Σχετικά με την BBQ Inc.
Πρώτα απ 'όλα, το μπάρμπεκιου είναι ένα πιάτο φαγητού που αποτελείται από ένα ολόκληρο (ή καλό μέρος) ενός ζώου αργά μαγειρεμένο πάνω από μια πυρκαγιά για μια μακρά περίοδο. Ένα μπάρμπεκιου είναι επίσης ένα γεγονός ή μια συγκέντρωση στην οποία οι άνθρωποι έρχονται μαζί για να γιορτάσουν και να τρώνε Barbecue (πρώτος ορισμός).
Αυτοί είναι οι ορισμοί που θα βρείτε στα περισσότερα λεξικά. Ωστόσο, σήμερα το μπάρμπεκιου είναι μια διαδικασία προετοιμασίας τροφίμων που απαιτεί καπνό, χαμηλές θερμοκρασίες και μεγάλες χρονικές περιόδους. Τα κρέατα που τυπικά επιλέγονται για μπάρμπεκιου περιλαμβάνουν, χωρίς να περιορίζονται σε αυτά, τον χοιρινό ώμο, το στήθος, τα νεύρα, τα ψητά κρέατος, τα ολόκληρα γουρούνια και άλλα ψητά βοοειδών και χοιρινού κρέατος. Το μπάρμπεκιου είναι επίσης το γεγονός ή το γεύμα στο οποίο σερβίρεται αυτό το φαγητό.
Φυσικά, μπορείτε να ακούσετε τους ανθρώπους να αναφέρονται σε σχάρες μπάρμπεκιου όταν σημαίνουν γκριλ αερίου. Ακούτε τους ανθρώπους να λένε ότι θα εξυπηρετούν χάμπουργκερ και χοτ ντογκ στο μπάρμπεκιου. Η αλήθεια είναι και ο μόνος ορισμός που έχει σημασία, νομίζω, είναι ότι το μπάρμπεκιου είναι μια συγκέντρωση, ένα γεύμα, μια κατανομή του χρόνου, το φαγητό και η συντροφικότητα. Η μπάρμπεκιου φέρνει τους ανθρώπους μαζί και τους κάνει ευτυχισμένους. Το μπάρμπεκιου είναι για τους καλούς χρόνους, τους φίλους και μερικές φορές, είναι για το φαγητό.
Επίσης γνωστό ως: Cookout
Εναλλακτικές ορθογραφίες: Μπάρμπεκιου, Bar-B-Que, Barbeque, Bar-BQ, Que, Q
