Εύκολη συνταγή για καλαμάρια (καλαμάρι)

Jason Ho / Getty Images

• Σύνολο: 25 λεπτά
• Προετοιμασία: 20 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 5 λεπτά
• Απόδοση: 1 λίβρα (4 μερίδες)

25 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα)
137	Θερμίδες
5g	Λίπος
4g	Οι υδατάνθρακες
18g	Πρωτεΐνη

Δείτε τις Οδηγίες Πλήρους Θρεπτικής Απόκρυψης

Στοιχεία για τη διατροφή
Μερίδες: 1 λίβρα (4 μερίδες)
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες	137
% Καθημερινή αξία*
Συνολικό λίπος 5g	6%
Κορεσμένο λίπος 1 g	4%
Χοληστερόλη 264mg	88%
51 mg νατρίου	2%
Σύνολο υδατανθράκων 4g	2%
Διαιτητικές ίνες 0g	1%
Πρωτεΐνη 18g
Ασβέστιο 41 mg	3%
* Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής.

(Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται με τη χρήση μιας βάσης δεδομένων για τα συστατικά και πρέπει να θεωρούνται εκτίμηση).

Σε αυτή την εύκολη συνταγή, το καλαμάρι απλά αρωματισμένο με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού, στη συνέχεια ψημένο γρήγορα σε άριστη τελειότητα. Τα καλαμάρια πρέπει να μαγειρεύονται γρήγορα σε υψηλή θερμοκρασία ή αργά-μαγειρεμένα για να επιτύχουν τρυφερότητα. Οτιδήποτε ενδιάμεσα έχει ως αποτέλεσμα μια μάγισσα χάος.

Συστατικά

• 1 λίβρα καλαμάρι (καθαρισμένο)
• 1 κουταλιά εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
• Γαρνίρισμα: λεμονιές σφήνες

Βήματα για να το κάνετε

Συγκεντρώστε τα συστατικά.

Ζεστάνετε τη σχάρα σε υψηλή θερμοκρασία.

Ξεπλύνετε τα καλαμάρια κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες.

Κόψτε τα καλαμαράκια κατά μήκος κατά τη μία πλευρά και ανοίξτε το επίπεδο.

Κόψτε τα πλοκάμια στο μισό αν είναι μεγάλα.

Σε ένα μπολ, συνδυάστε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι.

Προσθέστε σωμάτια καλαμάρια και πλοκάμια, ρίχνοντας το παλτό.

Τοποθετήστε τα σωμάτια καλαμάρια κατά μήκος σε σουβλάκια, ώστε να είναι επίπεδη.

Σκίτσο νήμα σε ξεχωριστά σουβλάκια.

Γκριλ σε υψηλή θερμότητα, στροφή μια φορά, μέχρι απλά αδιαφανή σε όλη, περίπου 1 έως 2 λεπτά.

Αφαιρέστε τα καλαμάρια από τα σουβλάκια και πασπαλίστε σε μια πιατέλα. Πασπαλίστε με μαϊντανό και σερβίρετε με λεμονιές σφήνες.

Σερβίρετε και απολαύστε!

^{Πηγή: "Το νέο καλό βιβλίο νοικοκυράς" που εκδόθηκε από την Susan Westmoreland (Hearst Books), που χρησιμοποιείται με άδεια.}

Συνταγή Ετικέτες:

• Calamari
• ορεκτικό
• Αμερικανός
• cookout

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!