Το Ερυθρελάτης
Δεν υπάρχει κανένας σαφής κανόνας σχετικά με το πού θα πρέπει να αποθηκεύετε ψωμί και κουλουράκια, αλλά για να διατηρείται φρέσκο περισσότερο, θα πρέπει να διατηρείται σε ένα ελαφρώς αεροστεγές και ξηρό δοχείο ή περιοχή, κατά προτίμηση όχι στο θερμότερο τμήμα του κουζίνα.
Το ζεστό ψωμί δεν πρέπει να τοποθετείται σε σφραγισμένο δοχείο μέχρι να κρυώσει γιατί ο ατμός θα προκαλέσει υγρασία, που με τη σειρά του μπορεί να προκαλέσει την ταχύτερη ανάπτυξη του καλουπιού. Ένας μικρός αέρας δεν προκαλεί ανησυχία - επομένως, γιατί τα κουτιά ψωμιού έχουν συνήθως τρύπες αέρα - αλλά πολύς αέρας θα προκαλέσει το στέγνωμα του ψωμιού.
Υπάρχουν πολλές επιλογές για την αποθήκευση του ψωμιού και αυτό που επιλέγετε περισσότερο από πιθανό εξαρτάται περισσότερο από την αποθήκευση της ευκολίας παρά από το συνολικό ύφος. Τούτου λεχθέντος, μια κομψή κουζίνα ξεκινά με να απαλλαγούμε από την ακαταστασία, έτσι ώστε να βρείτε μια επιλογή αποθήκευσης ψωμιού που λειτουργεί για σας διατηρώντας παράλληλα την κουζίνα σας κοιτάζοντας και αίσθημα ατέλειας. Θα δώσουμε επίσης ένα ή δύο λόγια για το γιατί τόσοι πολλοί πιστεύουν ότι είναι ιδανικοί για το ψωμί και τα ψωμάκια δεν είναι πραγματικά τόσο καλή ιδέα.
Αποθήκευση ψωμιού στο μετρητή
Συμφωνούμε ότι η διατήρηση του σακιασμένου ψωμιού στον πάγκο ή το τραπέζι είναι εξαιρετικά βολικό, αλλά μπορεί να κάνει ολόκληρη την κουζίνα να φαίνεται ακατάστατη και μπορεί επίσης να προκαλέσει αντίστροφη συμφόρηση. Όταν ο πάγκος σας είναι γεμάτος με οτιδήποτε, από τα είδη διακόσμησης έως τα καθημερινά τρόφιμα, δεν εμπνέει ακριβώς το μαγείρεμα ή το ψήσιμο.
Στην πραγματικότητα, μπορεί να καταπνίξει τη δημιουργικότητα, διότι χρειάζεται πολύς χρόνος για να καθαρίσετε το χάος, για να μπορέσετε να δημιουργήσετε ένα νέο και πιο ανταμείβοντας. Τούτου λεχθέντος, όταν πρόκειται για κουτιά ψωμιού, τα περισσότερα είναι μονάδες μετρητών, αν και περιστασιακά βλέπουμε ένα μοντέλο υποκατηγορίας στην αγορά. Όταν η αποθήκευση στον πάγκο είναι απαραίτητη, επιλέξτε ένα σημείο μακριά από τον κύριο χώρο εργασίας σας.
Σε αντίθεση με την κοινή γνώμη, δεν συνιστάται η αποθήκευση ψωμιού πάνω από το ψυγείο. Οι κορυφές του ψυγείου είναι συνήθως πολύ ζεστές. Αυτό θα μπορούσε είτε να προκαλέσει το ψωμί σας να στεγνώσει πιο γρήγορα ή να προκαλέσει συμπύκνωση στην τσάντα, η οποία θα ξεκινήσει τη διαδικασία αποσυνθέσεως. Το ίδιο ισχύει και με τις φορητές πλυντήρια πιάτων, όπου συχνά υπάρχει ατμός. Χρησιμοποιήστε αυτό το είδος αποθήκευσης μόνο για βραχυπρόθεσμα ή ως απόλυτη τελευταία λύση.
Αποθήκευση ψωμιού σε ένα γραφείο
Πολλά ψωμιά ψωμιού / κουλουράκια στο κάτω ράφι ενός ανώτερου ντουλαπιού κουζίνας, κοντά στο οποίο παρασκευάζονται πρωινό ή μεσημεριανό φαγητό. Ενώ αυτό είναι μια καλή επιλογή αποθήκευσης, παίρνει χώρο στον θάλαμο που θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για γυάλινα σκεύη. Φαίνεται επίσης ακατάστατο όταν ανοίγει η πόρτα του ντουλαπιού.
