Jill Ferry / Getty Images
- Σύνολο: 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 2 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 266 | Θερμίδες |
| 5g | Λίπος |
| 57g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 2 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 266 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 5g | 6% |
| Κορεσμένο λίπος 4g | 21% |
| Χοληστερόλη 1mg | 0% |
| Νάτριο 679 mg | 30% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 57g | 21% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 0% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 30 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το Hokey Pokey είναι η πιο δημοφιλής γεύση παγωτού της Νέας Ζηλανδίας και σωστά. Απλά φανταστείτε το αγαπημένο σας παγωτό βανίλιας διακεκομμένο με τραγανά κομμάτια κηρήθρας κηρήθρας.
Honeycomb candy είναι επίσης γνωστή ως hokey pokey, cinder caramel ή σφουγγάρι καραμέλα. Είναι φτιαγμένο απλά ζεσταίνοντας ζάχαρη και χρυσό σιρόπι και ανακατεύοντας στη σόδα ψησίματος. Αυτό αναγκάζει το μίγμα να ξεφλουδίζει και να αερίζεται. Μετά από περίπου 30 λεπτά, το μείγμα σκληραίνει για να γίνει κηρήθρα.
Πασπαλίστε honeyy pokey honeycomb σε παγωτό ή σε κέικ για μια νόστιμη, τραγανή θεραπεία. Οι παραδοσιακές συνταγές hokey pokey απαιτούν χρυσό σιρόπι, επίσης γνωστό ως ελαφρύ μεράκι στο Ηνωμένο Βασίλειο. Εάν δεν μπορείτε να το βρείτε, το ελαφρύ σιρόπι καλαμποκιού θα το κάνει.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι παγωτό βανίλιας
- 5 κουταλιές της σούπας λευκή ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας χρυσό σιρόπι
- 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Στερεώστε μια θήκη ψησίματος με κερωμένο χαρτί περγαμηνας. Αφήνω στην άκρη
Ζεσταίνετε τις 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 2 κουταλιές της σούπας χυμό σιρόπι ή το φως σιρόπι καλαμποκιού σε μια μικρή κατσαρόλα με μέτρια φωτιά.
Λιώνουμε το μίγμα και ανακατεύουμε περιστασιακά. Βράζετε για 5 ή 6 λεπτά - σιγουρευτείτε ότι ανακατεύετε συνεχώς, ώστε το σιρόπι να μην καίγεται.
Πάρτε την κατσαρόλα από τη σόμπα και ανακατέψτε τη σόδα ψησίματος (διττανθρακικό σόδα). Το μείγμα θα ξεφλουδίζει και θα γίνει χλωμό. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ξύσετε και να ρίξετε το μείγμα πάνω στο κερωμένο χαρτί περγαμηνας.
Αφήστε την κηρήθρα να τεθεί για 30 λεπτά.
Μόλις ρυθμιστεί, τυλίξτε την κηρήθρα χαλαρά σε χαρτί περγαμηνής και χρησιμοποιήστε έναν τροχό για να το σπάσετε σε μικρά κομμάτια.
Παγώστε το παγωτό σε δύο μπολ σερβιρίσματος και πασπαλίστε με κηρήθρα hokey pokey. Σερβίρετε αμέσως.
Απολαμβάνω!
Συνταγή Ετικέτες:
- κρέμα
- επιδόρπιο
- Αυστραλός
- γενέθλια
