Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 30 | Θερμίδες |
| 2g | Λίπος |
| 2g | Οι υδατάνθρακες |
| 0 g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 30 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 2g | 3% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 2% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 67 mg | 3% |
| Σύνολο υδατανθράκων 2g | 1% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 2% |
| Πρωτεΐνη 0 g | |
| Ασβέστιο 4 mg | 0% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Ναι, μπορείτε να γκριλ τεύτλα! Η ζεστή φωτιά της σχάρας αναδεικνύει την γήινη γλυκύτητα των τεύτλων με μια πρόσθετη υπόδειξη καπνιστής γεύσης και μια σχεδόν ζαχαρωμένη επικάλυψη. Τα τεύτλα στη σχάρα κάνουν μια νόστιμη και όμορφη προσθήκη σε κάθε ψησταριά λαχανικών στη σχάρα. Άλλες συνταγές θα έχετε να τυλίξετε τα τεύτλα σε φύλλα, τα οποία είναι πραγματικά ακριβώς στον ατμό ή το ψήσιμο τους στη σχάρα, όχι πραγματικά τη σχάρα τους. Η καπνιστή γλυκαντική δύναμη της αληθινής ψησίματος είναι το κλειδί για την έκκλησή τους εδώ.
Συστατικά
- 4 μέσα τεύτλα
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο (ή φυτικό έλαιο)
- Αλάτι (για ψεκασμό, γεύση)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Ζεστάνετε ένα κάρβουνο ή μια σχάρα αερίου σε μέτριο καυτό (θα πρέπει να είστε σε θέση να κρατήσετε το χέρι σας περίπου μια ίντσα πάνω από τη σχάρα μαγειρέματος για περίπου 2 δευτερόλεπτα) -άν η σχάρα είναι πολύ ζεστή τα τεύτλα θα καούν πριν μαγειρέψουν. Εάν χρειάζεστε μια πιο ζεστή σχάρα για να μαγειρέψετε άλλα πράγματα, μαγειρέψτε τα τεύτλα στις ψυχρότερες άκρες της σχάρας.
Το Ερυθρελάτης
Ενώ η σχάρα θερμαίνει, φλούδα και φέτα τα τεύτλα.
Το Ερυθρελάτης
Βουρτσίστε τα τεύτλα με ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο. (Ή, βάλτε τις φέτες σε ένα μεγάλο μπολ, ψιλοβρέξτε με το λάδι και πετάξτε για να καλύψετε τα τεύτλα ομοιόμορφα.)
Το Ερυθρελάτης
Τοποθετήστε τα τεύτλα στη σχάρα και πασπαλίστε ελαφρά με αλάτι, αν θέλετε.
Το Ερυθρελάτης
Εάν χρησιμοποιείτε μια σχάρα αερίου, κλείστε το κάλυμμα και μαγειρέψτε 8 με 10 λεπτά.
Γυρίστε τα τεύτλα και συνεχίστε το μαγείρεμα έως ότου τα τεύτλα είναι τρυφερά και ψημένα με σχάρα, άλλα 8 έως 10 λεπτά.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε τα ζαχαρότευτλα ζεστά, ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου. Ψιλοκόψτε με επιπλέον ελαιόλαδο για να σερβίρετε, αν θέλετε. Αυτός είναι επίσης ένας πολύ καλός χρόνος για τη χρήση οποιωνδήποτε λαδιών από καρύδια (φρυγανισμένο λάδι καρυδιάς ή λάδι φουντουκιού ειδικότερα), καθώς συμπληρώνουν τέλεια τη γήινη αλλά γλυκιά γεύση των τεύτλων στη σχάρα. (Αυτό είναι. Είναι πραγματικά απλά να τεμαχίσουν τα τεύτλα και να τα τοποθετήσετε στην σχάρα μέχρι να είναι τρυφερά!)
Το Ερυθρελάτης
Απολαμβάνω!
Παραλλαγές συνταγών
- Τα τεύτλα στη σχάρα είναι καλά όπως είναι, με ίσως ένα επιπλέον πασπάλιγμα αλατιού για να υπογραμμίσετε πόσο γλυκά είναι, αλλά αν νιώθετε σαν να τα ντύσετε, υπάρχουν πολλές επιλογές. Χρησιμοποιήστε τα πολύ όπως θα χρησιμοποιούσατε τα ψητά τεύτλα. Ένα ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο βότανο προσθέτει χρώμα και φρεσκάδα (το μέντας είναι ιδιαίτερα υπέροχο).Το τυρί των φρέσκων και λευκών ποικιλιών, όπως η κοκίτα ή φέτα ή ρίκοτα, προσδίδει το καπνιστό άρωμα. Πάρτε το τολμηρό με λίγο μπλέ τυρί. ψιλοκομμένα καρύδια όπως τα καρύδια ή τα φουντούκια για τραγάνισμα.Ένα κομμάτι λεμονιού ή πορτοκαλιού είναι πάντα καλό με τα τεύτλα. Είναι ήδη γλυκά, αλλά μπορείτε να το φέρετε ακόμα περισσότερο με το ελαφρύτερο ψιλοκομμένο μέλι ή σιρόπι σφενδάμου (προσέξτε τους ανθρώπους μπορεί να αρχίσει να δοκιμάζει τα τεύτλα ως επιδόρπιο αν πάτε αυτή τη διαδρομή!). Χρησιμοποιήστε τα σε μια σαλάτα με δυνατά, πιπέρι πράσινα όπως ρόκα ή νεροκάρδαμο.Προσαρμόστε τους στη θέση των τεμαχισμένων ντοματών σε σάντουιτς και μπιφτέκι-Μπέικον καλαθιού μπέικον καθένας; Ή πώς για ένα BLB (μπέικον, μαρούλι και τεύτλα); Μπορεί να ακούγεται παράξενο, αλλά είναι νόστιμο. Μην ξεχνάτε ότι μπορείτε πάντα να συνδυάσετε και να ταιριάξετε αυτές τις ιδέες!
Συνταγή Ετικέτες:
- Τεύτλα
- σαλάτα
- Αμερικανός
- cookout
