Γεύμα συνταγή κοτόπουλου κοτόπουλου σχάρας

Το Ερυθρελάτης

• Σύνολο: 70 λεπτά
• Προετοιμασία: 20 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 50 λεπτά
• Μαρινάτη: 4 ώρες
• Απόδοση: 6 μερίδες

editor σήμα 68 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Αυτά τα πόδια ψητό κοτόπουλο δεν είναι μόνο ζουμερά και νόστιμα, είναι εξαιρετικά εύκολο στον προϋπολογισμό. Τα πόδια κοτόπουλου μαρινάρονται για περίπου 4 ώρες και στη συνέχεια ψήνονται στην τελειότητα. Χρησιμοποιήστε ολόκληρα πόδια κοτόπουλου ή τετράγωνα ποδιών στη συνταγή. Η μαρινάδα είναι ένας συνδυασμός από λάδι και ξύδι, κέτσαπ, σάλτσα Worcestershire και άλλα καρυκεύματα και μπαχαρικά.

Συστατικά

• 2/3 φλιτζάνι λάδι canola
• 1/2 φλιτζάνι ξύδι κόκκινο κρασί
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (κοκκοποιημένη)
• 3 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
• 2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
• 1 κουταλιά της σούπας Worcestershire
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1 σκελίδα σκόρδο (θρυμματισμένο)
• Σάλτσα Tabasco
• 6 τετράγωνα πόδια κοτόπουλου

Βήματα για να το κάνετε

Συγκεντρώστε τα συστατικά.



Το Ερυθρελάτης

Σε μια μεγάλη επανασφραγιζόμενη τσάντα αποθήκευσης τροφίμων (πλαστικό), συνδυάστε το λάδι, το ξύδι, τη ζάχαρη, το κέτσαπ, το κρεμμύδι, τη σάλτσα Worcestershire, το αλάτι, το σκόρδο και το Tabasco. Προσθέστε το κοτόπουλο και γυρίστε στο παλτό καλά. Σφραγίστε την τσάντα και ψύξτε για τουλάχιστον 4 ώρες ή για μια νύχτα, γυρίζοντας περιστασιακά.



Το Ερυθρελάτης

Ρίξτε τη μαρινάδα σε μια κατσαρόλα και φέρετε σε πλήρη έλαση σε υψηλή θερμοκρασία. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε το στην άκρη.



Το Ερυθρελάτης

Ζεσταίνετε τη σχάρα σε μέτρια ή μέτρια υψηλή θερμότητα, περίπου 350 F έως 375 F.

Κατ 'αρχάς, μαζέψτε το κοτόπουλο σε άμεση ζέστη για περίπου 2 με 3 λεπτά ανά πλευρά.



Το Ερυθρελάτης

Συνεχίστε να ψήνετε τα τεταρτημόρια των κοτόπουλων σε έμμεση θερμότητα - όχι απευθείας πάνω από τα κάρβουνα ή τους καυστήρες αερίου - γυρίζοντας συχνά και βράζοντας με τη μαγειρευμένη μαρινάδα, για περίπου 35 έως 55 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος.



Το Ερυθρελάτης

Το κοτόπουλο θα πρέπει να είναι πιρούνι τρυφερό και οι χυμοί θα τρέξουν σαφείς. Η θερμοκρασία θα πρέπει να καταγράφει τουλάχιστον 165 F σε ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης που εισάγεται στο παχύτερο μέρος του κρέατος αλλά δεν αγγίζει τα οστά.

Σερβίρετε και απολαύστε!

Συμβουλές

• Η συνταγή μπορεί επίσης να γίνει με μηρούς κοτόπουλου ή κνήμες, ή να χρησιμοποιήσετε στήθη κοτόπουλου. Εάν χρησιμοποιείτε στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα ή μηρούς, μειώστε ανάλογα τον χρόνο μαγειρέματος. Ένα στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα θα διαρκέσει περίπου 20 λεπτά - 3 με 4 λεπτά ανά πλευρά πάνω από την άμεση θερμότητα και στη συνέχεια περίπου 10 με 15 λεπτά σε έμμεση θερμότητα με την σχάρα καλυμμένη. Αντικαταστήστε το φρέσκο ​​σκονισμένο σκόρδο με 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόνης ή κοκκώδη σκόρδο.Για περισσότερη θέρμανση, προσθέστε επιπλέον σάλτσα Tabasco ή χρησιμοποιήστε μια άλλη ζεστή σάλτσα. Μπορούν επίσης να προστεθούν στη μαρινάδα θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού.

Παρακολουθήστε τώρα: 7 Rookie Grilling Λάθη που πρέπει να αποφύγετε

Τα βασικά συστατικά της σάλτσας Worcestershire αποκάλυψε

Συνταγή Ετικέτες:

• Κοτόπουλο
• είσοδος
• Αμερικανός
• cookout

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!