Αποθήκευση ψωμιού σε συρτάρι
Πολλά σχέδια ντουλαπιών κουζίνας επιτρέπουν ένα βαθύ συρτάρι ψωμιού με μια εύκολη στην καθαρισμό εσωτερική επένδυση. Αυτός ο τύπος συρταριού, όταν είναι κλειστός, έχει ένα «καπάκι» που σφραγίζει τη μονάδα. Αυτή είναι η καλύτερη επιλογή αποθήκευσης και όταν σχεδιάζετε μια κουζίνα, επιλέξτε ένα μεσαίο συρτάρι στην τράπεζα των συρταριών, το οποίο θα ήταν πιο βολικό από το κάτω. Θα πρέπει επίσης να βρίσκεται κοντά στον κεντρικό υπολογιστή σας.
Εάν νέα γραφεία δεν είναι στην ημερήσια διάταξη και έχετε ένα βαθύ συρτάρι διαθέσιμο, θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε ένα πλαστικό δοχείο ή κάδο που εύκολα να ολισθαίνει σε αυτό, ή μπορείτε να αποθηκεύσετε τσάντες ψωμιού ακριβώς στο συρτάρι. Όταν χρησιμοποιείτε τα συρτάρια ψωμιού, ελέγχετε τα περιεχόμενα τακτικά. Υπάρχει μια τάση να ξεχνάμε τι υπάρχει εκεί, δεδομένου ότι ορισμένα αντικείμενα παραμένουν απαρατήρητα στο κάτω μέρος του συρταριού.
Η ερυθρελάτης τρώει / Emilie Dunphy
Αποθήκευση του ψωμιού σε ένα κουτί ψωμιού
Τα κουτιά ψωμιού είναι ακόμα δημοφιλή όπως πριν από δεκαετίες. Στην πραγματικότητα, τα vintage μαγειρικά σκεύη όπως τα κουτιά ψωμιού είναι συχνά ακόμη αρκετά χρήσιμα και συλλεκτικά. Υπάρχουν περισσότερες επιλογές σήμερα, όταν πρόκειται για στυλ, μέγεθος και φινίρισμα. Τα κουτιά ψωμιού μπορούν να φαίνονται πολύ κομψά και να προσφέρουν εξαιρετική έμφαση στην κουζίνα. Επιλέξτε ένα μέγεθος για τα κανονικά ψημένα σας προϊόντα. πολλά μοντέλα είναι αρκετά μικρά. Επίσης, βρείτε ένα καλό σημείο για το κουτί ψωμιού, κοντά στην περιοχή εργασίας σας.
Υπάρχουν μοντέλα κάτω από το γραφείο, τα οποία απελευθερώνουν χώρο αντί για αποθήκευση και εύκολη πρόσβαση. Δυστυχώς, τα μοντέλα κάτω από το γραφείο μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθούν, καθώς η επιλογή είναι πολύ περιορισμένη. Μπορεί να είναι δυνατή η προσαρμογή ενός τακτικού κιβωτίου ψωμιού και η τοποθέτησή του κάτω από το επάνω καμπίνα.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει πώς ανοίγει το καπάκι - τα πτυσσόμενα στυλ μπορεί να μην λειτουργούν και το πάνω μέρος του κουτιού ψωμιού πρέπει να είναι επίπεδο. Το κουτί θα πρέπει επίσης να έχει αρκετή σταθερότητα για να το καταστήσει ανθεκτικό ως αυτοσχέδια μονάδα κάτω από το θάλαμο.
Όταν επιλέγετε ένα κουτί για ψωμί, σκεφτείτε πού θα το τοποθετήσετε και πόσο χώρο θα χρειαστείτε. Ελέγξτε την κατασκευή για ανθεκτικότητα. η πόρτα θα πάρει πολλή κίνηση. Ο σχεδιασμός θα υπαγορεύει επίσης αν θα είστε σε θέση να αποθηκεύσετε οτιδήποτε πάνω από το κουτί ψωμιού.
Αποθήκευση ψωμιού σε ένα γκαράζ συσκευών
Ενώ αυτό μπορεί να είναι μια απόκλιση από αυτό που έχει σχεδιαστεί για αυτό το εξάρτημα ντουλαπιών, θεωρούμε ότι είναι ένα εξαιρετικό μέρος για την αποθήκευση του ψωμιού και χρησιμοποιήσαμε γκαράζ γωνιακών συσκευών για αυτόν ακριβώς τον σκοπό. Υπήρχε ακόμη περισσότερος χώρος για την τοστιέρα να γλιστρήσει όταν είναι δροσερό και δεν χρησιμοποιείται, διατηρώντας αυτό το είδος της ακαταστασίας που είναι κρυμμένο από την άποψη.
