Πιστωτικές κάρτες: Foodcollection RF / Getty Images
- Σύνολο: 13 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 8 λεπτά
- Απόδοση: 16-20 μπισκότα (16-20 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 132 | Θερμίδες |
| 8g | Λίπος |
| 13g | Οι υδατάνθρακες |
| 4g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 16-20 μπισκότα (16-20 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 132 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 8g | 10% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 8% |
| Χοληστερόλη 45mg | 15% |
| Νάτριο 77 mg | 3% |
| Σύνολο υδατανθράκων 13g | 5% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 4g | |
| Ασβέστιο 13 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Ο αναγνώστης Deborah Cigary μοιράστηκε αυτή τη συνταγή για τα μπισκότα βουτύρου χωρίς φυστίκι χωρίς γλουτένη. Επειδή είναι τόσο απλή, είναι μια μεγάλη συνταγή για τα μικρά παιδιά - με τρία μόνο συστατικά, ακόμη και τα μικρά με μικρά διαστήματα προσοχής θα έχουν τη διασκέδαση της μέτρησης, της ανάμειξης και της γεώτρησης κτυπήματος στο φύλλο μπισκότων. Και καλύτερα από όλα, δεν θα χρειαστεί να περιμένουν πολύ για να δοκιμάσουν τους καρπούς των προσπαθειών τους. Η Giora Shimoni λέει όταν έφτιαξε παρτίδα, ο γιος του (ο οποίος αγαπούσε τα μπισκότα, παρεμπιπτόντως) μπήκε στην κουζίνα και αναρωτήθηκε "πώς το κάνατε τόσο γρήγορα;" Μπορείτε να αφήσετε τα μπισκότα απλά, ή να πάρει την πρόταση του Σιμόνι και πιέστε μερικές μάρκες σοκολάτας στις κορυφές του καθενός πριν το ψήσιμο. Ή, για μπισκότα τύπου PB & J, χρησιμοποιήστε τον αντίχειρά σας για να φτιάξετε ένα μικρό, ρηχό πηγάδι στην κορυφή κάθε σφαίρας ζύμης και γεμίστε τις κοιλότητες με περίπου 1/4 κουταλάκι του γλυκού της αγαπημένης σας μαρμελάδας και στη συνέχεια ψήνετε.
Αν και η συνταγή του Cigary δεν καθορίζει τον τύπο του φυστικοβούτυρου που θα χρησιμοποιήσει, τα μπισκότα θα κρατηθούν μαζί καλύτερα εάν κολλήσετε σε κρεμώδες φυστικοβούτυρο. Λάβετε υπόψη ότι το εμπορικό βούτυρο φυστικιών περιέχει γενικά μικρή ποσότητα προστιθέμενου στερεού λίπους (συνήθως υδρογονωμένου φυτικού ελαίου) για να γαλακτωματοποιήσει το προϊόν και να μην το χωρίζει. (Ορισμένες φυσικές μάρκες προσθέτουν φοινικέλαιο για τον ίδιο λόγο). Η συνταγή λειτουργεί με απόλυτα φυσικό βούτυρο αράπικων φιστικιών - τον τύπο που περιέχει μόνο φιστίκια ή φιστίκια και αλάτι, αλλά τα μπισκότα θα είναι λίγο πιο τρωτά.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
- 1 φλ
- 1 μεγάλο αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F (180 C). Γραμμή δύο μεγάλων φύλλων μπισκότων με χαρτί περγαμηνής.
Σε ένα μεσαίο κύπελλο, ανακατέψτε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αυγό μέχρι να συνδυαστούν καλά. Πολλές μάρκες φυστικοβούτυρου περιέχουν επίσης ζάχαρη και αλάτι. Εάν η δική σας περιέχει ζάχαρη και προτιμάτε ένα λιγότερο γλυκό μπισκότο, δοκιμάστε να φτιάξετε μια παρτίδα με 3/4 ή 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη αντ 'αυτού.
Με τα καθαρά, λαδωμένα χέρια, κυλήστε τα κομμάτια της ζύμης σε μπάλες μεγέθους καρυδιού. Τοποθετήστε τις μπάλες ζύμης 1 ίντσα μεταξύ τους στα προετοιμασμένα φύλλα μπισκότων και χαλαρώστε το καθένα με τη φτέρνα του χεριού σας. Ή, για λιγότερο χάος και μπισκότα με λίγο πιο ελεύθερη εμφάνιση, απλώς ρίξτε τη ζύμη με το κουταλάκι του γλυκού πάνω στα προετοιμασμένα φύλλα μπισκότων.
Ψήνετε σε 350 F (180 C) για 8 έως 10 λεπτά, ή μέχρι ελαφρώς καφέ γύρω από τις άκρες. Μεταφέρετε προσεκτικά σε μια συρμάτινη σχάρα για ψύξη.
Συνταγή Ετικέτες:
- αγνός κατά τον μωσαϊκόν νόμο
- επιδόρπιο
- αγνός κατά τον μωσαϊκόν νόμο
- πίσω στο σχολείο
