Η ερυθρελάτη / Miri Rotkovitz
Μια φορά κι έναν καιρό, το hamantaschen - τα τριγωνικά αρτοσκευάσματα που παραδοσιακά απολάμβαναν στο Purim - ήταν σίγουρα γλυκά και σχεδόν πάντα γίνονταν με μερικά επιλεγμένα γεμίσματα, δηλαδή mohn (παπαρούνα), lekvar, μαρμελάδα βερίκοκου ή μούρων ή ίσως τα τσιπ σοκολάτας ή το τυρόπηγμα λεμονιών αν θέλετε να πάρετε λίγο άγρια. Τώρα, είναι πρακτικά ένα blogger / foodie / βιβλίο μαγειρικής βιβλίο συγγραφέων για το πέρασμα για να φτιάξετε φανταστικές νέες παίξεις στο hamantaschen, και θα βρείτε μερικά από τα καλύτερα εδώ. Βεβαιωθείτε ότι ελέγχετε, καθώς αυτή η λίστα θα συνεχίσει να εξελίσσεται!
-
Φιστίκι με ροζ νερό Hamantaschen (γαλακτοκομικά)
Η ερυθρελάτη / Miri Rotkovitz
Επειδή η ιστορία του Πουρίμ λαμβάνει χώρα στο Σούσανο ή στην αρχαία Περσία, το τριαντάφυλλο και τα φιστίκια - σημαντικά συστατικά από την περσική εβραϊκή κουζίνα - χαρακτηρίζονται ως αρώματα επαφής σε αυτά τα χαντασέν. Η ζύμη στυλ μπισκότων ζαχαροπλαστικής αρωματίζεται με ροδόγυρο, και η σπιτική φιστίκι μαρσιπάνη πλήρωση είναι αρωματισμένη με ένα άγγιγμα της κάρδαμο. Αυτή η συνταγή για τριαντάφυλλο φιστίκι hamantaschen είναι υπέροχη!
-
Hamantaschen με ζύμη σοκολάτας (γαλακτοκομικά)
Η ερυθρελάτη / Miri Roktovitz
-
Μέλι Ημερομηνία Hamantaschen (Γαλακτοκομικά)
Η ερυθρελάτη / Anita Schecter
Ο πολύ συγγραφέας της τροφικής αλυσίδας της Μέσης Ανατολής, Anita Schecter, κατέχει μια σοβαρή εμμονή με το hamantaschen, οπότε μπορείτε να στοιχηματίσετε ότι αυτά τα χάντικαπ χαλιά είναι απολύτως απολαυστικά. Το Schecter κουτάλι ένα απλό σπιτικό μέλι γεμίζει μια ζύμη βουτύρου με γεύση χυμού πορτοκαλιού και ζέστη στην τρέχουσα αγαπημένη του επανάληψη του Purim αντιμετωπίζει.
-
Λεμόνι Poppyseed Hamantaschen (Pareve ή Γαλακτοκομικά)
Miri Rotkovitz
Οι σπόροι παπαρούνας είναι ένα παραδοσιακό συστατικό hamantaschen, αλλά δεν υπάρχει κανένας λόγος να περιορίζονται σε μια πυκνή, κολλώδη πλήρωση. Πάρτε έμπνευση από τα μπισκότα παπαρούνας και ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας ή δύο στη ζύμη αντ 'αυτού. Συμπληρώστε το σπόρο λεμονιού παπαρουνόσπορο hamantaschen με σπιτικό ή αποσταγμένο ποτήρι λεμόνι για ένα κλασικό ζευγάρωμα γεύσης που αισθάνεται πολύ φρέσκο. (Παρεμπιπτόντως, εάν ο σφυρηλατητής του τυροπήγματος λεμονιού δεν είναι το πράγμα σας, ζύμη ζύμης ζεύγη ωραία με μαρμελάδες ή μαρμελάδα, πάρα πολύ).
