Sabrina S. Baksh / Όσον αφορά το BBQ, Inc.
- Σύνολο: 35 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 4
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 586 | Θερμίδες |
| 42g | Λίπος |
| 18g | Οι υδατάνθρακες |
| 36g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Εξυπηρετεί 4 | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 586 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 42g | 54% |
| Κορεσμένο λίπος 8g | 42% |
| Χοληστερόλη 96mg | 32% |
| Νάτριο 592mg | 26% |
| Σύνολο υδατανθράκων 18g | 6% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 11% |
| Πρωτεΐνη 36g | |
| Ασβέστιο 117 mg | 9% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτά τα κεμπάπ βόειου κρέατος είναι τρυφερά και νόστιμα. Ο συνδυασμός των ανατολικών καρυκευμάτων κάνει αυτό να λιώνει στην απόλαυση του στόματος. Σερβίρετε με φρέσκια σαλάτα, ψητά λαχανικά ή ρύζι.
Συστατικά
- 1 λίβρα / 450 γραμμάρια μοσχαρίσιο μοσχάρι (κομμένο σε τεμάχια 1 ίντσας)
- Προαιρετικά: 1 πιπεριά (κομμένη σε κομμάτια 1 ίντσας)
- Προαιρετικά: 1 μικρό κρεμμύδι (κομμένο σε κομμάτια 1 ίντσας)
- Για τη Μαρινάδα:
- 1/2 φλιτζάνι / 120 χιλιοστόλιτρα λαχανικών ή ελαιόλαδου
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 ml ξύδι κρασιού ρυζιού
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 σιλ. Σουσάμι (ψητό)
- 2 έως 3 κουταλάκια του γλυκού / 10 έως 15 χιλιοστόλιτρα κάρι σκόνη
- 2 κουταλάκια του γλυκού / 10 ml σάλτσα σόγιας
- 2 κουταλάκια του γλυκού / 10 χιλιοστόλιτρα σησαμέλαιο
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 2 κουταλάκια του γλυκού / 10 χιλιοστόλιτρα ξηρής μουστάρδας
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 γρ. Ζεστή σάλτσα
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 χιλιοστόλιτρα κύμινο (σκόνη)
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml ζάχαρης
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2 1/2 χιλιοστόλιτρα πιπερόριζα (αποξηραμένο)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2 1/2 χιλιοστόλιτρα αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2 1/2 χιλιοστόλιτρα πάπρικας
- Προαιρετικά: 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2 1/2 χιλιοστόλιτρα κουρκούμη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2 1/2 χιλιοστόλιτρα μαύρου πιπεριού
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Τοποθετήστε το κρέας σε μια μεγάλη πλαστική σακούλα με φερμουάρ. Συνδυάστε τα υλικά μαρινάτας και ρίξτε πάνω από το κρέας. Βεβαιωθείτε ότι το κρέας είναι καλυμμένο. Σφραγίστε το σάκο και αφήστε το να μαρινάρετε για 3 έως 6 ώρες στο ψυγείο.
Αφαιρέστε το κρέας από την τσάντα και πετάξτε τη μαρινάδα. Εναλλακτικό κρέας με κομμάτια κρεμμυδιού και καλαμποκιού πάνω στα σουβλάκια.
Θερμάστρα για μέτρια υψηλή θερμότητα.
Τοποθετήστε τα κεμπάπ σε σχάρα και αφήστε τα να μαγειρεύουν για 12 έως 15 λεπτά, γυρίζοντας περιστασιακά.
Μόλις μαγειρευτεί στην επιθυμητή ομοιότητα, αφαιρέστε από τη φωτιά και σερβίρετε αμέσως.
Συνταγή Ετικέτες:
- Πιπέρι
- είσοδος
- ασιάτης
- cookout
