Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 5 λεπτά
- Απόδοση: 2 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 659 | Θερμίδες |
| 16g | Λίπος |
| 63g | Οι υδατάνθρακες |
| 63g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 2 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 659 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 16g | 21% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 27% |
| Χοληστερόλη 628mg | 209% |
| Νάτριο 2998mg | 130% |
| Σύνολο υδατανθράκων 63g | 23% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 2% |
| Πρωτεΐνη 63g | |
| Ασβέστιο 489 mg | 38% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Τα ομελέτα είναι ένα γρήγορο και απλό φαγητό πρωινού. Απαιτούν λίγα συστατικά και μαγειρεύουν γρήγορα, καθιστώντας τους μια μεγάλη επιλογή για πολυάσχολα πρωινά. Τα βασικά ομελέτα γίνονται ακόμη πιο υγιεινά με την προσθήκη σπανακιού με θρεπτικά συστατικά. Το σπανάκι είναι γεμάτο από διατροφικά οφέλη όπως η νιασίνη και ο ψευδάργυρος, καθώς και οι πρωτεΐνες, οι ίνες, οι βιταμίνες Α, C, E και K, η θειαμίνη, η βιταμίνη B6, το φολικό οξύ, το ασβέστιο, ο σίδηρος, το μαγνήσιο, ο φώσφορος, το κάλιο, ο χαλκός και το μαγγάνιο. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ακόμη χαμηλότερη χοληστερόλη, καθιστώντας το ένα μεγάλο συμπλήρωμα για τα ομελέτα σας.
Εκτός από την αύξηση της θρεπτικής αξίας του γεύματός σας, το σπανάκι προσθέτει μια ενδιαφέρουσα υφή και ένα όμορφο χρώμα στο πιάτο. Για να ολοκληρώσετε αυτό το πλούσιο σε πρωτεΐνες πρωινό, σερβίρετε τα αυγά με μια φέτα φρυγανιά και μερικά φρέσκα φρούτα ή μούρα.
Συστατικά
- 6 ολόκληρα αυγά
- 3 κουταλιές της σούπας γάλα
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1/2 φλιτζάνι σπανάκι φύλλα (τεμαχισμένα ή σχισμένα)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Ζεσταίνετε μια μεγάλη κατσαρόλα πάνω από τη μέση υψηλή θερμότητα και παλτό καλά με σπρέι μαγειρέματος. Αν προτιμάτε, χρησιμοποιήστε μια μη κολλητική κατσαρόλα για ευκολότερο καθαρισμό αργότερα.
Το Ερυθρελάτης
Πιάστε τα αυγά σε ένα μεσαίου μεγέθους πιάτο. Χρησιμοποιώντας ένα συρματόσχοινο, χτυπήστε τα αυγά και σπάστε τους κρόκους εντελώς.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε το γάλα στο μείγμα αυγών, ακολουθούμενο από το αλάτι και το μαϊντανό πιπέρι. Ανακατέψτε καλά το μείγμα.
Το Ερυθρελάτης
Ρίξτε το μείγμα αυγού στη θερμαινόμενη λεκάνη, χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι για να ανακατεύετε συνεχώς το μείγμα αυγών καθώς μαγειρεύει. (Εάν χρησιμοποιείτε μια μη κολλητική κατσαρόλα, ανακατέψτε τα αυγά με ένα ξύλινο κουτάλι ή εργαλείο πυριτίου, αφού ένα πιρούνι μπορεί να ξύσει την επιφάνεια του παταριού).
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε το σπανάκι στο ταψί όταν αρχίσουν να παίρνουν τα αυγά.
Το Ερυθρελάτης
Συνεχίστε να μαγειρεύετε τα αυγά και το σπανάκι έως ότου το σπανάκι ξεραθεί και τα αυγά δεν είναι πλέον τρεχούμενα.
Το Ερυθρελάτης
Αφαιρέστε τα αυγά από το τηγάνι και σερβίρετε αμέσως.
Παραλλαγές συνταγών
- Πειραματιστείτε με την προσθήκη άλλων τεμαχισμένων λαχανικών στον αγώνα, όπως ντομάτες, μαγειρεμένα κρεμμύδια ή μανιτάρια. Βεβαιωθείτε ότι τα λαχανικά είναι όλα κομμένα στο ίδιο μέγεθος. Αυτό εξασφαλίζει ένα ομαλό χρόνο μαγειρέματος, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό αφού τα αυγά μαγειρεύονται τόσο γρήγορα. Αποφύγετε την προσθήκη πολύ υγρών λαχανικών και προσπαθήστε να αποστραγγίσετε ή να στεγνώσετε οτιδήποτε με πολύ υγρό (όπως ντομάτα). Πολύ υγρό θα αλλάξει τη συνοχή των ομελέτα. Δοκιμάστε αυτά τα αυγά με την αγαπημένη σας ζεστή σάλτσα ή χοντρά σάλτσα - και τα δύο πακέτα γεύσης γεύσης μεγάλη χωρίς την προσθήκη λίπους. Μια άλλη παραλλαγή είναι να παραλείψετε το τοστ και να τυλίξετε τα ομελέτα σε μια τορτίγια για μια απλή λήψη σε ένα burrito πρωινό. Δεν αισθάνομαι περιορισμένη και τρώτε σπανάκι ομελέτα μόνο για πρωινό! Τα αυγά είναι ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα που μπορεί να καταναλωθεί κάθε ώρα της ημέρας.
Συνταγή Ετικέτες:
- σπανάκι
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Αμερικανός
- άνοιξη