Υπάρχουν ευθεία σχέδια ή γωνιακά μοντέλα διαθέσιμα για να διαλέξετε, δεδομένου του ιδιαίτερου χώρου κουζίνας σας. Είτε αποθηκεύετε σάκους ή σπιτικό ψωμί, θα υπάρχει άφθονος χώρος σε ένα γκαράζ συσκευής για αυτό, μαζί με ένα breadboard και ένα μαχαίρι ψωμιού. Υπάρχουν γκαράζ ξύλου ή ξύλινων σύνθετων συσκευών όπου πωλούνται ντουλάπια κουζίνας.
Επιλέξτε ένα φινίρισμα που θα συμπληρώσει τα ντουλάπια σας, ή να παραγγείλετε ένα ημιτελές μοντέλο και να το τελειώσετε ώστε να ταιριάζει στην κουζίνα σας. Βεβαιωθείτε ότι οι μετρήσεις θα προσαρμοστούν καλά στον επιλεγμένο χώρο πριν από την παραγγελία. Τα συνεργεία των συσκευών συνήθως κοστίζουν περίπου $ 100 ή λίγο υψηλότερα. Τα γωνιακά μοντέλα χρησιμοποιούν χώρο αντίθεσης που συχνά χάνεται, αλλά παρέχει άνετη άφθονη αποθήκευση.
Επεκτάσιμα κουτιά ψωμιού
Τα καθαρά ακρυλικά επεκτάσιμα κουτιά ψωμιού προσφέρουν εξαιρετική αποθήκευση, ειδικά για ψωμί στο σπίτι. Η μονάδα επεκτείνεται όπως απαιτείται, αλλά περιορίζεται σε ένα ψωμί ή σε λίγα κουλουράκια. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για να διατηρήσετε το σπιτικό ψωμί σας φρέσκο. Ωστόσο, θα πρέπει να κρατήσετε αυτό το ακρυλικό κουτί για ψωμί στον πάγκο σας, σε ένα γκαράζ συσκευής ή σε ένα ράφι ντουλαπιού.
Άλλες επιλογές αποθήκευσης ψωμιού
Το ψωμί και τα κουλουράκια θα μπορούσαν να αποθηκευτούν σε ένα μικρό καθαρό κάδο με ένα σφιχτό καπάκι, σε ένα πλαϊνό ράφι, σε ένα κάρρο μικροκυμάτων ή μέσα σε ένα κατώτατο ή κατώτατο ντουλάπι. Θα μπορούσατε εύκολα να προσθέσετε τρύπες αέρα εάν το επιθυμείτε. Σε ορισμένα κλίματα, μια ασφαλή και επιβλαβής αποθήκευση είναι συχνά μέσα στο ψυγείο. Αν και το ψωμί θα διαρκέσει περισσότερο όταν ψύχεται, τείνει να χάσει την μαλακή υφή του γρήγορα, βάλτε το χοιρινό λίγο απαιτούμενο χώρο ψύξης.
Συμβουλές αποθήκευσης καταψύκτη
Κρατήστε μόνο αρκετό ψωμί σε μη αποθηκευμένο χώρο αποθήκευσης για 2 έως 3 ημέρες και αποθηκεύστε το υπόλοιπο της προσφοράς ψωμιού στην κατάψυξη. Το ψωμί και τα κουλουράκια παγώνουν καλά, αλλά τείνουν να καταψυχθούν και να δημιουργήσουν παγετό μέσα στις σακούλες, πολύ πιο γρήγορα από τα άλλα κατεψυγμένα τρόφιμα. Για το λόγο αυτό, δεν συνιστάται η κατάψυξη ενός μεγάλου αποθέματος ψωμιού και κουλουριών. Κρατήστε το ρεύμα παροχής και χρησιμοποιήστε πρώτα το παλαιότερο κατεψυγμένο ψωμί και τα κουλουράκια.
Εάν η κατάψυξη είναι απαραίτητη, συνιστάται η αποθήκευση σε καταψύκτη στο στήθος. Αυτός ο τύπος καταψύκτη είναι συνήθως χειροκίνητη απόψυξη με λιγότερες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας σε σχέση με τις μονάδες κατεψυγμένου φαγητού στο ψυγείο ή μοντέλα καταψύκτη. Εξετάστε το σφράγισμα με ψεκασμό σε κενό ή τουλάχιστον διπλό ή τριπλό σάκο για να κρατήσετε τον αέρα από την τσάντα.
Συνταγές ψησίματος ψωμιού και συμβουλές
