Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 6 ώρες 5 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 6 ώρες
- Απόδοση: 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 647 | Θερμίδες |
| 32g | Λίπος |
| 21g | Οι υδατάνθρακες |
| 65g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 647 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 32g | 41% |
| Κορεσμένο λίπος 9g | 44% |
| Χοληστερόλη 190mg | 63% |
| Νάτριο 1353mg | 59% |
| Σύνολο υδατανθράκων 21g | 8% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 7% |
| Πρωτεΐνη 65g | |
| Ασβέστιο 90 mg | 7% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Κοτόπουλο και noodles είναι ένας μαγικός συνδυασμός που μας θυμίζει το σπίτι. Μεγάλη για τις κρύες μέρες ή για τις μέρες που χρειάζεστε και ένα επιπλέον λάκτισμα ενέργειας, η σούπα μας δεν έχει τίποτα να ζηλέψει σε παραδοσιακά σούπες ζυμαρικών, καθώς δεν χρειάζεται να ανακατεύετε ούτε να προσέχετε το δοχείο.
Γρήγορα προετοιμασμένο, αυτή η σούπα μαγειρεύει στο crockpot σε ένα νόστιμο και πλήρες δείπνο. Κοτόπουλο, κρεμμύδια, καρότα, σέλινο, ζυμαρικά, φρέσκα βότανα και ζωμός κοτόπουλου είναι όλα που χρειάζονται για να σερβίρετε ένα μπολ από αυτό το σπιτικό και αναζωογονητικό γεύμα.
Δοκιμάστε την κρεμώδη ημι-σπιτική έκδοση μας, που μαγειρεύεται και στην αργή κουζίνα - περιλαμβάνει συμπυκνωμένες σούπες και κοτόπουλο που έχει απομείνει ή κοτόπουλο κοκκινιστό σε κύβους.
Συστατικά
- 3 κιλά κομμάτια κοτόπουλου
- 4 φλιτζάνια νερό
- 4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου (χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο ή αλατισμένο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλατισμένο αλάτι
- Αλάτι (για γεύση)
- Μαύρο πιπέρι (φρεσκοτριμμένο, γεύση)
- 1 μικρό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1 μέτριο καρότο (αποφλοιωμένο, ψιλοκομμένο)
- 2 πλευρές σέλινο (καθαρισμένο, τεμαχισμένο)
- Προαιρετικά: 1 σκελίδα σκόρδο (πιεσμένο ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου)
- 1/4 φλιτζάνι μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
- 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο βασιλικό
- 1 φύλλο δάφνης
- 4 έως 6 ουγκιές ζυμαρικά αυγών (μέση, 2 έως 3 φλιτζάνια)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Τοποθετήστε όλα τα συστατικά εκτός από τα ζυμαρικά στο καρότσι.
Το Ερυθρελάτης
Καλύψτε και μαγειρέψτε σε LOW για 5 έως 6 ώρες.
Μόλις ολοκληρωθεί ο χρόνος μαγειρέματος, αφαιρέστε το κοτόπουλο και το φύλλο δάφνης από το δοχείο. Αφαιρέστε το κρέας από τα κόκκαλα, τα ζάρια και επιστρέψτε τα κομμάτια στο σκεύος.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε σε LOW για άλλα 45 λεπτά έως 1 ώρα ή μέχρι να γίνουν ζυμαρικά - περίπου 20 με 30 λεπτά στο HIGH.
Το Ερυθρελάτης
Εναλλακτικά, μπορείτε να μαγειρεύετε ξεχωριστά τα νωπά και να τα προσθέτετε λίγο πριν από το σερβίρισμα. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι είναι τέλεια μαγειρεμένα ώστε να ταιριάζουν στο γούστο σας.
Το Ερυθρελάτης
Κουτάρετε τη σούπα σε ένα μπολ, γαρνίρετε με λίγο μαϊντανό και απολαύστε!
Καφέ το κοτόπουλο πρώτα
Για ένα επιπλέον στρώμα γεύσης, καφέ το κοτόπουλο σας πριν προσθέσετε το στο crockpot:
- Καθαρίστε το κοτόπουλο με μια χαρτοπετσέτα και αλατοπιπερίστε. Προσθέστε όλα τα συστατικά στο τηγάνι, αλλά το κοτόπουλο, τα κρεμμύδια και τα ζυμαρικά. Σε ένα μεσαίου μεγέθους τηγάνι ζεσταίνετε μερικές κουταλιές ελαιόλαδου και μαγειρέψτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να διαφανή και αρωματικά.Προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου πλευρά του δέρματος προς τα κάτω και καφέ για τέσσερα λεπτά σε κάθε πλευρά.Προσθέστε 1 φλιτζάνι του ζωμού κοτόπουλου στο τηγάνι και ξύστε το κάτω μέρος. Με την απολέπιση του τηγανιού με το υγρό παίρνετε όλες τις γεύσεις στη σούπα σας.Προσθέστε το κοτόπουλο, τα κρεμμύδια και το ζωμό στο crockpot με τα υπόλοιπα συστατικά και μαγειρέψτε στο LOW για 3.5 ώρες. Προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε για άλλη μια ώρα, ή μαγειρέψτε τις χυλοπίτες χωριστά πριν από τη σούπα.
Συνταγή Ετικέτες:
- Καρότο
- σούπα κοτόπουλου κατσαρόλας
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
