 4 έως 8 κουταλιές της σούπας νερό (παγωμένο νερό)
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξίδι
- 1 αυγό (χτυπημένο)
- 1 φλιτζάνι μαρμελάδας (ή κονσέρβες)
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη
- 1 1/2 κουταλιές πλήρους γάλακτος ή μισό και μισό
Βήματα για να το κάνετε
Τραβήξτε μαζί το αλεύρι, το λίπος και το βούτυρο, και το αλάτι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να σχηματιστούν μικρά ψίχουλα. Μπορείτε επίσης να το κάνετε αυτό με το χέρι με ένα μπλέντερ ζύμης.
Ανακατέψτε ελαφρά το χτυπημένο αυγό στο μείγμα αλευριού.
Ανακατέψτε ξίδι με παγωμένο νερό. Κατόπιν αργά (Πολύ αργά και πολύ σταδιακά) ρίχνετε μίγμα νερού σε επεξεργαστή τροφίμων ενώ παλίζετε. Σταματήστε όταν η ζύμη σχηματίζει μεγάλα μαλακά ψίχουλα και τραβά μακριά από την πλευρά του μπολ.
Αφαιρέστε τη ζύμη από τον επεξεργαστή τροφίμων και διαιρέστε στο μισό. Γυρίστε απαλά τη ζύμη σε μια μπάλα. Τοποθετήστε σε ένα κομμάτι σαράν και περιτύλιγμα. Γυρίστε απαλά με το χέρι σας, ώστε να κάνει ένα μικρό δίσκο. Επαναλάβετε με το άλλο μισό της ζύμης. Είναι πραγματικά σημαντικό να μην υπερχειλίσετε τη ζύμη, γιατί θα γίνει σκληρή πολύ εύκολα.
Ψύξτε στο ψυγείο για μια ώρα (30 λεπτά λειτουργεί εάν είστε σύντομα στην ώρα!).
Roll μια μπάλα της ζύμης σε ένα μακρύ ορθογώνιο. Αφήστε την άλλη σφαίρα ζύμης στο ψυγείο έτσι θα παραμείνει κρύο ενώ εργάζεστε με αυτή τη ζύμη. Κόψτε σε οκτώ ορθογώνια.
Τοποθετήστε τέσσερα από τα ορθογώνια σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή. Διαδώστε μια κουταλιά μαρμελάδας μαρμελάδας σε κάθε ορθογώνιο, αφήνοντας ένα όμορφο μικρό περίγραμμα γύρω από τις άκρες. Τοποθετήστε ένα ορθογώνιο πάνω από κάθε μπλοκαρισμένο ορθογώνιο. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να σφίξετε τις άκρες μαζί. Στη συνέχεια, τρυπήστε την κορυφή κάθε pop tart περίπου τέσσερις φορές με τα δόντια ενός πιρουνιού.
Επαναλάβετε με την άλλη σφαίρα ζύμης.
Flash παγώστε τα pop τάρτες στην κατάψυξη για περίπου μία ώρα (ή περισσότερο εάν χρειάζεται).
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F. Σερβίρετε τα pop tarts για περίπου 25 λεπτά ή μέχρι πολύ ελαφρά καφέ.
Ανακατέψτε μαζί τη σκόνη ζάχαρης και το γάλα. Διαδώστε το πάγωμα πάνω από τις δροσερές pop τάρτες και πασπαλίστε με ψεκασμούς εάν επιθυμείτε.
Συνταγή Ετικέτες:
- Πρωινό ψωμί
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
