Brian Macdonald / Photolibrary / Getty Images
- Σύνολο: 75 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 65 λεπτά
- Απόδοση: 1 χοιρινό λεμόνι (6 έως 8 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 463 | Θερμίδες |
| 26g | Λίπος |
| 7g | Οι υδατάνθρακες |
| 47g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 χοιρινό λεμόνι (6 έως 8 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 463 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 26g | 34% |
| Κορεσμένο λίπος 9g | 43% |
| Χοληστερόλη 148 mg | 49% |
| Νάτριο 105 mg | 5% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 7g | 2% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 47g | |
| Ασβέστιο 89 mg | 7% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Υπάρχουν λίγες περικοπές κρέατος ως φιλικές προς το χρήστη όπως το χοιρινό φιλέτο. Αυτή η νόστιμη και εύκολη συνταγή χοιρινού κρέατος διαρκεί μόνο λίγα λεπτά για να προετοιμαστεί για το φούρνο και τα αποτελέσματα είναι ένα υγρό, άπαχο και αρωματικό ψητό.
Συστατικά
- 1/2 τσαμπί δενδρολίβανο, πλυμένα, αριστερά στους μίσχους
- 1 δέσμη φρέσκο θυμάρι, πλυμένα, αριστερά στους μίσχους
- 1 δέσμη εστραγκόν, πλυμένη, αριστερά στους μίσχους
- 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο
- 3 lb κοτόπουλο χωρίς κόκαλα
- αλάτι και φρέσκο μαύρο πιπέρι για γεύση
- 1 κουτ. πάπρικα
- 6 σκελίδες σκόρδο, μη αποφλοιωμένο, αλλά τρυπήστε το δέρμα με το άκρο ενός μαχαιριού
Βήματα για να το κάνετε
Προσθέστε τα φρέσκα βότανα, τους μίσχους και όλα, σε ένα ταψί ή ένα ταψάκι 9 x 12 μαζί με το ελαιόλαδο.
Ρίξτε το παλτό και βάλτε το φιλέτο του χοιρινού κρέατος πάνω από το κρεβάτι των βοτάνων.
Στρίψτε το χοιρινό φιλέτο γενναιόδωρα με αλάτι, φρέσκο μαύρο πιπέρι και παπρίδα. Διασκορπίστε τα σκελίδες σκόρδου γύρω από το κρέας.
Βράζουμε για 35 λεπτά, αφαιρούμε και γυρίζουμε το φιλέτο χοιρινού. Χρησιμοποιώντας ένα ζευγάρι λαβίδες, καλύψτε την κορυφή του χοιρινού κρέατος με τα μαραμένα βότανα.
Βάλτε πίσω στο φούρνο και ψήνετε για 30 λεπτά ακόμα ή έως ότου φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 155 F.
Αφήστε να ηρεμήσετε χαλαρά καλυμμένα με λεπτό φύλλο για 15 λεπτά πριν φέρετε και σερβίρετε.
Γαρνίρετε με τα ψητά σκελίδες σκόρδου και τους φυσικούς χυμούς από το τηγάνι.
Συνταγή Ετικέτες:
- Χοιρινό οσφύ
- βότανο ψητό χοιρινό φιλέτο
- είσοδος
- Αμερικανός
